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店名 |
鳥さき
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-252-6789 |
予約可否 |
完全予約制 18:00〜 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線、地下鉄東西線共に烏丸御池駅下車徒歩2分 烏丸御池駅から242m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター×15席 4名個室×1 ) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ドレスコード | スマートカジュアル |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月5日 |
備考 | |
初投稿者 |
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4月1日に予約を入れました。が、早々と土日の6時台は終了で平日になりました。
カウンターは広々したコの字型で満席です。この盛況ぶりはコロナとは関係なしですね。
京町屋をリノベした、新店ながら由緒を感じさせる造りです。
入り口は低く踏み台は高いので、長身の人はかがんで入りましょう。
7500円(税別)コースのみ。12串とご飯もの、デザートの構成です。
香の物と大根おろしがまず用意されます。
1 かしわ腿 2砂肝 3せせり 4長崎産椎茸
5 丸ハツ これが超絶品! プリプリで噛めば旨みがジュワ~☆☆☆☆
6 肩肉 7うずら卵 8 ボン尻 9レバー 濃厚でほんのり苦みがたまらん☆☆
10 厚揚げ 青ネギ、白髪葱、茗荷をどっさりトッピング
11 獅子唐 12 手羽先(写真撮り忘れ)
つくねご飯か親子丼を選択 +鶏スープ
つくねご飯は団子を焼いてから、すり鉢で軽くすってご飯にかけてます。
そして美山の濃紅という、ブランド卵の温泉卵をトッピング
その字の如く、黄身が紅までいかずとも完全にオレンジ色。
親子丼は鶏と卵のバランスが良く、にやけてくる位美味しい☆☆☆
1つしか頼めない人は親子丼の方をお勧めします。
ビワと佐藤錦
鶏は伊達鶏。炭と串は驚くほど至近距離。すぐ上にダクトを設置してあるので
煙は全く感じません。
継ぎ足しの基本タレ以外にも、6種類もの液体をネタ毎に付けてました。
九州産の粉のように細かい塩を大量に振りかけてましたが
不思議と塩辛くならない。
野菜は鳥脂でコーティングしてから焼くので、瑞々しさを保持。
若い大将は腰が低く、どんな質問にも丁寧に答えてられました。
さる大御所芸能人も来られてましたが、お互いスマートに
接しておられて、本物の高級店だと思いました。