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京都の抹茶を使用した濃厚なスイートポテト「京抹茶ぽてと」
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りす３
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店舗基本情報
| 店名 |
総本家 よし廣
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、どら焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
075-811-5554 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ二条駅改札西口より徒歩５分 二条駅から280m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
1958年（昭和33年）9月創業の和菓子店。
二代目当主は創業者の息子様である水内啓介氏で、
和菓子製造一級技能士という国家資格を持つ方。
＜商品＞
■京抹茶ぽてと（大）…税込1080円
・直径…約12cm（カップ込約14.5cm）
・高さ…約3cm（カップ込約3.5cm）
・賞味期限…製造日より30日間
スイートポテトに京都の抹茶を合わせた京都らしいスイーツ。
小振りな1人前サイズのものもあるようですが、今回いただいたのは4号サイズのホールタイプ。
オーブン対応の紙カップに入っています。
封入されていた紙に、
電子レンジで約40秒程温めていただいた方が風味が増してより美味しいと書いてありましたので、
半分は常温でそのまま、残り半分は電子レンジで軽く温めてからいただきました。
（なお、加熱し過ぎると風味が損なわれるので注意です）
表面は焼きムラのないこげ茶色ですが、中は深い抹茶色。
芋菓子ならではの気泡の少ないしっかりと詰まった生地で、
常温だとスイートポテトならではのしっとりねっとりとした好みのタイプの食感。
この、ペースト状にしたさつまいもそのものといった食感と濃厚なさつまいも味…たまりません。
温めると、常温版より少し軽い食感となり大好きなねっとり感は損なわれますが、
そのかわり抹茶の風味がグンと増します。
抹茶の風味重視であれば温めた方が、ねっとりとした食感重視であれば常温がおすすめ。
個人的には常温の方が濃厚で美味しく感じました。