高台寺 和久傳
（こうだいじわくでん）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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高台寺の麓 和久傳総本山
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鰻と銀杏の大葉焼き
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鱧と松茸の炭火焼
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丸と木野子のお椀
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子持ち鮎 炭火焼
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丹波牛の炭火焼
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河豚刺し
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カウンター席の目の前で炭火焼
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伊勢海老の出汁ジュレかけ
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牛とじ丼
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海胆の黒無花果
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胡麻豆腐と銀杏
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手打ち冷蕎麦
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京野菜の胡麻和え
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丹波牛に炊き梅のタレ
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菓子 栗餅
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お食事
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鰻の大葉焼き
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ご飯
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水菓子 シャインマスカット、ピオーネ、洋梨
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子持ち鮎の炭火焼
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丹波牛の炭火焼
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河豚刺し
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鱧と丹波牛
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子持ち鮎
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カウンター席からの眺め
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
高台寺 和久傳（こうだいじわくでん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
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2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
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日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-533-3100 |
| 予約可否 |
完全予約制 要予約＝電話のみ受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停は祇園下車徒歩５分 祇園四条駅から741m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、Master、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１５％ |
席・設備
| 席数 |
50席 （総席数＝個室６室） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1982年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都駅からタクシーで１0分ほど。八坂神社近く、高台寺の麓。
明治3年、丹後峰山町に和久屋傳衛門が始めた旅館が和久傳の始まりで名の由来。
高円寺和久傳はその総本山でミシュラン二つ星にも輝いています。
この日は堀炬燵式のカウンター席に案内されました。当店唯一のカウンター席で全4席あり。他にも囲炉裏を囲んで食事が出来る「囲炉裏の間」などもあるそうです。座敷が苦手な方は足を下ろせるのでカウンター席が良さそうですね。
この日のお品書きは大まかに以下の通りでした。
胡麻豆腐と銀杏
鰻と銀杏の大葉焼き
海胆と黒無花果
丸（すっぽん）と木野子のお椀
河豚刺し
子持ち鮎炭火焼とうるかタレ
丹波牛の炭火焼と炊き梅タレ
伊勢海老の出汁ジュレかけと京野菜の胡麻和え
鱧と松茸の炭火焼
お食事 白米とお新香、牛とじ丼、冷そば
水菓子 シャインマスカット、ピオーレ、洋梨
菓子 栗餅
抹茶
和久傳オリジナル日本酒
45000円ほどのお会計。
胡麻豆腐と銀杏の先付からスタート。
二品目の鰻の大葉焼きは七厘で木の芽や銀杏など秋の味覚と一緒に香ばしく焼き上げられ、五感で楽しませてくれました。お椀は丸、すっぽんです。こちらも木野子が具沢山で、すっぽんの良い出汁が出ていました。河豚刺をオトナ食いした後は、活きの良い子持ち鮎が桶の中をジャブジャブと泳いでいるところを撮影後、目の前で備長炭焼きに。ここからは子持ち鮎、丹波牛、松茸の鱧巻きと怒濤の備長炭焼き尽くし。11月とはいえ京都は当日かなり冷え込んでいましたので、暖を取りながらの焼き物尽くしで身も心も暖まりました。趣ある乾山の写しの器で供されたジューシーでやわらかな口どけの丹波牛の火入れもお見事でとても好み。松茸を豪快に鱧で巻いて焼き上げた一品は、今思い出しても唾液が止まらなくなるくらい旨かったです。最後のお食事はお新香で白米を味わった後、胃袋に余裕があれば丼ものや蕎麦などから2品を追加出来るサービス。昼にしっかりと懐石料理を戴いてきたのに、あまりの美味しさに食欲が増進して牛とじ丼と冷そばまで完食させて頂きました。
接客は笑顔で感じの良い仲居さんと、お若い料理人さんが丁寧でいながらフレンドリーなサービス。少し敷居が高い店かと予想していたのですが、電話予約対応からも含めて非常に素晴らしい応対でした。
流石は和久傳の総本山。しいて挙げようと思っても欠点の思い付かない全く隙のないおもてなし。
最後は最終列車に間に合うように時間を調整してタクシーを呼んで頂くお気遣いまで。
最後の京都の夜も何から何まで美味しく、そして心地良く。また必ず伺いたい素晴らしいお店です。