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割烹 ふじ原
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ふじ原（ふじわら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5907 |
| 予約可否 |
予約可 何なりとご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪祇園四条駅より 徒歩5分 祇園四条駅から377m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター 9席、座敷 8+4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年3月 |
| 電話番号 |
075-525-5088 |
| 初投稿者 |
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祇園の「ふじ原」で、5500円の会席料理をいただいてきました。
ご主人は、海外での勤務経験もあるそうで、
サクラマスのバター焼きなど洋風のお料理もありました。
付き出しのホタルイカは、全く臭みがなく、旬の一番よい状態でいただけました。
お造りには、珍しい生のトリ貝が出ましたが、旨味と甘みがありました。
バーナーであぶった鯛も、もっちりと甘い食感で生より美味しかったです。
甘鯛の桜蒸しは、春を感じる味でした。
デザートのゼリーに入った苺とオレンジも、新鮮で食材を吟味されているのを感じました。
割烹では珍しい、女性の板前さんもいました。
若い人を積極的に育てて、海外へも送りだされているそうです。
海外では、ブームに乗って質の悪い日本料理の店も増えているようで
「あれが日本料理だと思われたら困る」と話しておられました。
ミシュランガイド掲載店ですが、予約はとりやすかったです。