大人の空間で美味しい海鮮和食を : 春夏秋冬ざこや

　今回は5名で「ぜいたくコース」（＠7,000円）を予約してお邪魔。その日の内容は、

　・「花火」という生牡蠣の土佐酢・レモン和え：特大の生牡蠣。絶品でした

　・茶碗蒸し：鱧入り。ゴルゴンゾーラ乗せ。コショウがしっかりめで美味

　・お造り：穴子の焼霜、イワシ、イカ、アジ。素材の良さが引き立ちます

　・天ぷら：ハモの天ぷらの上にウニとサマートリュフを惜しげもなく掛けて

　・焼き物：ノドグロ。添えられたガリもゴボウが混じっていてで美味しかったです

　・煮物：蛤と鱧のシャブシャブ。蛤は産地違いの２種でどちらも立派なもの

　・食事：アスパラと味噌漬け平貝の炊き込みご飯

　平日の18時から３組・満席で一斉スタート。ドリンクは、ボトルワイン2本、
日本酒、ビールなどいただいて出来上がりは一人11,000円ほど。
お料理は原価そのままでは？と思うほどの質と量で、大満足の3時間弱でした。

　その際に伺った6月中の特別メニュー「鱧づくしコース」（破格の＠3,580円）を
どうしてもいただきたくなり、予約をして2週間後にいただきましたがそのメモは割愛。
ザコヤ価格でされるのには原価割れでは？と思う充実内容で有難かったです。

　７月から、ざこやグループさんの体制変更があって、春夏秋冬さんの形態も
変わるそうです。

　今回も1ヵ月強前に「ぜいたくコース」（@7,000円）を2名で予約。
この日の内容は、

　海鮮ミニ丼（ホタルイカとウニ）、旬菜盛り（豆腐のムース、白魚、稚鮎の甘露煮、
　ホワイトアスパラのお浸し、鯛の子）、白えびの茶碗蒸しゴルゴンゾーラ乗せ、
　お造り（鰹のたたき、イサキ、鯛）、蕎麦（イクラまみれ）、焼魚（ぐじ）、
　煮ハマグリ、天ぷら（たいらぎ貝、ぐじ）、ホタルイカご飯。

　白ボトルワイン（＠4,500円）を2本いただいて満腹、幸せな酩酊。
出来上がりは課税されて25,000円でした。

　この日のお相手は天ぷらの前で満腹になりすぎてギブアップ。天ぷらは私がいただき、
炊き込みご飯はオニギリにして持ち帰りさせてくださいました。

　平日の19時頃、先客は3人組だけでしたが、20時過ぎには満席に。
アラカルトのお客さまが多く、お料理の提供はゆっくりめでしたが入店から2時間強で
お店を出られて有り難かったです。

　京都文化博物館の企画展へ急遽行くことにし、前日に予約をして2名でお邪魔しました。
前回と同じ「ぜいたくコース」（＠7,000円）です。その日の内容は、

　海鮮ミニ丼（ウニとホタルイカ）、
　旬菜盛り（ししゃも、ホワイトアスパラに半生鰹節、のれそれ、お豆腐、あん肝）、
　茶碗蒸し（シンプルな茶碗蒸しにゴルゴンゾーラ乗せ。黒胡椒がアクセント）、
　お造り（平貝、真鯵、金目鯛）、からすみ蕎麦、焼き太刀魚、汁物（ホタルイカ）、
　甘鯛の唐揚げ、トリュフラーメン

　今回も質の高い魚介が満載。また、焼き・唐揚げの違いもありますが、前回と
お料理される方が違い、鯛のウロコが抜群に美味しく更に好きなお店になりました。

　上記に白ボトルワイン2本（4,500円、2,800円）。どちらも考えられないほど
超超超良心的なお値付けです。ワイン飲みとしては和食で好きなワインがお値打ちで
いただけ、本当に有り難いです。

　出来上がりは8％課税されるだけで出来上がりは23,000円。
今回はデザートはありませんでしたが大満足、満腹になりました。

　きっと気に入るからと案内くださった「春夏秋冬ざこや」さん。その日のコース内容は、

　海鮮ミニ丼（ウニ、タラの白子、白えび、イクラ）、
　茶碗蒸し（シンプルな茶碗蒸しにゴルゴンゾーラ乗せ。黒胡椒がアクセント）、
　旬菜盛り（ししゃも、なまこ酢、のれそれ、お豆腐、ホタルイカ）、
　握り１つ（たっぷりのウニをイカで押さえて）、鰹のたたき（あぶりたてを2切）、
　フグの唐揚げ（身もたっぷり）、鯛のウロコ焼き（少し焼きが甘くてウロコが口に残留）
　金目鯛のみぞれ蒸し（温かいあんかけ風でほっこりしました）
　太巻き（マグロ、鯖、黒トリュフがけ）、あおさのりのお味噌汁、ニッキのシャーベット

　お料理はすべて美味しかったです。東京にあるいくつかの某有名店と似たメニューや
素材使いもありますのに7,000円でしていただけ、非常に高コスパだと思いました。

　ドリンクは3名で瓶ビール1本と白ボトルワイン（＠4,500円）×2本。

　ワインのメニューはありませんでしたが、グラスは700～800円だそうです。
ボトルワインは、白は5種類で3,500円と4,500円。赤は2種類でした。白の2本は
ポピュラーなもの、赤はこちらのお料理には合わないと思いますが、重い赤が
お好きな方はワインだけ召し上がるのにはいいのだと思います。
ボトルワインはいろいろ変わるそうです。
　いただいたボトルはメニュー化はされていない大好きな銘柄で、
有り得ないほど良心的なお値付けでした。

　出来上がりは33,000円でしたのでおそらく税別表示なのだと思います。

　平日の18時から、その回のお客様は8割ほどでした。登録制のお店ですので
大人のお客様ばかりで心地よい空間でした。お料理はタイミングよく提供くださって
2部が始まる20：30前にぴったり終了できたのも有り難かったです。
また是非お邪魔させていただきたいです。