フレンチが好きで、色々調べては予約して行き、相性が良ければ次も予約をして定期的に行くのですがこちらもそのお店の一つです。

まず本当にここのお店の方、皆さん感じがよく行き届いた対応に感心します。
初めて行ったときは恥ずかしながら存じてなかったのですが、後々ミシュランの星を獲得されてるお店と知りました。
それにも関わらず、威張らず、ただただ気持ちよく食事をしてほしいという気持ちが伝わってきて居心地のいい雰囲気を作り出してくれます。

お料理は一つのお皿に様々な食材、えっこれにこれ？？とまさかの食材を組み合わせながらもそれぞれが角立つことなく、まぁるくまとまったお味になることに驚き。

お料理の説明をしてくださるのですがその時は、えっそんなにたくさん食材が？という感じで驚くのですが、食べてみると計算し尽くされているのか、それぞれの食材がいい役割を果たしながら一つのお料理になっているのが本当にすごいと思います。

またコンセプトの一つに"香り"が入っているようで、目や舌だけではなく鼻でも楽しめるお料理。

お料理の一つに燻製の香りを楽しむお皿があるのですが、燻製の香りが本当に良くて、しかもフォアグラとアマゾンカカオ。
昔、フレンチで食べたフォアグラ×大根というのが、結構私の中では奇抜なお料理という記憶があってそこからフォアグラを使ったお料理で色々なものと出会ってきましたがアマゾンカカオには驚きました。
それがまたほんのりビターなカカオ、フォアグラのこっくり濃厚な味、その中にタルトの軽いさくっとしたアクセントになる食感、そして、燻製の香り。

すべてがマッチして小さなタルトなのに盛りだくさんの内容。

最初から足し算のお料理が続く中、たまにシンプルさを大事にしたお料理も出てくるので、飽きさせず楽しいナカツカワールドです。

ただ少しチーズっぽい風味がするお料理が他店より多い気はします。
チーズの香り、味がそれぞれの食材を丸くさせる必須食材でもあるのかもしれません。
なのでチーズが好きじゃない方は合わないかも？？

私はチーズ大好きなので大当たりでもちろん次も予約しました。

楽しみです。

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Kmaoi1810

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Année（烏丸御池、烏丸、二条城前 / カフェ、パン）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	NAKATSUKA
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ、創作料理、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5600-3512
予約可否	完全予約制ホームページからWeb予約をお願い致します。前日キャンセル又は減員はキャンセル料50%、当日キャンセル又は減員はキャンセル料100%を頂戴致します。如何なるご事情でも申し受けます。
住所	京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄「烏丸御池」駅 3-2出口から徒歩約5分市営地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩約7分駐輪場はございません。近隣の方、御通行の方のご迷惑になりますのでお店の前の駐輪はお控えください。烏丸御池駅から370m
営業時間	月 18:30 - 22:00 火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間ランチは2時間〜2時間半、ディナーは2時間半〜3時間程度のお時間を要します。 ■ 定休日日曜日　隔週月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター4席、テーブル4席　）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の前での喫煙も固くお断りします。
駐車場	無近隣にコインパーキング有。駐輪場無。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）個室は無い為、他のお客様へのご配慮をお願い致します。お子様のご予約は電話にて承っております。小学生未満のお子様は要相談。
ホームページ	http://www.nakatsuka-kyoto.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/NAKATSUKA.kyoto/ https://www.instagram.com/nakatsuka_kyoto
オープン日	2017年12月7日
電話番号	075-223-0015
備考	オーナーシェフの中塚貴之さんは世界的有名店、東京南青山「NARISAWA」出身。神奈川の小田原時代から約8年間成澤シェフの元で研鑽を重ねフランス・スペイン・ベルギーの各店でも経験。出身地の京都で独立開店されました。
初投稿者	アルボス（1684）

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