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店舗基本情報
| 店名 |
炭の衝撃 麺屋 大ちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 今出川駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ここは伸びます！
間違いなく！
有名になる前に早く行っておくべき名店です(●´ω｀●)
今回は炭焼きチャーシュー麺とバターご飯を注文です。
※チャーシューはめちゃくちゃ美味しいですが、普通のラーメンでも十分満足できるはずです！
スープは鶏、豚骨、魚介(貝柱？)を基本に、甘めのカエシでまとめられています。
麺は中太、加水率高め、しっかりコシがある面です。
チャーシューはふんわりと炭焼きの香りがしますが、そこまで強くはなく、むしろスープに香りが移ってスープに香ばしさが感じられます。
チャーシューにバターの香りがしたのは気のせいか。。？単なる肉でなく、スープを邪魔しない程度に味がついています。
メンマは分厚くて甘めで、しっかり存在感を感じます！
丼は浅めに見えますが、量はしっかり入っています。
バターご飯は邪魔のとおり、炙られています！
程よい濃さのタレもかかっていて、ご飯の量もしっかりあり、学生さんは必食ですね！
いずれ行列で入れなくなると思います。
今のうちにぜひ！