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シェフがまあよく喋る喋るw
京都は烏丸御池にあるイタリアン。
四度目の訪問です。
ここに来るために京都滞在中の予定を調整。笑
一緒に行ったのは昔からお世話になってる大好きな先輩。
大好きな人と大好きなお店に行けるの、本当に嬉しい！幸せ！
相変わらずのシェフのマシンガントークに、ソムリエも加わっての楽しい夜。
冬は流石に食材が美味しすぎる。
しかも私が1番好きな雲子！
前にも書いたけど、これを読んでくれた人に伝えたいので再掲(以下)
シンプルisベスト。
色々やってるけど、余計なことはしない。
それが体現されているように感じました。
全国から良い食材を集めていますが、お店は古民家なので京都だからこその雰囲気も味わえます。
京都に行く人、全員にオススメしたい！！！
この日の内容↓
・福島会津若松 馬肉とキャビア
・南氷洋 イワシ鯨、京都伏見 韮と香菜
・島根浜田 鰆、京都久御山 セルバチコ
・岩手大船渡 雲子、静岡掛川 芽キャベツ、奈良葛城 蕾菜
・兵庫淡路島 釜揚げしらす、新潟魚沼 蕗の薹
・島根出雲 サステナブル和牛【熟Red】
・京都亀岡 七谷鴨、フランス ホワイトアスパラガス
・追加の即興パスタ
・チョコレートとピスタチオ
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シェフがまあよく喋る喋るw
京都は烏丸御池にあるイタリアン。
三度目の訪問です。
インスタでたまたま見つけて、写真からとても美味しそうなことが伝わってきて、長らく温めていたお店です。
三度目となりますが、本当にこのお店に出会えて良かったと思っています。
おいしい！たのしい！大好き！(ドリカム風)
夏は食材が難しいイメージがありますが、
まったくそんなことを感じさせない素材や技術が素晴らしいです。
全国から良い食材を仕入れているからこそですね。
とても忙しい日に直前に時間変更のワガママを言ってしまったのですが、快く受け入れてくださって本当にありがたかったです。
忙しそうなのに、今回もまあよく喋りますわね。笑
料理だけじゃなくて、お話やお店の雰囲気全て合わせて、ここの良さになります。
今回は部分的に好みではないものがあったりして前回の方が好きだと感じてしまいましたが、次もまた楽しみです。
この日の内容↓
・どんちっち鯵と胡瓜とミョウガ
・和牛【熟】とキャビアのタルトレット
・トウモロコシと七谷鴨とブッラータ
・本マグロと韮
・ヨコシマサワラ
・トルテッリ
・サーロインと黒ニンニク
・カラスミと桜海老
・ココナッツとフルーツ
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シェフがまあよく喋る喋るw
京都は烏丸御池にあるイタリアン。
二度目の訪問です。
インスタでこちらのお店を見つけてから長らく温め(そんな簡単に東京から行けないし)
ようやく訪問できたのが去年の夏。
私の「ここ美味しそうだな」「良いお店だろうな」センサーは自分でもすごい命中率だなと思ってるのですが、去年のNo. 1は間違いなくこちらでした。
1発目で惚れに惚れて帰ったわけで、
ここに来るためにまた京都にすぐ行きたい！となりGW期間に人混み覚悟で来ました。
今回も運良く、私が訪問する時間は奇跡的に貸切になり、シェフのマシンガントークを楽しみながら過ごしました。
本当に、良い距離感で楽しくお話ししてくれるので、初めて行っても、誰と行っても安心できますよ、私が保証します。
ソムリエさんが新しく入っておられ、彼もまた楽しいお方で、シェフとソムリエと話すのが楽しくてしょうがないです！
肝心なお料理ですが、
前回も美味しいとは思ったのですが、今回は何段階も飛び越えてさらに美味しくなっていました。
シンプルisベスト。
色々やってるけど、余計なことはしない。
それが体現されているように感じました。
全国から良い食材を集めていますが、お店は古民家なので京都だからこその雰囲気も味わえます。
京都に行く人、全員にオススメしたい！！！
この日の内容↓
・牡蠣85℃、サバパン、シン・タマネギ
・アスパラガス
・鰆と白菜
・熊本赤牛と甘海老とキャビア
・蝦夷鹿
・純血デュロック豚
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シェフがまあよく喋る喋るw
京都のイタリアン。
随分前にインスタ徘徊中にお店のアカウントを見つけて、とっても美味しそうでずっと行きたかったお店です。
祇園祭の最終日&連休最終日の夜、
まさかのお客さんは私たちだけの貸切に。
※お昼は満席だったそうです
事前にネットで¥13000のcorso speciale8.7を注文。
ドリンクはお店に着いてから、ペアリングをお願いしました。
シェフは東京が長かったようで、私たちが東京からだとわかるとマシンガントーク。
京都で高島平という都民すら知らない人がいるレベルの街の話をするとは思わなかったです。笑
貸切だから、ではなく、いつも陽気なシェフなようですよ。
料理はどれも美味しく、特にパスタとリゾットが私好みでめちゃくちゃ美味しかったです。
京都に行く時は顔出さなきゃいけないお店になったなー！
この日の内容↓
【uno】
熊本赤牛・甘海老・キャビア
帆立・トマト
玉蜀黍・黒トリュフ
【due】
真鯛・クレソン・胡麻
【tre】
宝玉卵・ジロール茸・ブッラータ
【quattro】
本マグロ・ビスク・トマト
【cinque】
丹波黒枝豆・酒米・パンチェッタ
【sei】
鮎・胡瓜・フェデリーニ
【sette】
七谷鴨・黒トリュフ
【〆pasta】
蟹・バジル
【dolce】
ピニャコラーダ
ガトーショコラ
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和牛ぱんが（祇園四条、京都河原町、三条 / 日本料理、丼、肉料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イタリア料理式 ricetta8.7（リチェッタハッテンナナ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-0393 |
| 予約可否 |
予約可 ▶5名様以上のご予約の際はお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸御池駅より徒歩2分 烏丸御池駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター６席 テーブル４名席 ※京町家作りの畳の和室になっております。ご来店の際にはお履き物を脱いでいただくことになりますので予めご了承ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 オペレーションの都合上ではございますが お席のご指定ご希望は原則お受けしておりません。 ご協力の程よろしくお願いいたします。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
申し訳ございませんが |
| ドレスコード | 特別なドレスコードはございませんが |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月11日 |
| 電話番号 |
070-8584-6965 |
| 備考 |
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京都は烏丸御池にあるイタリアン。
5度目の訪問です。
インスタで見つけた私の推し。
今まで東京から通ってましたが、私が大阪に引っ越ししたのでさらに通いやすくなりました。
仕事終わりに1人で華金。
相変わらずのシェフのマシンガントークと、他のお客さんとの楽しい夜。
最近は系列店でも忙しそうですが、やっぱりこちらが良いですね。落ち着けるし。
系列店にはアラカルトで同じメニューもありますが、やっぱりシェフが作る方が美味しい！
前にも書いたけど、これを読んでくれた人に伝えたいので再掲(以下)
シンプルisベスト。
色々やってるけど、余計なことはしない。
それが体現されているように感じました。
全国から良い食材を集めていますが、お店は古民家なので京都だからこその雰囲気も味わえます。
京都に行く人、全員にオススメしたい！！！
この日の内容↓
・生しらす シトラス ストラッチャテッラのブルスケッタ
・会津馬肉のタルタルとキャビア ミルフィーユにしたハッシュポテト
・近江牛の心の炙りカルパッチョ
・鹿児島の鰻のブラザート 丸茄子 スクランブルエッグ
・鰆と青紫蘇とカラスミの手打ちオレキエッテ
・島根出雲 サステナブル和牛【熟】サーロインのロースト 金山寺味噌とマデラ酒のソースなど
・烏賊墨とイカの赤ワイン煮込みソース 手打ちタリオリーニ
・万願寺唐辛子入りヴォングスタイオ 手打ちカヴァテッリ
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