麺屋 優光
（麺屋 ユウコウ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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突然☆突撃(^з^)/ぶら～りランチ188京都☆みな麺イズムの店♨
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「淡竹＆煮玉子トッピング」850円
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外観
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アップ
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アップ
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アップ
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1F店内
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2F(ﾟ∀ﾟ)
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ごちそうさまでした。
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1・2Fウォシュレット
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 優光（麺屋 ユウコウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-256-3434 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆京都市営地下鉄烏丸線『烏丸御池駅』（出入口6）より徒歩約1分 烏丸御池駅から74m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月2日 |
| 備考 |
◆2019.12.18 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は、コチラに来ました。
大阪で行列の絶えない人気店「人類みな麺類」出身の方が京都でオープンされたとの事で、当初からラヲタはもちろんラーメン好きにはかなり注目度の高かったお店✓
まだ出来て2年も経ってませんが、一乗寺にも2号店「麺屋 聖」を先日オープンしたとの事で、その勢いは凄いですね。
1時半到着･･数えると外待ち8人、後に続きます。
その外観は白壁＆ガラス張りで、知らない人には何屋さんなのかも解らないといった感じ･･なるほどこれも出身店に似せた演出♪
目立った屋号はなくとも、その行列をまるで看板にしているようで、不思議そうに見て通るオフィス街の人とクルマからの視線がイタいっす(爆)
約20分ほどして店内に案内されました。
スッキリ＆小じんまりとした店内は、奥に厨房、前にハイカウンター席5、螺旋階段を上ると2Fにカウンター席3、4人掛けテーブル席2の構成･･天井のモニターにはお決まりミスチルのライブ映像w
まだ20代(ﾟ〇ﾟ;)？ベビーフェイスな若い男女4人での切り盛りです。
メニューは「淡竹・真竹・黒竹」3種類。
後は、トッピングにランチセットのご飯モノなど。
筆頭の「淡竹＆煮玉子トッピング」注文( ^o^)ﾉ
煮玉子50円てのもらしいサービス料金w
1～2F間の連絡はインカム、配膳はエレベーターでのようですね(ﾟ∀ﾟゞ)
しばらくして来ました。
コンパクトな器に入った一杯♨･･貝出汁と牡蠣から採ったというクリアで透き通ったスープは一口目はほんのりと甘く、魚介の塩気と淡い醤油がミックスされ、その後ほんのわずかにブラックペッパーと、口元からジワ～と身体全体に染みるような深い味わい(´▽｀)
麺は、全粒粉の中太で少しウェーブした自家製麺。
麺自体にも仄かに味が感じられ、滑らかでプリプリ食感の元気麺で喉越しも良く美味しいです。
具は、鮮やかなピンク色したレアチャーシュー4、長い姫竹1、ネギ、トッピング煮玉子。
レアチャーシューは薄めのタイプですが、噛むと肉の旨味がグッと出て、スープに浸して食べても旨い(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ネギは九条ネギ？風味良く、スープとの相性もバッチリで大盛りにしたいほど♪
程なく完食･･やや量的には少な目。
確かに修業店を彷彿とさせるスキのない一杯といった印象で、素材の旨味の引き出し方や組み合わせの相乗効果を良く解ってらっしゃる(ﾟ∀ﾟ)
でもせっかく独立しホームページに「麺屋 優光グループ」とするのであれば、味＆演出など、修業店のコピーではなくもう少し自分らしさが欲しいよ～な気も(^∧^)
でも、まだまだ若いし今後に期待♪いずれ「聖」にも行ってみないと(*^o^*)
接客○ごちそうさまでした。
独自目線☆
車椅子、ハイカウンターに座れるなら○、
1、2Fウォシュレット、
駐車場はありません･･コインパーキング周辺にあり。