この口コミは、まやくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まやく口コミ2,136件フォロワー370人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2021/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

ワクワクする和食。

　京都17時スタート、入ってすぐに堀の座敷あり。
カウンターは、女友達やカップル。　堀の座敷は、家族　接待でも。

こちら、和食でもとても面白そうで、期待マックス！
　今回、食べログで　ごほうびコース16500円を予約。

・鮟肝（黒最中。お酒に合う！　旨味+甘味バランス良い。しかも可愛い）　
・雲丹（ポテトの土台、雲丹+卵黄パウダー。　なんだこれ！　美味しいし　面白い）
・鱈（葱に鱈+ポテトソース。　始めての鱈ソースに　関心）
・松葉蟹（天ぷらも美味しいし、蟹刺しを　味噌ソースに入れて食べる　）
・尾長鯛（塩が掛ってて　ワサビで頂く）
・鮪（卵黄醤油+海苔+刻みワサビ）
・喉黒（ノドグロ+カレー+銀杏。　面白い　スパイスがいい香り）
・牡蠣（葱ソースが　邪魔にならない。　万能ソースです！　美味しい）
・鯖（しめ鯖+人参ソース。　これも美味しい）！
・帆立貝柱（生ハム+クリームチーズ+貝柱）
・虎河豚（（虎河豚+白子ソース　火入れが完璧で、身の弾力が凄い。　ソースと合う）
・鰤（鰤+大根+ごぼうのソース。　パウダー大根の辛さ　冷たさ+鰤の炙った香り+ゴボウソースの旨味。　完璧！）
・コッペ（蟹+ゆり根のご飯）　胡桃餅の赤だし　お漬物
・食後デザート　1つ目（ビーツを使った　スイートポテト）
　　　　　　　　2つ目（塩アイス+本みりん・黄金密酒　アルコール14度）+抹茶

まず、お品書きで　魚好きにはたまらない！　全部乗せやんって感じ。
　
・（山形）くどき上手　純米大吟醸　（始めに　好みで彼が頼んだお酒。）
・焙じ茶（温）（私、コップが温度で絵が変わります。　始め富士山！　可愛い）
・伊藤農園手絞りみかんジュース（子供も　美味しい！）

日本酒ペアリング6種
・（京都）蒼空
・（山口）貴
・（石川）農口尚彦研究所
・（新潟）高千代
・（新潟）〆張鶴　宮尾　
・（奈良）風の森

このお店、完璧でした。
　全部美味しいのですが、変化もあり　ソース使いも斬新。器もセンスが良く、おまけに　お酒も合うので　このお店なら　日本酒好きならたまらないでしょうね！　見た目の美しさと味もいいけど、しつこさも無く。　最後まで楽しめました。

私は飲めないのですが、このお店　又お料理だけでも必ず楽しめ　私のような食に煩い客も満足すると思います。

　どのお客さんにも紹介しても恥ずかしくないお店として、こちら候補。

因みに、店内ＢＧＭはジャズだったのですが、お手洗いでは　綾小路きみまろの漫談CDがかかってて　それも好みでした(笑)

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17時イン！

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お品書き　

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お箸も好み

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お絞り

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焙じ茶　まだ富士山

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彼チョイス

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あん肝最中

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ペアリング1

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器も遊ぶが　料理もやね。

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ジャガイモペ一ストチップと雲丹　卵黄の燻製パウダー

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ジャガイモと鱈のソ一ス　葱　唸る！

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ペアリング2

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蟹

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蟹　肝ス一プにダイブやね！

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ペアリング3

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尾長鯛　塩と山葵

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鮪　卵黄ソ一ス　海苔　刻み山葵　

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カレースパイスの良い香り

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中に銀杏　喉黒

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牡蠣　葱ソ一ス　何でも合いそうな。　面白い

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しめ鯖

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人参ソ一スと合う！　面白い

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貝柱　クリ一ムチーズ　生ハム

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塩気が旨い。　ハズレなし

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虎河豚　厚みがあり　火入抜群

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白子ソ一スと来たか！　旨し

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一番　好みだった！　鰤大根　忘れないわ

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白いパウダーは　大根！　冷たい

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鰤　牛蒡ソ一ス合う

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ペアリング4

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コッペ蟹ご飯　土鍋で。取り分けて出して下さります

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ご飯　胡桃豆腐の赤出汁

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ペアリング5

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どの器も　可愛い

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暖かくなったら　富士山が消えた！

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皮がビ一ツのスイ一トポテト

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塩アイス　抹茶

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アルコール14℃ 私はやめとく

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塩アイスにかける　本みりん

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かけなくても大丈夫です

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	丸太町やんがす
ジャンル	日本料理、イノベーティブ、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-3184-0909
予約可否	予約可 ⚫︎お支払いに関してランチは現金のみのお支払いになります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
住所	京都府京都市中京区竹屋町烏丸東入清水町381 Kスタジオ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸太町駅　5番出口より徒歩1分丸太町駅（京都市営）から68m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:45 17:30 - 22:30 ■ 営業時間 [lunch]　春爛漫コースは11:30〜13:00/13:15〜14:45の2部制でご案内いたします。通常コースメニューは11:30〜のみご予約可能でございます。 ※lunchは1日前までの予約制となっております。 [dinner]　最終入店19:30 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター4席　掘り炬燵8席）
個室	有 5名様以上はお問い合わせくださいませ。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有ります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100052807763352 https://twitter.com/99yangas https://www.instagram.com/yangas1981
オープン日	2019年9月20日
初投稿者	hanakoukimama（144）

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