千登利亭
（ちどりてい）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 木曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
千登利亭（ちどりてい）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-1907 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1899年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは京都の中でも老舗の寿司店。
創業は1899年で、当代のご主人は「現代の名工」に選ばれております。
お店は四条大橋のそばにあり、アクセス至便。
外観は昔ながらの風情を漂わせ、心が惹かれます。
頂くものは、勿論【鯖寿司】1980円。
待つ間、店内を見回すと飾り切りされた葉蘭が額縁に入っており、
パターンの多さに少し驚きました。
そこで、僕の寿司を巻き終えられた後に、葉蘭を切り始められます。
直前に切って頂けるのは嬉しいですね。
さて、鯖寿司を頂きます。
こちらの鯖はかなり浅い〆です。
しかし、鯖特有の匂いは控えめで、味わいが爽やか。
酢が効果的に利かされており、巻いてある昆布の酢も強め。
これが爽やかに感じさせる仕組みです。
酢飯も酢をやや立たせたものですが、塩分は高くないので、
強い味わいの鯖と昆布に上手いこと合致しております。
入りやすさと味わい、コストなどを考慮すると、
バランスが取れた優良店だと感じました。
通の友達数人は、「いづうよりも美味しい」と言っております。
鯖、昆布のクオリティが異なり、タネと酢飯のバランスも異なるため、
多分に好みに寄ってくるように感じますが、そのように言われる以上、
食べ比べをしてみると面白いかと思います。
本記事は下記のブログをベースに投稿しております。
すしログ：https://sushi-blog.com/