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鮓はやし
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お店のこだわり
料理
お昼も夜もおまかせで愉しむ。2種類のシャリを使った極上のお鮨
ドリンク
お鮨やつまみと相性のいいスイスワインなどアルコールを厳選
空間
隠れ家のような空間で、職人の妙技を目の前にお鮨を堪能できる
コース
口コミ
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京都近海のネタで「江戸前鮨×京寿司」を堪能。
2019年5月にオープン ミシュランガイド2021京都 ミシュラン一つ星★獲得。 【大将】 店主の林喜生（はやし よしお）氏は 京都やスイス等で研鑽を積み ミシュラ... 詳細を見る
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隠れ家的なお店で食べる、絶品の握り寿司
平日のランチでお伺いしました。 初めてのお店なので、予約時間の20分ほど前に、お店の近くにある商店街に到着して、暫しブラブラと散策。あとで分かったのですが、一度お店の前を通り... 詳細を見る
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御所北でお寿司をいただきました
三連休の最終日です。 鮓はやしさんで夕食をいただきました。 店内はＬ字型のカウンター8席で、 ２席ずつアクリル板で仕切られています。 先客はご夫婦２組で、その真ん中に招... 詳細を見る
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感染症対策
|
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり距離確保のみ |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮓はやし
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5450 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪出町柳駅から徒歩6分 出町柳駅から486m |
| 営業時間 |
営業時間 12:00〜14:00（12：30最終入店） 日曜営業 定休日 水曜日・月曜日昼・木曜日昼・その他不定休有り |
| 予算 |
[夜]￥20,000～￥29,999
[昼]￥10,000～￥14,999
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| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥20,000～￥29,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし キャンセルチャージ 当日100% 前日50％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様の入店は13歳以上とさせて頂きます。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月6日 |
| 電話番号 |
075-746-3020 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 刺身
- 魚
- 鮨
- 鯖寿司
- 京都御所
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
12:00〜14:00（12：30最終入店） 18:00〜21:00（18：30最終入店） 日曜日は完全予約営業（2日前までの完全予約制）
【定休日】
水曜日・月曜日昼・木曜日昼・その他不定休有り
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アクセス方法を教えてください
京阪出町柳駅から徒歩6分 地下鉄今出川駅から徒歩12分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
感染症対策を教えてください
【店内】
・定期的な換気
【従業員】
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
【お客様】
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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このお店の口コミを教えてください
2019年5月にオープン ミシュランガイド2021京都 ミシュラン一つ星★獲得。 【大将】 店主の林喜生（はやし よしお）氏は 京都やスイス等で研鑽を積み ミシュラン１つ星獲得の フォーシーズンズ京都内「鮨和魂」さんの 立ち上げをなされた方です。 去年お伺いした 南青山の鮨将司の店主「山口将司」氏も 同じ鮨和魂のご出身。 【店内】 店内はカウンター8席です...
050-5597-5450
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料理お昼も夜もおまかせで愉しむ。2種類のシャリを使った極上のお鮨
『鮓はやし』でご提供しているのは、江戸前寿司と京寿司を取り合わせたおまかせのみ。三重・和歌山・淡路から直送した魚を使用し、状態を見極めながら丁寧に仕込みます。2種類のシャリごとにネタを厳選し、熟成期間も吟味。極上のお鮨に誂えました。お昼のおまかせは《8,000円》と《16,000円》の2種類、夜のおまかせは《16,000円》の1種類をご用意。目の前で職人技をご覧いただきながら、お愉しみください。
ドリンクお鮨やつまみと相性のいいスイスワインなどアルコールを厳選
お鮨やつまみを堪能できるおまかせには、是非アルコールを合わせてお愉しみください。輸出量１％のスイスワインの他アルコールは、ビール・日本酒・ワイン・シャンパンを厳選。その日のおまかせコースに合う“飲みごろ”のものを、店主自らセレクトしてご提供いたします。お鮨やつまみ、そして季節ごとに、時には日本酒、時にはワイン、時にはシャンパンを堪能する、至福のひと時をお過ごしくださいませ。
空間隠れ家のような空間で、職人の妙技を目の前にお鮨を堪能できる
京都御所の北、賀茂川からもほど近い場所に佇む『鮓はやし』。半地下のようになっている入口から、店内にお入りください。木のぬくもり溢れる和モダンの空間には、【カウンター席】のみ。職人技を目の前でご覧いただきながら愉しめるのは鮨処の醍醐味です。お席は左右との間隔を取り、ゆったりと落ち着いてお食事することができます。接待やデートから京都に観光に来た方まで、日本の伝統文化を感じるお鮨をご堪能ください。
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江戸前寿司と京寿司を取り合わせたお鮨と旬のつまみをおまかせで堪能。京都御所の北の隠れ家鮨処
京都御所の北に佇む『鮓はやし』 お鮨は、江戸前寿司と京寿司を取り合わせたおまかせにてご提供しております。お昼のおまかせは2種類、夜のおまかせは1種類ご用意。また、アルコールは輸出量１％のスイスワインはじめビール・日本酒・ワイン・シャンパンを厳選。お鮨や季節のつまみに合わせて店主がセレクトいたします。まるで隠れ家のような空間にて職人技を目の前でご覧いただきながら、お鮨をご堪能ください。
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