やはり、ココのマスターは、「世田谷育ち」ねんやろか?! (￣m￣*）お好み焼き屋さん・京都 二条駅 : グルグルどん

ランチでメンヤに寄った日の晩飯には、何だか急にお好み焼きを食べたくなった。
ただ、この界隈は粉モン屋さんが、世代交代を迎えたのか、以前からあった店が、次々と姿を消していっているんである。

マイ・ソウルお好み焼き屋・千楽では2代目店主の体調不良からか?、一時は時間限定でテイクアウト営業していたものの、現在は休止中。
また、かつて出世稲荷の敷地内にあったこよみも上七軒近くに移転してから、掲載保留になっている。
更に、店頭に坂本龍馬の像を置いていた旧二条商店街・北のまんぼうも掲載保留。

そうした状況下、「お好み焼き」でソート検索して、見つけた先がココ。
JR二条駅の北西エリア、星池公園の向かい辺り、四川料理・大鵬の隣に立地。
前に大鵬に寄った時には、ココは未だオープンしていなかったので、気付かなかったのも無理もない。

入口から左手に鉄板カウンター席、右手にテーブル席が並ぶ。
マスターとバイトの女の子で切り盛り。
先客は、タイから旅行でやってきていた若い男性御独り様、シニアご夫婦と、仲良し女子組。

まずは、喉を潤しましょう!
・スーパードライ・エクストラコールド: \500
この界隈で置いているところも少ないので、重宝しますね。

・豚玉: \750
樟葉・味一の豚玉を彷彿とさせるような模様。
定番の豚玉が美味しいお好み焼き屋さんは、他のメニューもまず間違いないですね。

2杯目に何を飲もうかと、ドリンク・メニューを見ると、「グルグルどん　特撰日本酒」メニューが目に留まる。
地元京都の地酒を取り上げ、しかも店主自ら蔵元に足を運んでいるから、一般的な粉モン屋さんが酒屋さんから仕入れているレベルを遥かにブッチぎり、日本酒バー・クラスのレアな品揃えには驚かされた。
見つけたからには、頼まないと♪

・京都の地酒　飲み比べ: \1,000

4種類の蔵元の中から選ぶようになっている。
この内、俳優・佐々木 蔵之介の実家・佐々木酒造は、普段家に置いてあるのでパス。

・神蔵七曜　純米大吟醸　無濾過生原酒　磨き50 / 松井酒造 (出町柳)
1726(享保11)年、兵庫県香住で創業、大正末期に、現在地に移転、マンション1Fに立地し、タンク6本、年産300石と規模は小さな蔵元。
以前に、大阪北新地・日本酒 紫で、「純米大吟醸　神蔵　KAGURA　磨き50」を飲んでいた。

また、蔵元へ寄った時に買ったのは、
・富士千歳　純米にごり酒　活性生
・純米大吟醸　神楽・ＫＡＧＵＲＡ 無濾過　生原酒　京都産　酒造好適米　五百万石　50％精米

今回飲んだのは、飲食店への限定流通品、新潟原産の酒米「五百万石」を55%精米、フルーティーな香りと、五百万石らしい、スッキリとした飲み口。

・丹山　天 -きわみ-　純米大吟醸 / 丹山酒造 (亀岡市)
1882(明治15)年創業、「酒造りは米作り、米作りは土壌から」をモットーにしている蔵元。
大阪北新地・日本酒 紫で飲んだ、「伊根満開 赤米酒」を醸す、向井酒造 (伊根町)と同様、ココも女性杜氏。
今回飲んだのは、酒米の王者「山田錦」を40%精米、手間のかかる「斗瓶囲い」という方法で搾られているので、米本来の旨味が引き立つ味。

・初日の出　蒼光　純米大吟醸 / 羽田酒造 (右京区京北周山町)
1893(明治26)年創業、住所的には京都市だが、北山杉の産地の京北町の感覚に近い蔵元。
軟水で仕込む伏見の「女酒」と違って、ミネラルが高めの中硬水である、上桂川支流の伏流水を使っているため、引き締まったキレ味になる。
その点で、同じく中硬水に分類される「宮水(みやみず)」を使って仕込む灘の酒の味に近くなる。
今回飲んだのは、自家栽培した、京都産の酒米「祝」を全量使用し40%精米、「祝」の旨味・甘味を最大限に活かした味に仕上がっている。

これらの地酒を美味しそうに飲んでいる自分を見て、珍しがられたのか、カウンター隣に座っていたシニアご夫婦から話しかけられた。
話し込んでいくと、実は和倉温泉・加賀屋旅行を企画した、中学時代から悪友を知っているとの事。
『京都は、やっぱり狭い!』
ココでは敢えて控えておくが、料理人で店を経営されているので、後日、その悪友と共に訪れることを約束しておいた。

マスターは、広島と京都で、お好み焼きを修行された後、ココを開店。
インバウンドの客が来ているにもかかわらず、食べログでの過去レビが1件のみやったのが不思議なくらい。
次は、食べ盛りのチビ達を連れて、2段重ねのお好み焼きにデミグラスソースをかけたという、ココのオリジナル「KI-YO-MI-SU」を試してみたい。

PS: ↓タイトル元ネタ。
「グルグル」と聞くと、やはりアノCMを思い出しますね (^_^;)
https://www.youtube.com/watch?v=xgeFYX4_RP4