日の出うどん
（ひのでうどん）食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日の出うどん（ひのでうどん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | カレーうどん、うどん、そば |
| お問い合わせ |
075-751-9251 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 蹴上駅から986m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1957年 |
| 備考 |
◆中華麺や蕎麦に変更可能 |
| お店のPR |
濃ゆいルウの王道。
輸入スパイス粉を使用し、ラードを主軸とした濃厚な特製ルウを1日掛けて練り上げる。これが驚くほどまろやかでコク深い味わいのベースになる。ダシもしっかりと効かせて、具はシンプルにネギと牛肉とタマネギ、そして油揚げ。もっちりしたうどんに、カレーがまったりと絡みつく。一口すすり終わらぬうちに、次のもう一口が欲しくなる。観光のガイジンさんも、店を出る時にはニンマリ笑って満足の味。仕事の合間合間に、明日の分のルウを仕込んでおく。スパイスを馴染ませることで、さらに味が丸くなっていくのだ。特カレーうどん900円、揚げきざみうどん650円、ワカメ入りカレーうどん750円なども。 |
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2017年8月22日（火）昼食。大阪府・京都府・滋賀県出張で（2日目）。ミニ京都カレーうどん紀行第一弾。
地下鉄で梅田に出てＪＲ京都線（東海道線）で京都へ。9時52分に京都駅の八条口（南口）側をレンタカーで出発。東に向かって鴨川を渡り、東大路通りを北上し、丸太町通りを東下する。途中、清水寺、八坂神社、知恩院、平安神宮の目の前を通って。京都はすごい。こういうところで生活するのがどういうものなのか全然想像できない。
10時17分にこの店に着いてしまった。うどんの、それもカレーうどんの有名店。11時の開店まで時間があるので周りを歩いてみる。150メートルほど東側に「哲学の道」という小道があったので少しだけ歩いてみた。小川は琵琶湖の疏水。でも哲学の道って何だろう？ 京都で哲学と言えば西田幾多郎だよなと思って歩いたのだが、今ネットで検索すると本当に西田幾多郎が思索しながら歩いた道なのだそうだ。なるほど。僕は一応「善の研究」を読んでいる（笑）。
さて（笑）、10時36分に店前に戻ると1人待っていて、写真を撮っている間にカップルが1組並んで、僕は4番目になった。開店前に注文を取りに来る。店の前面に貼ってあった雑誌の切り抜きを読んだので、特カレーうどん（1000円）のあげきざみを甘あげに替えてもらう特甘あげカレーうどん（1000円）を注文。辛さは、普通、中辛、辛口、激辛の4段階の2番目の中辛にした。開店の時点で全部で15人くらいのお客さんがいた。
やがて出てきた特甘あげカレーうどん。揚げも牛肉もスープに埋没していて「インスタ映え」は今一つ（インスタやっていないが（笑））。スープを一口啜ると、出汁とスパイスの組み合わせが新鮮な感じ。しかし何だか味が硬い。辛さはほとんどない。うどんも食べると、麺は丸くて細くてとても柔らかい。うーむ、うどんは普通。だが、揚げがおいしい。牛肉もなかなか良い。
そして、食べている間に味がどんどん変わっていく。揚げの味と肉の味が出てくるのだと思うが、甘みが増してきて全体が纏まってきてとてもおいしくなってくる。堪らずライスを注文（笑）。小（150円）で頼んだのだが多かったので小小（120円）にしてもらった。最初はスープカレーのようにして、最後はライスを残ったスープに投入して食べる。おいしかった。京都カレーうどんという名の料理のフルコースを味わった満足感。店を出る頃には外で待っているお客さんが7～8人いた。