営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [火] 定休日 [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [祝前日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15） [祝後日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:15）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

阪急京都本線烏丸駅より徒歩8分京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅より徒歩8分京都市営地下鉄東西線烏丸御池駅より徒歩8分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

大阪出張の飲みニストは、京都にて、、、今日は、京都の飲み友さんと、四条の「團斗」で飲んだあと、２軒目に「熟成刺身と旨い酒ひとしお」さんにやってきました！！こちらのお店は、魚メニューと日本酒が充実したお店！！メニューをみるだけで、ワクワクしちゃいます。まずは、澤屋まつもと守破離山田錦生酒うすにごりで乾杯！！この季節しか飲めない生酒うすにごりは、フレッシュでと... お店の口コミを見る

熟成刺身と旨い酒 ひとしお (京都市役所前/居酒屋)

**2025**年6月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

**2025**年7月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

**2025**年8月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

公式

本当に旨い魚を食べられる大人の居酒屋

熟成刺身と旨い酒ひとしお

3.20
口コミ 36 人
保存 3652 人

最寄り駅：

京都市役所前駅

[ 京都 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

日本酒バー

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(46)
3. ドリンク(54)
4. ランチ(2)
5. 写真(53)
写真368
口コミ36
1. 口コミ(36)
2. 平均・分布
クーポン・地図
1. クーポン・地図
2. 周辺のお店

格段に旨味が違う！津本式の熟成刺身は必食！約30種の日本酒を取り揃え《個室2名様～◎》

～居酒屋以上、割烹未満～
美味しいものを気軽に味わいたい方に。

当店では京都ではまだまだ珍しい熟成刺身をご提供しております。
「津本式」の熟成刺身は従来の刺身とは全く違う美味しさ。
熟成させることでうまみが増す熟成刺身を是非お楽しみください。
熟成刺身以外にも京食材を使った逸品やおばんざいもご用意。
約30種ある日本酒のラインナップも自慢の一つ。

カウンター個室・テーブル個室もあり◎接待や観光、デートにも最適。
...

ヒトサラにも掲載中

お店のこだわり

料理

ひとしお名物『造り盛り』熟成刺身も朝獲れ鮮魚も味わえる

料理

お出汁の旨味が違う…おばんざいや逸品もとにかく旨い

ドリンク

店主こだわりの日本酒を約30種類！京都では中々飲めないお酒も

空間

《テーブル個室/カウンター個室あり》接待や観光、デートにも

お得なクーポン

クーポン

【予約の方限定】《木曜限定》日本酒全品半額！！（何杯でもOK）

詳細

全部で1枚のクーポンを全て見る

※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-230738052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230738052","content_type":"ReviewImage","content_id":230738052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230738059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230738059","content_type":"ReviewImage","content_id":230738059,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230738061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230738061","content_type":"ReviewImage","content_id":230738061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-140591570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140591570","content_type":"ReviewImage","content_id":140591570,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-140591573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140591573","content_type":"ReviewImage","content_id":140591573,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-140591575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140591575","content_type":"ReviewImage","content_id":140591575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-140591576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140591576","content_type":"ReviewImage","content_id":140591576,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038009","content_type":"ReviewImage","content_id":133038009,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038010","content_type":"ReviewImage","content_id":133038010,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038012","content_type":"ReviewImage","content_id":133038012,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038013","content_type":"ReviewImage","content_id":133038013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038014 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038014","content_type":"ReviewImage","content_id":133038014,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038015","content_type":"ReviewImage","content_id":133038015,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038016","content_type":"ReviewImage","content_id":133038016,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133038017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133038017","content_type":"ReviewImage","content_id":133038017,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-303321762 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-303321762","content_type":"ReviewImage","content_id":303321762,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-287066052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-287066052","content_type":"ReviewImage","content_id":287066052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-287066055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-287066055","content_type":"ReviewImage","content_id":287066055,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-287066058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-287066058","content_type":"ReviewImage","content_id":287066058,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-281519026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-281519026","content_type":"ReviewImage","content_id":281519026,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

飲みニスト0430

口コミ 6,638件フォロワー 3,512人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

美味しい魚料理と日本酒を楽しめるお店！！

大阪出張の飲みニストは、京都にて、、、今日は、京都の飲み友さんと、四条の「團斗」で飲んだあと、２軒目に「熟成刺身と旨い酒ひとしお」さんにやってきました！！こちらのお店は、魚メニューと日本酒が充実したお店！！メニューをみるだけで、ワクワクしちゃいます。まずは、澤屋まつもと　守破離　山田錦　生酒うすにごりで乾杯！！この季節しか飲めない生酒うすにごりは、フレッシュでと... 詳細を見る

46？

2019/12 訪問

1回
ぽちるぷ

口コミ 259件フォロワー 396人

魚とお酒が美味しいお店

夕刻に熟成刺身と旨い酒ひとしおに友人たちと来ました。魚を熟成させて刺身として提供してくれます。鰤や鰆や鮪などとっても美味しいです。中でも雲子が絶品でした。お酒も豊... 詳細を見る

155？

2025/01 訪問

2回
にゃんたんのスープ

口コミ 62件フォロワー 13人

熟成刺身と旨い日本酒を出してくれる隠れた名店。まず熟成刺身が珍しい。津本式なる方法で魚の血抜きをして、1週間〜2週間程度熟成させて魚の旨みを引き出している。ネットリして旨み... 詳細を見る

9？

2023/08 訪問

2回

口コミをもっと見る（36人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	熟成刺身と旨い酒ひとしお
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5596-4406
予約可否	予約可当店は、日本酒とお魚のお店です。ドリンク・お料理各1オーダー以上でお願いいたします。数少ない席数です。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。営業中のお電話でのご予約やお問い合わせはお取りできないことが御座います。当日以外のご予約はネット予約をご利用下さい。テーブル席のご利用は３名様からとなっております
住所	京都府京都市中京区大黒町88 シルブープレビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都本線　烏丸駅より徒歩8分京都市営地下鉄東西線　京都市役所前駅より徒歩8分京都市営地下鉄東西線　烏丸御池駅より徒歩8分京都市役所前駅から501m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 L.O. 22:15 火定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お付き出し500円。コースには不要です。元旦から3日までは1500円頂戴しております。

席・設備

席数	24席
最大予約可能人数	着席時 22人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室カウンターも御座います。テーブルは3名様からのご利用でお願いしております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	未成年の方のご入店は基本お断り致しております。ご家族等でご予約の際はご相談ください。ご理解の程、宜しくお願いいたします。
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitoshitsukazaki/
オープン日	2018年5月22日
電話番号	075-212-8515
備考	◆クレジットカード：Discover Card・銀聯 ◆スマホ決済：WeChatPay・Alipay・PayPay 上記も使用頂けます。
初投稿者	madon604（0）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

お店のキーワード

飲み会
人気
完全個室
地酒
おすすめ

料理ひとしお名物『造り盛り』熟成刺身も朝獲れ鮮魚も味わえる

これを食べなきゃ始まらない！名物の「造り盛り」は一般的な造り盛りではございません！舞鶴港や壱岐、高知などから直送した旬の【鮮魚】ととろけるような旨味の【熟成刺身】を合盛りした贅沢な盛り合わせです。朝どれ直送鮮魚も熟成刺身もどちらも味わうことができ、食べ比べもできる他にはない「造り盛り」になっています！造り盛りは基本的におまかせ五種盛りですが、店主の気まぐれでそれ以上のこともあったり…♪

料理お出汁の旨味が違う…おばんざいや逸品もとにかく旨い

当店で扱う「お出汁」は、丸1日水に漬けた昆布をじっくり4時間煮出し昆布の旨味を最大限に引き出したものを鰹と合わせます。旨味も香りも豊かになった合わせ出汁を使ったイチオシの逸品「大根の唐揚げ」！合わせ出汁で炊いた大根を揚げた一品です。サクサクの表面に中身はホクホク優しい味わいです。しっかりとお出汁の味が浸みているので日本酒との相性も◎他にも生麩や生湯葉などの素材を活かした京都料理も人気です。

ドリンク店主こだわりの日本酒を約30種類！京都では中々飲めないお酒も

お店に並ぶ日本酒は約30種類！京都の地酒はもちろん、あまり馴染みのない珍しいお酒もご用意しております。全国各地から仕入れる日本酒は店主が厳選して選りすぐり！本当に様々なタイプの日本酒を楽しんでもらうため、店主の好き嫌い関係なく良い物を取り揃えています。メニューに載っていないお酒も5種ほど。出会えたらラッキー！な、京都ではあまりお目にかからない「而今」や「十四代」などがあることも♪

空間《テーブル個室/カウンター個室あり》接待や観光、デートにも

和の情緒あふれる店内。店内には中庭があり、それを囲むように配置されたカウンター席。2～4名様のカウンター個室は中庭を眺めながらお酒とお料理を楽しむことができます。デートや記念日、特別な日にぴったりです。奥には4名様のテーブル席個室がございます。ゆったりとお過ごしいただけるので接待や観光などに最適です。お席を繋げることができ、6名様用の個室を用意することもできます◎

熟成刺身と旨い酒ひとしお - 京都市役所前（居酒屋）

熟成刺身と旨い酒ひとしお