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空蝉亭
（からせみてい）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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上品なとんかつをいただきました！！
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鹿児島県産南州ポーク 熟成ロースとヘレかつ
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鹿児島県産南州ポーク 熟成ロース200+ヘレかつ定食
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ピンク色をした上品なとんかつです！
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ほんのりピンク色のスッキリした味わいのロースかつ！
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肉の旨味が強い！ヘレかつ！
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外観
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外観
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メニュー 鹿児島県産南州ポーク
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メニュー 千葉県産林SPF
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メニュー ドリンク
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水と塩
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お箸
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前菜のバーニャカウダ
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とんかつの調味料(ソースとおろしポン酢、すりごま、かぼす)
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もりＣ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
空蝉亭（からせみてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、洋食、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7765 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 二条城駅・二条城駅 徒歩20分 二条城前駅から924m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駐輪場がございます。スタッフにお声がけください。専用の駐車場はなくお隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月18日 |
| 電話番号 |
075-802-1313 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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海外出張を頑張った自分へのご褒美として、京都旅行を計画。夕飯は以前から行きたかった空蝉亭さんへ行きました。京都に出来た新しいとんかつ屋さんです。
事前に予約を入れてから行くと、既に予約で満席となっていました。店内はテーブル席のみ、こぢんまりとしていて、過ごしやすい雰囲気です。モダンな割烹料理屋さんという印象です。
メニューは、鹿児島県産南州ポークと林SPFポークの２種類を提供しています。南州ポークの熟成ロースの200gと単品でヘレかつを注文しました。
最初に前菜でバーニャカウダが運ばれてきました。いろんな野菜やゆで卵に濃厚なソースをつけていただきます。濃厚な味のソースに食材がよく合います。
とんかつの調味料として、ソースやおろしポン酢、塩があります。お皿に添えられたお漬物は、柚子の香りが効いたスッキリとした味わいでした。
注文して20分ほどでロースとヘレが運ばれてきました。薄いピンク色のロースと鮮やかなピンク色をしたヘレと２種類のとんかつが乗っています。どちらも揚げたてを提供しており、ジュージューと音がしています。
ロースからまずは何もつけずにいただきました。とても柔らかく、肉の旨味が口の中に広がる美味しいロースかつです。脂は少なめで、ロースですが後味はスッキリとしています。
塩とかぼすを合わせると、かぼすの酸味と香りで口の中がスッキリとします。とてもスッキリとした旨味のロースかつです。また、おろしポン酢を合わせると、味わいがスッキリとしています。ポン酢の醤油の塩味がロースとよく合います。
次にヘレかつをいただきました。何もつけずに食べると、ヘレ特有の濃厚でジューシーな旨味が口の中に広がります。ロースよりも肉の味が強く、噛むたびに旨味が口の中に広がります。上にブラックペッパーが乗っていてらブラックペッパーの香りと辛味がヘレの旨味を引き立ててくれます。
ロースとヘレを食べつつ、ご飯やお味噌汁をいただきます。雑穀米とあっさりした味わいのロースやヘレの相性はかなり良いです。お味噌汁は白味噌を使用し、甘みのある味わいとなっています。
ロースをすりごまとソースでいただきました。甘いソースと胡麻の香りでロースの旨味が引き立ちます。ロースかつの中には脂身が多い場所もあり、岩塩を合わせると、濃厚な脂身の味を味わえます。ロースでも味わいが全く異なるのがとても新鮮です。
ロースとヘレの最後の１切れは、どちらも塩でいただきました。特にヘレは肉の味が濃いので、塩の方が良いと思います。ロースはポン酢も美味しかったです。
とんかつの味も良かったですが、お店の雰囲気や接客も素晴らしかったです。