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天明元年 《1781年創業！！
以前からずっと食べたかったいづうさんです！
包装紙をあけただけで昆布の香りがフワーと
広がります(*⁰▿⁰*)
笹にくるまれていて見た目も素敵(o^^o)
昆布は北海道の真昆布！鯖寿司からはずすと
糸がひき旨味はしっかりお寿司に！！
鯖は日本海の真鯖を使用され切り口が青魚特有の
光沢があって綺麗です。【写真では分かりづらく申し訳ないです】
そして酢めしの部分はウサギの形になっています
その説明は後程……(^O^)／
鯖は肉厚あぶらのっていて力強い味わいです！
なのに優しい塩加減に上品さも感じました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
それと酢めしの丁度良いあんばいにウットリ！
口の中が幸せです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
こんな美味しい深い鯖寿司を食べれた事に感動*\(^o^)/
掛け紙と包装紙にも思いがこめられ(*≧∀≦*)
包装紙は初代の卯兵衞の名にちなみウサギにし
お寿司の断面もウサギになっているんですよ(＾ｰ^)
そして日本一への心意気をたくす富士山や
三保の松原を描き創業らい変わることない
お店の原点をあらわされているそうです！！
そして掛け紙も四季により春、初夏、祇園祭
大文字、秋、冬と6種類あるそうです(^^)v
食べた季節を心にきざめるようにとのはからいがイキすぎます！！
歴史ある鯖寿司を！食べる感動を頂き、いづうさん
ありがとうございます((o(^∇^)o))
おいしゅございました。
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ひろっけ
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店舗基本情報
| 店名 |
いづう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
| お問い合わせ |
075-561-0751 |
| 予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1781年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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買い物をしていると大好きな大好きなお店発見！！
めちゃくちゃ嬉しくてテンション⤴︎上がります！！
いづうさんです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
平日とあり混み合いもなく前回購入しなかった
鯛の方も購入してみました＼(^-^)／
小鯛寿司２９１６円
昆布の旨みがしっかり全体を包み鯛はネットリ
しています。
全体的に昆布の酸味甘みをシッカリ感じアッサリ
しているが昆布の味わい強い一品！
昆布は柔らか(o^^o)
鯖寿司２４３０円
前回同様ウサギさんの登場から始まり
【ウサギのご説明は1回目にあります(^^)】
味わい食感と何一つ裏切らない鯖寿司に感動！！
２つ比べると昆布の見た目が全然違うように
香り食感も違います！！
本来外して頂くのですが一口噛んでみると
鯖の昆布は硬く味わいも香りも鯛とまた違ってます。
両方とても美味しいですが個人的に
やはり鯖寿司の方が好みでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
脂のった鯖の存在感に絶妙の酢飯の味！
鯖と酢飯と昆布の配分比率を全て計算しつくされ
絶妙なバランス
本当美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
また食べれて良かった！幸せ！！
いづうさん、ごちそう様でした╰(*´︶`*)╯♡