京趣味 菱岩
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京趣味 菱岩（きょうしゅみ ひしいわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-0413 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約受付 11:30-21:00 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電鉄本線三条駅 徒歩7分 三条京阪駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1830年 |
| 備考 |
弁当・仕出しのみ。仕出し（コース）はお茶屋さんを通さないと頂けません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天保初年(1830年)創業。
白川の巽橋そばにある仕出し専門の老舗
「京趣味 菱岩」
京都だからこそ成し得る町衆の歴史と共に歩んだ仕出しの名店です。
祇園界隈を歩くと稀に見かける仕出しを
自転車で運ぶ若い衆。
お茶屋で菱岩さんの懐石の食事は、機会が少ないけど弁当なら手が届きますね。
店内で一声掛けると穏やかな笑顔でお出迎え。受け取った後は簾の外まで出てお見送り。
友人宅まで電車に乗って大事に運びます。
受け取った弁当は二段の木箱の重みが、
ずっしり。
一段には約二十種以上の肴が隙間無く、
ぎっしり。
二段には隠れ名物である手鞠寿司など、
たっぷり。
何処から手をつけるか悩ましいお弁当に
心踊ります。
名物である出し巻きは瑞々しい出汁が
ジュワーっと溢れる一品。
単品でも購入できますよ。
鴨ロース・鮑の柔煮・鴨つくね・才巻
八幡巻・鰆西京焼・鶏松風・生麩・椎茸
金時人参・燻し鮭の大根巻
針烏賊と胡瓜平目生姜巻
大根、三つ葉と柿の胡麻和え
白魚の炊いたん・海老芋の炊いたん、酢生姜
筍の炊いたん・絹さや・茗荷・菜の花・・・
異なる食材は一品ずつ丁寧に拵えてあり、
口に含む度に芳醇な味が広がります。
所謂、京都は薄味という野暮なお味ではなく
素材を生かし味を含ませ焼く焚く煮る合えるといった仕事が、随所に垣間見れます。
味の濃淡や強弱のめりはりがあり、
特に煮炊き物は味がしゅんで和み、豪勢な二段重箱ですが菱岩の持ち味が出た調理。
冷めても美味しく頂ける弁当ならではの特徴が愉しめますね。
二段には隠れ名物である寿司。
笹の葉寿しには手毬平目、
小鯛押し寿し、穴きゅう。
ちらしは、かやくご飯の上に
たっぷりの錦糸卵。
その上に穴子・椎茸・海老・絹さや・木の芽。
華やかに盛り付けられた菱岩の仕出し弁当に
京料理の華を見た気がします。
友人達との宴ですから折角ならと
私の好きな京都は伏見の蒼空(美山錦 純米)と、丹波の鳥野居ワインを。
あっという間に空けてしまい、近場のビオワインを扱うショップへ買い出しに行き、
国産のルージュを合わせました。
(その店の品揃えも素敵)
友人達に歓んで貰えてからは年に数度ですが、
予約して頂いてます。
店舗に行く時間が無ければ京都伊勢丹でも
予約すると一段折り、二段折り弁当は
購入出来ますよね。
今回の二段折りは、三人用なので店舗での、
受け渡しのみです。
夏期間や花見時期は販売されてないので
御注意を。
私的には日本一好きな仕出し、お弁当のお店。
ご馳走さま_(._.)_