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イタリアン×ワイン好きにたまらないオールインクルーシブ
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nekozawa.k
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イタリア料理式 ricetta8.7（リチェッタハッテンナナ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-0393 |
| 予約可否 |
予約可 ▶5名様以上のご予約の際はお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸御池駅より徒歩2分 烏丸御池駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター６席 テーブル４名席 ※京町家作りの畳の和室になっております。ご来店の際にはお履き物を脱いでいただくことになりますので予めご了承ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 オペレーションの都合上ではございますが お席のご指定ご希望は原則お受けしておりません。 ご協力の程よろしくお願いいたします。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
申し訳ございませんが |
| ドレスコード | 特別なドレスコードはございませんが |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月11日 |
| 電話番号 |
070-8584-6965 |
| 備考 |
■お誕生日などのメッセージプレートは、ご要望欄にメッセージの内容を含めてご記載ください |
| 初投稿者 |
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烏丸御池駅徒歩5分
「イタリア料理式 ricetta8.7」
今回はオールインクルーシブコース¥24200で。
内容
・兵庫香住の蟹帆立 北イタリア式茶碗蒸し
・福島会津若松の馬肉 猛者海老 キャビア クロスティーニ
・岩手大船渡の姫鱒 モザイク シトラス
・徳島の椎茸 グリッシノーポリ
・北海道の雲子 鉄板焼 アンチョビ
・マルゲリータええ
・島根出雲の赤牛【熟】サーロイン薪焼き
・ボロネーゼ 手打ちタリオリーニ
・（追加）
・ありがとぅなドルチェ
和の一軒家な装い。
靴を脱いでお邪魔しますスタイル。
兵庫香住の蟹帆立 北イタリア式茶碗蒸しから。
蟹などのたっぷり魚介と埼玉の宝玉卵を使い、北イタリア料理をかなり茶碗蒸しによせた１品。
優しく上品に贅沢なスタート。
お飲み物はオールインクルーシブ。
ワインも各色ありましたが、
おまかせで用意してもらったら
書いてある以上に色々ありました。
最初は泡から。
少し甘味がありますが
色から想像するような苺というよりは
クラフトコーラみたいな個性派。
福島会津若松の馬肉 猛者海老 キャビア クロスティーニは
猛者海老って初めていただいた気がします。
プリッと全体の食感も相性が良くて美味しい。
ここにはオレンジワインを合わせて。
スモーキーさがケッパーのような役割で美味しかったのですが、
ふとメニューにあって気になった昆布茶の相性がまたノンアルコールながら素晴らしい。
岩手大船渡の姫鱒 モザイク シトラスは
ミカンの皮やハーブでマリネし、
43℃で火入れしたミキュイ。
いわゆる岩ヒメマスフォーティースリーとのこと！
ここにもローズマリー感の強い個性的なロゼを合わせるのですが、ここでも昆布茶のスモーク感の相性が抜群です、、、。
徳島の椎茸 グリッシノーポリは
徳島県板野で育てられている天恵菇になれなかった椎茸とのこと。
パン粉の代わりにグリッシーニをつけたカツレツ。
上には生ハム。
美味しいのなんの。
北海道の雲子 鉄板焼 アンチョビは
雲子は鉄板でムニエルに。
下のひまわりの新芽がとても相性良いなぁ。
ナッツとかまた違いますがそれに感覚は近しいといいますか。
マルゲリータええは
最近ようやく完成したというピッツァ。
これがすごかった。
加水率は87％にもなるそうで、フォカッチャのようなふわっともちっとさ。
これはすごい。
後にピザ追加でおかわりしましたとも
合わせていただいたのは好きな都農ワインさん。
島根出雲の赤牛【熟】サーロイン薪焼きは
雌牛サーロイン真ん中の部分を薪焼きに。
黒ニンニクと味噌のソース
唐辛子のサルサヴェルデ
自家製すだち胡椒
スパイスをミックスした塩と様々なパターンでいただけます。
付け合わせにも
パプリカにはローズマリー
その後のボロネーゼ 手打ちタリオリーニは
なんとサーロインしか使ってないという贅沢な
ありがとぅなドルチェは
面白い。笑
そのばで楽しんで欲しいので詳細は割愛します！
追加にはカラスミしらす！ヴィナグレッチソース。
悲しみ知らずピザ！笑
つい追加でもあっという間に食べ終わってしまいました。
オールインクルーシブスタイルでお酒も進む進む。
お酒はあんまりという方もコンブチャがいいのでぜひ試してほしい。
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※訪問日時点
☆お店との出会い
勧めてもらって
お誘いいただいて
①靴を脱ぐスタイルです。
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