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店名 |
Bubblegum.(バブルガム)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
075-585-5658 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大宮駅から298m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年1月8日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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四条堀川に今年1月オープン。
ド派手なバブルガム柄のカーテンがたなびく、ガラス扉を全開にした開放的なお店。
看板もなく、
何のお店?
と思っちゃいますが、
フレンチやイタリアンの古典を再構築した料理をベースに、郷土料理やトリッキーな創作系まで楽しめるレストラン。
まさに、
コインを入れないと何色が出てくるか分からないバブルガムマシンのような料理がラインナップ(*_*)
こちらは、
京都の老舗イタリアンなどで腕を磨き、人気絶頂時に突如閉店した超人気店【sketch.】を手掛けた廣瀬氏による新たなお店。
期間限定で、
ラーメン鉢のような器で提供される『sketch.』で爆発的な人気を誇った【黒胡椒たっぷりのカルボナーラ】(2000円)が頂けます(>ω<)
黒胡椒をこれでもかと(*_*)
黒胡椒のスープパスタのようなビジュアル。ソースはしっかりとクリーミーなのに、それでいて軽く、黒胡椒もひと口ひと口でアクセントとして完結。
カルボナーラの概念を超えるカルボナーラですね(笑)
時間あるときに、またゆっくり行こう。
廣瀬氏が手掛ける烏丸の【ラクイイッカイ】もオススメです。