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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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あっくんたかくんさんの他のお店の口コミ
店名 |
イル ギオットーネ 京都本店(IL GHIOTTONE)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2326 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪四條駅から徒歩8分、阪急河原町駅から徒歩10分 祇園四条駅から845m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
有 2~12名様まで利用可能です。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
電話番号 |
075-532-2550 |
備考 | |
初投稿者 |
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2021/01訪問
急遽、決まった日程で、たまたま空きがあったので予約して訪れました。
高台寺の塔の北に位置します。地図を見ただけでは、どちらの方向からお店にアクセスしたら良いものか?分からなかったのですが、高台寺の塔の西からアプローチしてお店に辿り着きました。
このご時世ですから、検温や手指消毒、密の回避などしっかりと対策されています。
●Pranzo A 6000
で予約済みです。
●天然舞茸 炭
●帆立貝、カリフラワー、ロマネスコ
●真鯛、すぐき、蕪、赤蕪
●タリオリーニ、サーモン、京水菜、いくら、黄柚子
●養老豚、キャベツ、プティヴェール、里芋
●ドルチェ
●ハーブティー
…と提供されました。
●天然舞茸 炭
…竹炭を用いています。真っ黒なので見た目のインパクトがあります。味は焦げているような感じはなく、バーニャカウダが添えられているので、味の変化を楽しみながら美味しくいただきました。
●帆立貝、カリフラワー、ロマネスコ
…帆立貝は、2種あり、1つはスモークされています。いずれも旨味を上手に引き出しています。
カリフラワー及びロマネスコの下にソースがありますが、これも滑らかで美味しいです。
●真鯛、すぐき、蕪、赤蕪
…京都らしい一品です。すぐきのクセを見事に抑えながら真鯛とのマリアージュが素晴らしいです。
周りを固めている蕪もクセがないです。
直前に、目の前で赤蕪のシャーベットをお皿に乗せていただきました。これも赤蕪の風味は保ちながら、クセは抑えています。
非常に美味しいです。
●タリオリーニ、サーモン、京水菜、いくら、黄柚子
…パスタです。どの食材も味を主張しながらもケンカせず、バランスよく纏めています。
●養老豚、キャベツ、プティヴェール、里芋
…キャベツやプティヴェールは焼いていたり茹でていたりして、食感の変化も楽しく美味しいです。
養老豚は脂の旨みだけでなく、肉自体がジューシーかつ旨みがあり、とても美味しいです。
●ドルチェ
…わらび餅、いちご、抹茶のアイス、でした。味わいや食感の異なるもので構成されていて、いずれも美味しかったです。
●ハーブティー
…いくつかドリンクを選ぶことが出来る中、複数の茶葉を組み合わせたハーブティーを選びました。
爽やかで香り高く、美味しかったです。
京都らしさを織り混ぜながらも素晴らしいお料理をいただきました。お店のコンセプトを上手に具現化していると思います。
パッと見では、一品の量が少なく思ったものもありましたが、コースとしていただいたので、全部が終わった頃には腹八分とちょうど良い量の加減でした。
店員さんたちの対応も丁寧かつ控えめで、気持ち良くいただきました。
これからも月や季節を変えながら定期的に訪れたいと思いました。