口コミ一覧 : 木山

木山

(キヤマ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.26
  • サービス 4.24
  • 雰囲気 4.16
  • CP 4.10
  • 酒・ドリンク 3.91
  • 行った 326人
  • 保存 5163人

評価分布

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 35

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本郷義浩

本郷義浩(6068)さんの口コミグルメ著名人

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/12訪問

神秘の京都★白湯にはじまり薄茶に終わる、水の料理。

同行者の「ほめる達人」の名言。
「だしってセクシー」

2017年4月の開店早々伺って、2度目の「木山」。

荒節、本枯れ節、まぐろ節を使った
一番だしは確かにセクシーだ。

クリアな...

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  • 97866746 -

  • 97866750 -

  • 97866754 -

  • 97866760 - 45

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良い夫

良い夫(324)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・大阪府

8

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/11訪問

11月の木山さん

●料理
*香箱蟹の飯蒸し …甲羅をかぶせる。期待が高まる。
蟹の出汁で蒸した餅米と蟹身・内子の旨味は格別。
*昆布森のウニ、卵豆腐 …7種類の茸を5時間煮詰めてできた出汁はとろみがあり深い味わい...

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  • 97383417 -

  • 97383426 -

  • 97383433 -

  • 97383441 - 160

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ydental

ydental(157)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・奈良県

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 1.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/10訪問

パフォーマンスの素晴らしいお店、木山

いろんなことが重なって、評判のいいお店の開拓は最近少し滞っています。
でも、先日、木山さんでお食事する機会に恵まれました。
予約した際に、他のお店は前日でも予約の取り消しに対応していただけるのに、...

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  • 94634049 -

  • 94634053 -

  • 94634056 - マツタケ

  • 94634082 - 15

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aki_24_hiko

aki_24_hiko(224)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・新潟県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/09訪問

しあわせだ

1度行ってみたかったお店に行けました‼️
やったー!
近年希にみるワクワク感。

さて、お料理ですが

・白湯(お店の井戸水)
まったくクセも角もない水。料理を引き立てはすれど絶対邪魔し...

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  • 92001426 -

  • 92001428 - ウニ 貝柱酒蒸し 枝豆豆腐 トマトジュレがけ

  • 92001431 - 毛がにの真丈 椎茸 生木耳 三つ葉 柚子

  • 92001432 - 白いか なんとか鯵 なんとか鯛15

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ミトミえもん

ミトミえもん(2848)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/09訪問

木山のスペシャリテは「水」と「出汁」

2018/9/1(土)dinner
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

2017年、京都にオープンした日本...

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  • 92226559 -

  • 92226561 -

  • 92226563 -

  • 92226564 - 21

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毎日外食グルメ豚さん

毎日外食グルメ豚さん(5867)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

5

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/07訪問

木山さんのスペシャル貸切会!

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

木山さんに再訪しました。

私が初めて木山さんに訪れた頃は、食べログ点数も低くすぐに予約が取れました。
今では食べログ点数評価 ...

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  • 89877647 - ☆滋賀の天然鰻

  • 89877656 - ☆京都 平井牧場のフィレ肉とイチヂク

  • 89877669 - ☆海老のかき揚げ丼

  • 89877672 - 炊込みご飯102

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おいし〜い

おいし〜い(58)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

今宵 木山さんまたまた最高でした。素晴らしいです。

今宵 木山さん最高でした。
なんと素晴らしい。美味しい。
木山さんの接客や姿勢も素晴らしいです。

今宵お料理の一部です。

大間のウニ鮑の飯蒸し
毛カニと白えび昆布締めうに白ズイキ
...

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  • 87415405 -

  • 87415409 -

  • 87415412 -

  • 87415420 - 118

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jetsail

jetsail(588)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・京都府

6

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥20,000~¥29,999

2018/05訪問

楽しい節SHOW

3月蟹を頂いてから久しぶりに「木山」さんへ伺いました。

今宵もいつものコースでお願いします。
暑い日でしたので、まず生ビールを頂き喉を潤します。

「お料理の内容」
●井戸水の白湯
●...

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  • 86615755 - 外観「看板」

  • 86615493 - 空豆、鮑飯蒸し

  • 86615508 - 日本酒:もてなし酒、松の翆/伏見

  • 86615516 - 小蕪とセロリすり流し雲丹のせ222

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ぴーたんたん

ぴーたんたん(2901)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/05訪問

優しく引かれ香る出汁に包まれて。

最近、京都の日本料理店の中でも特にお気に入り。
次回の予約を取って通っている店は当店ともう一つだけです。

・鮑の飯蒸し 海胆(大間)とコシアブラ
・吸物 うすい豆のすり流し 車海老とジャガイ...

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  • 92410005 -

  • 92410007 -

  • 92410010 -

  • 92410011 - 57

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ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ(2862)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

2018/05訪問

黄金の出汁を目の前で

8か月ぶりの再訪です。

今回はお昼で。

時節柄、店内には、葵が活けられ、風情を感じます。

相変わらず、黄金のお出汁の透明感、奥行き、

研ぎ澄まされたコク。 申し分なしです。
...

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  • 85982929 - 大将

  • 85982936 - お椀

  • 85983075 - しどけ(山菜)ほか

  • 85983093 - 京都牛、加茂茄子、花山椒96

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紅茶に浸したマドレーヌ

紅茶に浸したマドレーヌ(1272)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

2018年、春の京都に遊ぼう!第2弾...「木山 (キヤマ)」、丸太町、竹屋町通に咲きこぼれる桜を前景に、鹿ケ谷の稜線に大きな満月がかかる...

さて、2018年春の京都、第2弾。
2018年3月31日、18:00。烏丸線、丸太町駅を降りて、竹屋町通を東に進む。たそがれ時の京都の空に交錯する電線が、昭和レトロな雰囲気を醸していてなんとも風情が...

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  • 85542778 - シラス丼(新潟のコシヒカリ)、生卵をそえて

  • 85542733 - うな玉丼(新潟のコシヒカリ)

  • 85542807 - 京都牛と筍の焼き物

  • 85542895 - アワビのお出汁に春キャベツのすり流しにしたものの上に、なかに車エビと新ジャガイモをすり下ろしたものを...23

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honey 女優

honey 女優(364)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/04訪問

お出汁にめろめろ☆☆☆

知人からオススメしてもらっていたのでランチでお伺いしました。
駅からも少し離れているのでタクシーで向かいました、

⚫︎白湯
⚫︎松の緑食前酒
⚫︎鯛の白子豆腐 車海老 鯛の出汁あんかけ
...

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  • 87499747 -

  • 87499753 -

  • 87499757 -

  • 87499761 - 23

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モラヴィア

モラヴィア(796)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/03訪問

お出汁に逢いたくて、京都

ここのお出汁を一人ゆっくり味わいたい、そう願って京都へ。

暖簾を潜ると美しい女将が迎えて下さいました。
ご案内頂いたのは、カウンター木山さんの正面。滑り出し好調♡
大将の木山さんはお若く、ソ...

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  • 82343313 - 煮物椀

  • 82343297 - 蛤の飯蒸 半生のバチコ

  • 82343331 - 鮑 焼き湯葉 雲丹の餡かけ

  • 82343333 - 牡蠣卵とじ丼24

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Tokyo Rocks

Tokyo Rocks(3457)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

2018/03訪問

ランチで再訪問

今回はランチで再訪問。
すっかり食通の間でも京都の新名店として知り渡っており、
更にミシュランで星をもらったことによって、旅行客の予約も増えた模様。

料理は安定した美味しさ。
大将の気合と...

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  • 74274604 - 先付 黒鮑と銀杏飯蒸し

  • 74274670 - お食事 ナメコのにゅうめん

  • 74274578 - 酢の物 蛸の真子、車海老、加賀太胡瓜、栗の土佐酢ジュレ

  • 74274563 - お椀 焼き松茸と焼きアラ58

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熟睡猫

熟睡猫(272)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

.....zzz.....木山.....zzz.....

木山さんに.....

再訪しました....zzz.....

この夜も.....カウンターで.....

2万円のコースを....奮発しました....zzz.....

ゴロゴロ~ニ...

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  • 82624865 - 三品目

  • 82625037 - 五品目

  • 82625092 - 六品目

  • 82625136 - からすみタプーリ!!81

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まめログ

まめログ(66)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

独創性ある献立が魅力、〆の御飯は食べ放題で大満足

素晴らしい料理人を多数輩出する和久傳で、料理長を務められた御主人のお店。

荒節、本枯節、鮪節をカウンターで削って食べさせる&お出汁をとる演出と、
そのお出汁の美味しさが評判となっているが、個人...

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(4786)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

食材に染み渡る京都の水

2018年2月

京都で日本料理。


おまかせ~
帆立と干しこの飯蒸し
白子とウニの蕪擦り流し柚子餡
鰹節食べ比べ
蛤椀
穴子焼き霜
お造り
からすみ餅
鴨炭焼き
十割蕎...

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  • 81389378 -

  • 81389408 -

  • 81389595 -

  • 81389728 - 19

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RINA-Stone

RINA-Stone(1399)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

今大注目の和食屋さん(*˘︶˘*).。.:*♡『木山』

間もなく,予約が取りにくくなるお店ということで,こちらに伺いました
エントランスから,しっとりと演出されていて,お店に入るだけでもワクワクが止まりません
店内は明るいカウンター席で,大将が目の前で...

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  • 80450660 -

  • 80450657 -

  • 80450654 -

  • 80450650 - 22

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しくらめん

しくらめん(9)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 2.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

季節ごとに訪れたい

まず、木山氏の若さにビックリ。そして出汁の旨さにビックリ。カビをつけていないもの、本枯れ節、鮪節の三種を食べさせてもらう。今日はこの三種を混ぜて使うという。味つけ前の出汁を飲ませてもらってビックリ!単...

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  • 79075845 -

  • 79075852 -

  • 79075857 -

  • 79075873 - 11

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浜田 岳文

浜田 岳文(28292)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/12訪問

若きご主人による、意欲的であると同時に照準を外さない料理

「和久傳」グループで長年修業したご主人が2017年4月にオープンしたばかりの新しい割烹。

マンションの1Fにありながら、共同玄関ではなく増設した横の入口から入る形となる。長いアプローチを通り抜け、カ...

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  • 79058785 -

  • 79058790 -

  • 79058800 -

  • 79058805 - 74

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 木山 (キヤマ)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から325m

営業時間

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

夜のみサービス料10%

席・設備

席数

20席

(うちカウンター8席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年4月25日

備考

昼:10,000円(税別)
夜:15,000円・20,000円(税サ別)

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kiyama

ポケットコンシェルジュから24時間予約可能。

初投稿者

jetsailjetsail(588)

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