純心庵
（ジュンシンアン）食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
純心庵（ジュンシンアン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ヨーロッパ料理、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-525-5068 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
清水五条駅から392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター7席、テーブル８～１０席、特別室7席まで、2階１０席まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【京都市左京区岡崎円勝寺町36-2より移転】 |
| お店のPR |
鮑や黒毛和牛の美味しさを炭火で引き出す匠の技。祇園の隠れ家で逸品を味わう幸せ
客人をもてなすことを喜びとする【純心庵】オーナーの湯口隆行さんは、食材選びから徹底しています。「ほんまもん」の素材を見極め、炭火焼きで極上の逸品に昇華。素材の魅力を存分に生かした料理へと変化を遂げます。例えば、『黒毛和牛 炭火焼きステーキ』。繊細な肉質と濃厚な旨味が魅力の黒毛和牛は、備長炭を巧みに操り、噛みしめるごとに芳しい香りと肉汁が口の中を満たします。湯口さん自らが試飲し、吟味した酒類も... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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お休みの板前さんが、「行ってみたいお店がある！絶対に気に入るよ」って言うんです。
それは、お供しないと！
皆様がレビューされているとおり、３月に岡崎から移転されてきたそうです。
格子の玄関から、細いアプローチを通って、店内へ。
カウンター７～８席とテーブル２台だったと思います。
ステーキ・洋食のお店ですが、出てくるお料理は、魚介あり、お肉あり・・
あこうと雲丹のカルパッチョ・・・あこうの甘味もウニの旨みが引き立つようなカルパッチョソース。
こんな繊細な味のカルパッチョは頂いたことがありません。 ご主人は魚介もお好きでお得意なんだと素人のわたくしにもわかります。
岩牡蠣のチリソース・・・それほど大きいとは言えませんが、甘い牡蠣です。 チリソースが甘さをこれまた引き立てる・・なのにチリソースなのです。 口の中に確かに辛さがあるのに・・・あ～美味しい。
ロブスターのソテー・・・スパイスがよく利いて、より甘く、とても食べやすくしてあります。 （写真がぼけて・・ｽﾐﾏｾﾝ）
蒸しアワビの肝ソースと枝豆・・・なんて美味しい肝ソース、噛めば噛むほどうまみのあるアワビに・・肝ソース 美味しいに決まっています。 このソースはちょっとも残したくない！ 枝豆の緑もとても美しいです。
ステーキ・・どこのお肉かは忘れてしまいましたが、柔らかく、いい香りのお肉です。
あと二品はお料理ありました・・・同行者に確認できたらＵＰしますね
ワインが2本空いても、不思議じゃありません。
こんなすてきなお店、もっと早く知りたかったです！
マスターと2番の女性がとてもリズムよくお料理されていて、カユイ所にも手が届く・・
はじめての訪問ですが、間違いなく「お気に入り」です。