Name: あいつのラーメン かたぐるま 本店
Address: 西七条西八反田町77 ガーディアン青山 1F, 京都市下京区, 京都府, 6008892, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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ランチは10時から口コミ1,096件フォロワー2,083人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

豪快に咲き乱れる肉の花！インパクト抜群の濃厚チャーシューメン！

前々から気になっていたこちらのラーメン。

いてもたってもいられなくなり、仕事終わりでレッツラゴー！

JR京都駅から乗り換えて丹波口駅へ。

そこから歩いて歩いて・・・
到着したのは夜深まった20時過ぎ。

店外に待ちの人はいなかったのですが、
中に入ると壁に沿ってズラリと人が並んで座っています。

厨房を囲むように巨大なL字カウンター。

店員さんを見ていると、L字の一辺ごとに交互にまとめて案内しておられる。
一辺のお客が全て出たら、
まとめて待ちの人を案内、というスタイル。

一般的なのは、場所を問わずに
空いた席から案内していくスタイルだと思います。

なるほど、これなら注文・提供順がより明確で、前後しにくい。
これは画期的！

さて、食券購入は電子食券機から。
音声案内がついていたのはびっくりした。

注文したのは、「おすすめ」されてた

「こくとんしょうゆチャーシューメン」（1,000円　税込）

サイドメニューは「ホルモン丼」（250円　税込）

計1,250円。

別の「チャーシューメンマ丼」(300円　税込)も魅力的でしたが、
チャーシューメンを頼んだので。

待ち椅子で待っている間に、コク深いスープの香りが早くも。
待ちきれません。

カウンターに案内され、念願のご提供を受けたのは
お店到着から45分後のこと。

まず目が行ったのは、インパクト大のチャーシューの量。
大きく切られたものが、丼に沿って計8枚。

まるで花びらのよう。
美しい！

でも、まずはスープから。

ベースはたぶん豚骨魚介。
馴染みのある味わいながらも、
特有の動物的な臭み・癖は絶妙に取り払われている。
これは名店の風格を感じる。

旨い！

麺は中太でやや平たい。
モチッとしていて、しっかりコシがある。

では、先述のチャーシューへ。
口に運ぶと、洋風なスパイシーさ。
どうやらブラックペッパーをまとっているみたい。
絶妙なレア加減で、噛むとギュギュっと旨味が。

思わず、麺をチャーシューでくるんでパクリと。
これはたまらん。

メンマの食感は力強い。
好みの固さ。

味玉は半玉レア。

見逃しかけた刻みネギ。
しっかり甘味とみずみずしさが詰まっています。

卓上には、「こしょうオイル」と「赤辛オイル」なる2種のオイル。
それぞれ、こしょうの辛さと唐辛子の辛さが凝縮されており、
スープに混ぜるとなかなかのパンチ力。
違うベクトルの辛さです。
「入れすぎ危険！」と書かれてますが、確かに軽く一杯くらいが適量かと。

最後に、サイドのホルモン丼。
甘辛土手煮をご飯の上にのせて、たっぷり九条ネギをまぶしたもの。
大きめのホルモンの絶妙な甘さ加減が見事。
シンプルだけど、これはなかなかイケる。

うむ、全体的に隙の無い仕上がり。
お腹をさすりながら、さすが有名店だなあ、と。

お昼はスープが「しょうゆ」から「塩」に変わるみたい。
こちらも気になりますね。

10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	あいつのラーメンかたぐるま本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、からあげ
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアン青山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山陰本線　丹波口駅徒歩10分 JR山陰本線　京都梅小路西駅徒歩10分阪急京都線　西院駅徒歩15分丹波口駅から607m
営業時間	10:30 - 14:00 18:00 - 21:00 ■ 定休日定休日なし年末年始、臨時休業等は、ブログを確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7130001056492 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	16席（カウンター席のみ。未就学児入店不可。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台　南の通り西側(ガレージ橋本)←御前花屋町西へ北側3軒目
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	未就学児は、入店不可。静食ができないお子様や、一人で席に座れないお子様の入店もお断りしています。お一人1麺の購入をお願いします。お子様がおられるお客様は、北野白梅町店にお願いします。
ホームページ	https://www.aitsunoramen.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kataguruma0615 https://twitter.com/kataguruma0615 https://www.instagram.com/aitsunoramen.kataguruma
オープン日	2014年5月24日
初投稿者	トラチャン（21）