日の出うどん
（ひのでうどん）食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日の出うどん（ひのでうどん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | カレーうどん、うどん、そば |
| お問い合わせ |
075-751-9251 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 蹴上駅から986m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1957年 |
| 備考 |
◆中華麺や蕎麦に変更可能 |
| お店のPR |
濃ゆいルウの王道。
輸入スパイス粉を使用し、ラードを主軸とした濃厚な特製ルウを1日掛けて練り上げる。これが驚くほどまろやかでコク深い味わいのベースになる。ダシもしっかりと効かせて、具はシンプルにネギと牛肉とタマネギ、そして油揚げ。もっちりしたうどんに、カレーがまったりと絡みつく。一口すすり終わらぬうちに、次のもう一口が欲しくなる。観光のガイジンさんも、店を出る時にはニンマリ笑って満足の味。仕事の合間合間に、明日の分のルウを仕込んでおく。スパイスを馴染ませることで、さらに味が丸くなっていくのだ。特カレーうどん900円、揚げきざみうどん650円、ワカメ入りカレーうどん750円なども。 |
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171012
ここを岡崎と呼ぶには異論があるでしょうけど、平安神宮辺りも含めた大雑把にあの界隈。山元麺蔵、岡北に続く、第三のうどん店として、異論ある方は少ないのでは？と。まぁ見ないうちに、外国人観光客の比率が大幅アップ。加えて国内観光客、中学高校生も多数見受けられ、やはり市バスが近いメリットも大きいのでしょう。山元麺蔵、岡北との共通点が此処に。そして長さに違いはあっても、行列すら共通ですね（笑） お昼下がり、運が良ければ並ばずですが、逆に15時近いと品切れのリスクもあって、やはり14時前後がベストでしょうか。今日は久しぶりなので、原点回帰の「特カレーうどん（辛さ・普通） 1,000円」で。待っている間にお茶を飲み、水をも飲んでいると、次々お代わりを入れてくれる、ありがたい接客。。。カレーなのでエプロンも用意して頂けます(人''▽｀) 具材は変わらず、あげきざみ、牛肉、葱。表面に膜が張り、一見すると、熱いのか分からないとろみあるスープ。一口啜れば、出汁が効いたスパイスと言うのか、スパイスの効いたお出汁と言うのか、辛さ普通のカレーでは、バランスはどちらとでも言えそうな。麺は柔らかい丸寄りで、う～ん、伝統あるカレーうどんは相変わらず存在（笑）。辛さ普通故に、何にも尖っておらず、あげも牛肉も、しっかり楽しめて良い。。。良いのだが、普通・中辛・辛口・激辛の4段階だと、辛めの方が（激辛寄りの方が）より面白いかなと、原点からのベクトルを新たに決めたのでした。。。（笑）