この口コミは、nemokichi.nemokichiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nemokichi.nemokichi 口コミ769件フォロワー208人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2017/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク3.0

京都！食の旅！

本日は京都でのごはんです。

何年振りかの京都へ！烏丸の景色は変わっても、祇園は変わらずの佇まい。
八坂通りまで下がり、予約をしていた祇園さゝ木さんへお邪魔させて頂きました。

一つ残念な事に、本日は大将が休みらしいです。ただ、それを踏まえてもミシュランです！一品一品味わいましょう！

まずはふぐ白子とてっぴのジュレ。ふぐ白子は炙られていて香ばしい！

つぶ貝、鯖きずし、牡蠣の炊いたやつ。
つぶ貝はコリコリ食感で楽しめます！きずしは程よく締まってマイルドな味わい。牡蠣に関しては結構しょっぱい。もう少し薄味のが好みでした。

ぐじのお吸い物
ぐじはフワフワでとても美味しい！だけどお出汁がしょっぱい。ぐじの塩が染み出したのかな。。。

マグロのお鮨、金目鯛のお造り、炙り鰆、赤貝、美味しく頂きました！

フグの薬味黒胡椒、こちらも結構濃いめの味付けでしたが、黒胡椒もピリッとパンチがあり、変わったお料理なので楽しめました！

お後は焼きズワイ蟹の焼き方二種、ひとつはミディアムレア、ひとつはしっかり火を通したもの。
もちろんどちらもとても美味しいです！

ぶり照りフォアグラ焼き！こちらも変わった一品！照り焼きにバルサミコが入っていて、酸味が感じられる一品！フォアグラとの相性は最高ですね！

次はズワイ蟹をたっぷり使ったチャーハン！まさかここでチャーハンが登場するとは思いませんでした！蟹の味噌や出汁がしっかり広がった高級チャーハン、コクが違いますね。ただ、べちゃべちゃだったのが気になるかも。

これだけ頂いてお腹もいっぱい満足です！今回は少し味の面で気になった事がありましたので、次は大将のいる時に来てみたいですね！

祇園さゝ木さん、本日はご馳走さまでした！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	祇園さゝ木（ぎおんささき）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-551-5000
予約可否	完全予約制月初～受付　翌々月まで
住所	京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪祇園四条駅より徒歩１０分　または　阪急京都線　四条河原町駅より徒歩１２分八坂通り沿い祇園四条駅から577m
営業時間	■ 営業時間【昼】　12:00一斉スタート【夜】　18:30～ ■ 定休日日曜・月曜・不定休
予算	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4130001070629 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ランチサービス料込み、ディナーサービス料10％

席・設備

席数	26席（カウンター１3席、離れカウンター7席、座敷６席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）離れカウンター、掘りごたつの座敷１部屋
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙禁煙所が室外Ｉ有り
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	１０歳未満のご入店をご遠慮いただいております
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://gionsasaki.com
備考
初投稿者	PriPriGo（425）