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075-432-0092
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格調高い雰囲気の中、貴重な体験を楽しむ
ふく吉
2021/03/30
この度は当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。料理やサービスに関して至らない点も多々あるかと存じますが、次回来て頂ける際には更に喜んで頂けるように精進致します。今後ともよろしくお願い申し上げます。
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食いしんぼりん
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店名 |
ふく吉
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-432-0092 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線 今出川駅より 徒歩18分 今出川駅から1,034m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター14席 座敷4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 12名まで可能 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | 特にございません。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月22日 |
備考 |
ご利用いただける他電子マネー:LINEpay、Alipay、WechatPay |
初投稿者 |
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景観重要建造物、歴史的風致形成建造物に指定されている眼科医の元邸宅。
中立売通りに面した玄関はカウンター席用で、お座敷への玄関は別にあります。
中庭を囲むように母屋、離れが造られ、その豪華さは想像を遥かに上回る。
どんだけお金持ちの眼医者さんだったんだろう。
。
ランチは5000円、10000円、15000円(税別)の3種ですべてお座敷で。
お鮨を握ってもらえるのは10000円以上のコース。
それが楽しみなので、10000円コースをオーダー。
お座敷は非常に広々とし、金屏風をバックに赤い毛氈が敷かれ
大将が鮨を握るまな板が置いてあります。まるで庖丁式の舞台のよう。
演出効果抜群。ちょっと緊張しながら、お料理を待ちます。
先付け 蛍烏賊 菜花 百合根 白味噌仕立て
まったりした白味噌ベースに、蛍烏賊の塩気が弾け良いアクセント☆
椀 胡麻豆腐 北海道産雲丹 木の芽
上質の雲丹でしたが、吸い地や胡麻豆腐の優しさに対し
味が強すぎたような。
造り 鯛 初鰹
鰹はチリ酢、茗荷、玉ねぎみじん切、葱などをあしらって。ネットリした濃厚さが良かった☆
反面、鯛は旨味やしっとりさがあまり感じられず。
握り シラサエビ 目板鰈 大間の中トロ
今回のメインイベント。鮨処平野で修業された大将は格調高く握られますが、案外気さく♪
ネタはシラサエビが良かった。大きくて身はふっくら甘い☆
焼き物 サクラマス若狭焼 花山葵
身は柔らかで独特の風味。張ってある出汁と絡めると美味しい☆
煮物 鯛 湯葉 タラの芽 潮汁仕立て
鯛の旨味が十分に感じられ、文句なし☆☆☆
酒肴 飯蛸付け焼き ウルイと金柑の卸し和え
春だけの味覚、軽く焼いてあるので、卵が半生状態。
海水の塩気?だけの味付けで、まさに珍味。
食事 筍ご飯 留め椀 壬生菜漬物 蕗の薹味噌
この筍ご飯が最高でした☆☆☆
残ったらお握りにしてもらえます。
お菓子 四色きんとん
春らしい可愛い色合い。ピンクと白は百合根で、緑は豆で。
土台は小豆餡ですね。