■京都で唯一の『万葉牛認定店舗』(≧∇≦)bお肉だけでなくサイドメニューもめちゃ旨い！ : 肉もん 四条大宮本店

2023 4月訪問
◎投稿時食べログ3.29点(レビュー数:76件)

今日は肉会で『肉もん 四条大宮本店』さんに
お邪魔しましたよ＼(*>▽<)

こちらのお店は京都で唯一の『万葉牛認定店舗』！

万葉牛と言えば融点が低くて
口の中で溶けるような肉質が人気の鳥取県で
育てられた黒毛和牛ლ(´ڡ`ლ)

今日はお店に入ってすぐ右にある個室を
利用させていただきました。

他にはカウンターや掘りごたつ、テーブル席も
あるのでいろんなシーンで利用できますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

コースは3,000円～ありましたが
今回はアラカルトでお願いしましたよ꒰ღ˘◡˘ற꒱
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⏺️生ビール550円
◆キムチ盛り合わせ 900円
◆名物 ハラミユッケ 1,800円
◆極上タン 2,800円×2.
◆銀山和牛 もも肉 1,600円×2
◆極上サガリ 2,400円
◆極上ハラミ1,600円                          
◆近江ホソ(小腸) 650円
◆名物 ポテサラ 600円
◆シーザーサラダ 600円
◆名物 極上肉寿司 1,000円(二貫)
◆わかめスープ 500円
◆やみつきキャベツ 300円
◆特製チゲ 600円
◆レモン冷麺 850円
◆冷やし中華 850円
◆肉もんカレー 700円
◆ガーリックライス 800円(ハーフサイズあり)
◆クリームブリュレ(数量限定) 550円
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まずは生ビールで乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)

◆名物ハラミユッケ
入荷がない日もある貴重なハラミユッケ！
今日はあるってことやったしもちろん注文するよね♪

いい感じにサシも入ってて
肉々しくてハラミの味わいがダイレクトに
味わえる間違いない逸品(๑•̀∀- )

卵黄がまたいい仕事するんよな〜( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

◆極上タン
国産(熊本県産)黒毛和牛の極上タンは
めちゃくちゃジューシーでめっちゃ旨いわ(￣～￣)
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◆銀山和牛 もも肉
今日は残念ながら万葉牛が入らなかったようで
銀山和牛の内もも肉を出してもらいました！

下味が付いてる赤身肉で
サッと焼いて食べると程よい弾力感もやわらかさ、
赤身の濃厚な旨みが予想以上に美味しかった(-◡-ॢ)♡
.
◆極上サガリ／極上ハラミ
サガリは山わさびの醤油漬け、ハラミはポン酢で
いただくようですが自分の好きなように食べたら
いいと思いますよ(*^^*)                                
                                                          
牛サガリ肉もハラミと同じく横隔膜の部位なので
ホルモンになりますね。

ハラミは横隔膜の背中側の部分で
サガリは腰椎の部分なので似て非なるもの。

サガリはハラミに比べると少し脂は少なめですが
どちらも柔らかいのに食べごたえもあって最高でした( ´∀｀ )b

◆近江ホソ(小腸)
洗いダレor昆布が用意されてるのでお好みで♪
なかなかのビッグサイズで脂がスゴいから焼くと
火柱が上がりますよ！

口の中に入れると上質の脂の旨みがジュワ〜っと
広がってビールも進みます(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

◆名物 ポテサラ
細かいホルモンとレンコンが入ってるポテサラで
こんなのは初めて食べるわ(´౿`)

ポテサラ好きなら必食メニューですね！

◆名物 極上肉寿司
霜降りの大きなお肉が乗った豪華な肉寿司！
トロケる食感でかなり旨い肉寿司でしたよ(๑￫ܫ￩)

◆特製チゲ
後半にスープだけ飲ませてもらったけど
少し酸味もあって辛さはそこまでやないので
飲みやすいチゲスープでしたわ。

◆レモン冷麺
カットレモンが一面に広がった冷麺で
スープにもしっかりレモン風味を感じることが
できる冷麺で麺も弾力があって美味しい(๑´ڡ`๑)　

◆冷やし中華
胡麻だれっぽいタレを使った冷やし中華で
卵黄が使われてるような感じでオリジナリティも
感じましたね(⑅˘͈ ᵕ˘͈)

◆肉もんカレー
カレー好きとしてはやっぱり気になったし
腹パンやのに注文してもた(^^ゞ

普通に1人前はあろうかというボリュームで
さらりとしたルーは最初に甘さを感じるものの
すぐにスパイシーな辛さがガツンときますよ！

コクのある欧風スパイスカレーといった感じで
辛いカレーが苦手な方には厳しいかもしれんけど
食べだしたら止まらんかも(≧∇≦)b

2日間煮込んでるようで後引く美味しさやったわ。

◆ガーリックライス
パンチのある濃いめの味付けのガーリックライス
でみんな絶賛してましたね(๑>◡<๑)

ご飯が少し固めなのも良かったな(￫∀￩人)

◆クリームブリュレ
カスタードにカラメルの甘みと香ばしさ、
その上にはバニラアイスも乗ってて豪華やったで( ˘ ³˘)

暑い日やったのとお腹いっぱいなのもあって
『近江牛ホルモンの究極のもつ鍋』までは食べる
余裕なかったわΣ(´∀｀；)

今日食べて絶品やった近江牛のホソも入ってるし
冬に食べたら最高やろな～ヽ(^o^)丿

予想以上にお肉が美味しかってんけど
カレーやガーリックライス、冷麺などのサイド
メニューまで旨かったのも印象的でしたね(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

ごちそうさまでした。