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「和久傳出身」のご主人が醸し出す空間
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銘板「柾木」
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炊きたてのご飯
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白ワインボトル 「POUILLY-FUME2014」
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鬼海老の茶碗蒸し
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丹波しめじ、帆立・キャベツの牛蒡汁
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黒豆・数の子・紅白なます・鮑
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お造り
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クエと海老芋
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白子の揚げ物
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お蕎麦辛味大根といくら添え
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スキレット鍋ですき焼き
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卵黄の醤油漬けと香物
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釜ご飯
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炊きたてご飯
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お米は絹の光
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止め椀
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デザート
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本蕨もち
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抹茶
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三条商店街千本から向かいます。
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店舗は奥まった場所にあります
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店舗入口
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店内
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酒のメニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
柾木
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-777-4556 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「二条」駅から徒歩8分 二条駅から448m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
就学児童 できれば高学年からが望ましいと思います |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年末にいい出会いをさせて頂きました。
千本側三条商店街入り口でタクシーを下車し歩くこと約5分。
商店街の賑やかさを背に裏通りの裏へ。
ポツリと隠れ家感満載な
「柾木」さん（まさき）へ伺いました。
本日帯同で訪れた次第。
このエリアはあまり開拓していないので楽しみ♪
事前の情報で、ご主人は「和久傳出身」で2016年の春にオープンされたお店だということは聞いておりましたので、和久傳ファンとしては更に楽しみです。
お店はカウンター８席のみでご主人一人で仕切られております。
コースは「おまかせ」のみ1万円です。
さて、まずはカウンターに腰掛け飲み物からお願いします。
グラスワイン白¥1,080を。
ビールは小瓶で¥756〜¥864でキリン・アサヒ・プレモル・ギネスがあります。
●頂いたコースのお料理●
●先付（鬼海老の茶碗蒸し）
●先付（黒豆・数の子・紅白なます・鮑）
●椀物丹波しめじ、帆立・キャベツの牛蒡汁
●向付（お造り）
●鉢魚（クエと海老芋）
●白子の揚げ物
●ひや蕎麦（五のものでした）辛味大根といくら添え
●スキレット鍋ですき焼き風
●炊きたてのご飯
●止め椀
●卵黄の醤油漬けと香物
●フルーツ
●本蕨餅
●抹茶
●ボトルワイン「POUILLY-FUME2014」
実はこの日は２回目の利用です。
年末に伺い（写真は撮れませんでした）
元日の夜に空きがあるとのことで早速再訪し今回のレビューとなります。
お料理についてですが、まずはこの内容でしたらコスパは二重丸。
このコースの価格帯では良い食材に限りある中、和久傳さんを彷彿させるものが多くありますが、柾木さんなりの創意工夫を感じることができます。
お一人でのオペレーションですが、ご主人の醸し出す何とも言えない間の取り方はこの席数ならでは。
「ほんわり」と優しく包んでくれるような不思議な空間です（笑）
オープンされたのは2016年03月30日。
未だレビューは１件、スコアは今日現在「3.04」ですが今後の動向が気になるお店になりました。
また伺いたいと思える良店です。
ご馳走様でした。