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木山
（キヤマ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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この日は、御所南の『木山』さんへ♪
冬のお料理です♫
〜このお料理〜
白湯
天縁
先付
ぐじ蕪蒸し
油物
蛤と菊芋、堀川牛蒡
酢物
北寄貝 赤ばい貝 数の子...
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井戸水の白湯からスタートです。
鰹節を肴に呑めるんだなぁと体感した時間でした。出汁がひかれる過程を見て、技術の素晴らしさに感動を覚えました。
種明かしになるため写真禁止のようです。
なので途中経...
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2月の木山さん(^^)
今回は蟹のコースです♡
少し寒さが和らいだかな？ビールから始める♪
◆松葉蟹の飯蒸し、アサツキと和えて、タラの芽と
◆小吸物。すぐきの摺流し、じゃがいもと伊勢海老の...
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概ね一番奥の席に座らせてもらいます。
本日の生け花を眺めて待つのですが、丸い鉢に南天と松葉と笹？が盆栽みたいに三角形に活けられていて、とてもお正月らしい風情です。
その隣のスペースにはお花屋さんで...
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京都御所に近い閑静な住宅街に京懐石の名店『木山』がある。
店主は木山さんは、京料理の名門「京都和久傳」の料理長を務めた後、2017年に『木山』をオープンした。
その年にミシュランガイド京都で一つ星...
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2016年に和久傳の料理長だった木山さんが独立して作られたお店。開店からすぐ評判になり、ここの和食の中で一番好きという食通もいる。お昼夜営業でちょっと前までは電話で予約がとれたのだが、もう予約を取るの...
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Instagram : aya.kuishinbo
こんにちは、あやぽよです(^^)ご覧いただきありがとうございます！
みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】お待ちしています！
イン...
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食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_sound
ーーーーーーーーーーーーー
出汁を楽しむ！！
御所南エリアに位置する木山さん。
気づけば食べログゴールドになってますね！
...
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京都初日の夜は楽しみにしていた木山さんへ。
残念ながら写真撮影禁止です。
まずは白湯から始まるという変わった立ち上がり。
桜海老を練り込んだお餅に、伊勢海老、大根餡掛けから3種類の鰹節をブレンド...
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今回最も印象的だったのはカウンターでお隣になったお一人様女子でした⁉️
何言ってんだか、食べログなんですけど(笑)
半分冗談半分本当なんですが、何が本当かというと「美味しい」と思わず口に出てし...
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前回訪問したのは2019年4月でした。
2年半たち木山さんも今や食べログGOLDになられています。
2年前はお写真OKでしたが今は写真がNGで残念です！
前回はじめての時も感じたんですが...
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和久傳系列のはしたてや京都和久傳の料理長だった木山氏のお店。ミシュラン一ツ星、食べログでの評価も4.47(2021.11.20)と超高評価店です。昼でも夜のコースがいただけるとのことでしたので、夜のコ...
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今月の木山さん(^^)
何時ものように井戸水の白湯から頂きます♪
京料理は良い軟水があってこそやね♡
◆香茸の摺流しで炊いた餅米と揚げた伊勢海老
先付から100点満点の美味さ(*ﾟ∀ﾟ*)...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
木山（キヤマ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-256-4460 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。 丸太町駅（京都市営）から326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （うちカウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年4月25日 |
| 初投稿者 |
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■ 定休日
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アクセス方法を教えてください
地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。
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