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お店のこだわり
料理
コクと旨味が凝縮された、素材にこだわるヴィーガンラーメン。
ドリンク
お料理を引き立てる、選りすぐりのオーガニックワインをどうぞ。
空間
チームラボとコラボした幻想的なアート空間で、異次元の体験を。
口コミ
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口コミ 180件 フォロワー 81人ピックアップ！口コミ
ヴィーガンラーメン食べてみた！
オープン当初からずーっと気になっていたお店です。 ヴィーガンラーメン？って感じで非常に興味を持っていました。 完全予約制なのでなかなか自分の行きたい時間帯の予約ができませんでしたが、 やっと念願叶いました。前（まえ）情報としていろいろ頭に入れていましたので、 チームラボさんの世界観だとか楽し... 詳細を見る
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口コミ 17件 フォロワー 5人京都旅のビブグルマンラーメン第二弾──驚嘆のヴィーガンラーメン 京都之旅...
第二站來了這間蔬食拉麵，提供了整個完整的套餐中間放了一個一直變化的書法影片。 首先提供了飲品，後續依序提供了兩個開胃前菜，主餐拉麵之後最後給一個黃豆粉製作的冰淇淋。 整體吃完相... 詳細を見る
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口コミ 196件 フォロワー 207人完全なる非日常感。アート空間で味わう、発酵と醤油のラーメンヴィーガンコース
ミシュラン京都大阪2025で、ラーメンジャンル初のグリーンスターに輝いた「Vegan Ramen UZU KYOTO」。翌日に偶然予約が取れ、京都市役所近くの静かな一角へ。16席の... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Vegan Ramen UZU KYOTO（ヴィーガンラーメン ウズ キョウト）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、オーガニック、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0541 |
| 予約可否 |
予約可 予約優先です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄東西線、京都市役所前から徒歩6分 京都市役所前駅から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ無し、サービスウォーター無し |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
６歳以下のお子様は入店不可です。 |
| ドレスコード | 作業服などでのご入店、強い香水をつけられてのご来店は、お断りする場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月16日 |
| 電話番号 |
080-7603-6106 |
| 備考 |
「ヴィーガンラーメン」やヴィーガン料理と「チームラボ」の空書に包まれるアート空間。今までのレストランには無い新しい体験をお楽しみください！ |
| 初投稿者 |
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環境や社会への取り組み
ヴィーガンメニューの提供
ヴィーガン専門店です。
限りなくフードロスを無くすレシピ開発をしています。
使用している割り箸は、国産杉の間伐材です。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
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[祝前日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00）
[祝後日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00）
■ 営業時間
8/12〜9/4：長期休業
最新情報はInstagramにてご確認ください。 -
アクセス方法を教えてください
京都市営地下鉄東西線、京都市役所前から徒歩6分
京阪電車、神宮丸太町駅から徒歩10分 -
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ミシュラン京都大阪2025で、ラーメンジャンル初のグリーンスターに輝いた「Vegan Ramen UZU KYOTO」。翌日に偶然予約が取れ、京都市役所近くの静かな一角へ。16席の小さな空間はチームラボの映像に満ち、光と音に包まれながら食を楽しむ、異次元のラーメン体験がはじまります。
この日は「UZU Signature Course 醤油＆発酵」（¥7,700）を選択。食前酒は柚子香るすっ...
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料理コクと旨味が凝縮された、素材にこだわるヴィーガンラーメン。
「ヴィーガンラーメン醤油」は、昆布や椎茸から出汁を取り野菜で旨味を加えたスープを入れ、コクのある味わいに仕上げました。さらに、トッピングされたトマトを途中で崩すことにより、酸味が加わり味の変化も楽しめる逸品。また使用する麺は、北海道産の小麦に宮崎県綾町産の全粒粉をブレンドしており、もっちりとした食感をご堪能いただけます。動物性食材不使用とは思えない、味わい深い一品をぜひお召し上がりください。
ドリンクお料理を引き立てる、選りすぐりのオーガニックワインをどうぞ。
お料理のお供に欠かせないドリンクも多彩にご用意。インターナショナルビアカップで金賞を受賞した「強羅ビール琥珀」のほか、「奥野田ワイン」や「香月ワイン2019オレンジ特別限定」などのワインも取り揃えております。そのほか、当店ならではの「季の美(京都)ジンソーダ」や「季節の果物の自家発酵ジュース」など種類豊富。ぜひ、お好みの一杯をお選びいただき、お料理とのマリアージュをお楽しみください。
空間チームラボとコラボした幻想的なアート空間で、異次元の体験を。
京都市役所前駅より徒歩6分の場所に佇む【VeganRamenUZUKYOTO】。扉を開けると、幻想的な驚きの世界が広がります。最新のテクノロジーを活用し、デジタルコンテンツの開発を行うチームラボとコラボした、独特な雰囲気を醸し出すアーティスティックな空間。そんな店内には、カウンター席を16席ご用意しております。ぜひ、当店で食とアートの融合をお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。
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幻想的な世界が広がるアート空間で、素材の旨味が凝縮されたヴィーガンラーメンを味わう。
京都市役所近くにひっそりと佇む【Vegan Ramen UZU KYOTO】。チームラボとコラボしたアート空間で、肉や魚を一切使用しない「ヴィーガンラーメン」をご堪能いただけます。「ヴィーガン押し寿司」などの一品料理もご用意。ぜひ、食とアートの掛け合わせによる新しい世界観をご体感くださいませ。
※予約優先。予約はインスタグラムのプロフィール画面より。
※６歳以下のお子様はお断りしております。
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