口コミ一覧 : 木山

木山

(キヤマ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.25
  • サービス 4.24
  • 雰囲気 4.16
  • CP 4.10
  • 酒・ドリンク 3.77
  • 行った 288人
  • 行きたい 3487人

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4157 件を表示 57

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part2

part2(195)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/09訪問

和久傳にて長いこと腕を磨かれてきた方が独立したということで、今年の京の料理界で一番注目されている一軒。つい最近ふらっと入った伏見のうどんメインの大衆食堂の店主もこちらの存在を知っていたし、知名度はかな...

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  • 73832477 - 鰻の焼き物

  • 73832456 - 明石穴子の造り

  • 73832462 - 湯葉真薯のお椀

  • 73832458 - 節22

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てるてる!(^^)!

てるてる!(^^)!(2825)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/08訪問

お水が礎、お出汁が命。

御所南口を背にして堺町通りの南の位置。
マンションの1階に4月にオープンした
木山へディナーへ伺いました。

木々に囲まれたエントランスが雰囲気を醸し出し
石畳をわたり暖簾を潜ると更に広々と...

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  • 72506262 - 若狭のグジ、椎茸、冬瓜

  • 72506236 - 荒節、枯れ節、鮪節

  • 72506289 - 琵琶湖天然鰻の炭印籠焼き

  • 72506213 - 穴子の焼き霜28

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ingridb

ingridb(1014)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/08訪問

水と香り。

御所の南、堺町通沿いのマンションの1階にある
木山。

岐阜の出身である店主の木山さんははしたて、
京都和久傳を経て今年の4月に
満を持して自分のお店を立ち上げられました。

アプローチ...

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  • 71947715 - 毛蟹しんじょう 加賀太胡瓜 三度豆の椀

  • 71947620 - 鱧落とし ズッキーニ 芋茎 糸瓜

  • 71947792 - おこぜの造り

  • 71947831 - 名張川の鮎25

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本郷義浩

本郷義浩(5025)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

神秘の京都★「ダシをひく」をエンターテイメント化した割烹

京都の達人に、京都で僕が未訪問の割烹に
連れて行ってもらう
「八寸先は光 倶楽部」。
2017年4月末に開店した「木山」へ。

鰹節を目の前で削って
〈カウンターに据え付けの、鰹箱で!〉
...

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  • 89466178 -

  • 89465775 -

  • 89465776 -

  • 89465778 - 17

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cdmaryu

cdmaryu(795)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

水とおだしを感じる料理。店主も気さくで楽しいです

京都3日目、ランチです。
今回もあえて新店の中から選びました。予約時はレビューは1件もなかったのに、投稿時点ですで4.11点の高評価。我ながらいい店を選んだと思います^^

店主は和久傳で長く修...

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  • 72542266 -

  • 72542263 -

  • 72542257 -

  • 72542255 - 鮎、1匹目18

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yama-log

yama-log(2734)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

伝統の中に垣間見れる挑戦と遊び心。

今宵のグルメ定例会は此方で開催しました。
いつものメンバーにグルメ先輩を2人加え、5人で訪問しました。

此方は京都和久傳出身の木山氏のお店です。
2017年4月25日に独立openされました...

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  • 69931992 - 雲丹 on 蕎麦

  • 69931860 - 鰹節

  • 69931907 - 先附:毛蟹の飯蒸し

  • 69931900 - 椀物:焼茄子の摺流し(魚出汁)、胡麻豆腐、鮑36

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good♪san

good♪san(930)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/07訪問

2訪目


ミシュランガイド京都・大阪2018一つ星掲載店
2018.7.26(木)
いただいた料理
お白湯
先付(ご飯物)
もち米に鮎(滋賀)の一夜干し挟んで
京都伏見 松の湯
鱧(明石)
...

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  • 84457444 -

  • 84457436 -

  • 84457439 -

  • 84457401 - 80

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山岸久朗

山岸久朗(4481)さんの口コミグルメ著名人男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/05訪問

期待の新星

丸太町からぶらっと歩いていくと、普通のマンションの一階に入ってるので驚く。

まだ開店されて一年しか経っていないというのに、凄まじい勢いで人気店になってしまった木山さん。

感心したので再訪し...

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  • 86319391 -

  • 86319392 -

  • 86319393 -

  • 86319394 - 20

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まんおじ

まんおじ(7)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

和食の最高峰が集まる京都でも最もお気に入りのお店のうちの一軒です。

住宅街のマンションの一角にある日本料理のお店ですちょっと分かりにくいかもしれません。

ハーフサイズのシャンパーニュがあるのでお酒の弱めの私には嬉しい限りです。

料理のお味の方ですが皆さんお...

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  • 87442690 -

  • 87442823 -

  • 87442854 -

  • 87442773 - 47

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クロデュメニル

クロデュメニル(11)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/02訪問

丸太町 木山

ランチばかりですが、何度もお伺いさせて
いただいております。

カウンターの前で削られる鰹節、鮪節の香り良く。
基本的に水が美味しいから出来るプレゼンなんでしょうね。
吸い地がとても柔らかい...

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kinak

kinak(195)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・女性・大阪府

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/11訪問

ランチコース

丸太町駅から歩いて近いところです。
ランチに予約して行きました。

お店に入ってすぐの部屋で、
個室ではなくL字型のカウンター席で
一部屋、また別にお部屋がある、という感じみたいです、

...

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  • 77540884 -

  • 77540886 - 蓮根饅頭

  • 77540887 - お刺身

  • 77540888 - 椀もの10

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喘息男

喘息男(578)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・京都府

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/08訪問

新しい店ですが早くも人気店です。

京都和久傳出身の木山さんのお店へ伺いました。

お料理はとても繊細でした。

まずは、庭の井戸水を沸かした白湯

★井戸水で〆めた鱧おとし。糸瓜とズッキーニと白ずいきが添えてあります。
...

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  • 72455089 -

  • 72455090 -

  • 72455092 -

  • 72455093 - 48

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田端ジロ

田端ジロ(144)さんの口コミ

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/10訪問

やっぱり好きです。
やっぱり美味しいです。

7月に初めてお伺いして、とても好きになった木山さん。その場で次は秋の味覚をいただこうと、この時期を予約していました。

秋と言えば、松茸。
今...

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  • 94035496 -

  • 94035501 -

  • 94035505 -

  • 94035508 - 54

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「一期一食」

「一期一食」(835)さんの口コミ男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/08訪問

既に高みに居られるも、まだ力を秘めているよう。

京都帰省の際には一軒だけ懐石をいただくことにしている。

今年の夏は木山さんへ、二ヶ月前にカウンター席を予約の上で。

地下鉄丸太町駅から徒歩5分程。

水と出汁を大切にされるお店。水脈が...

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  • 91700291 - <揚物>蛸の柔らか煮・蛸の子・三度豆・バチコの天婦羅

  • 91628562 - <前菜>黒崎茶豆の枝豆豆腐に毛蟹と雲丹を乗せてトマトジュレがけで

  • 91628578 - <焼物>鱧の炭火焼氷締めを山葵と梅肉で

  • 91628574 - <向付>お造り三種は鮪・メイチ鯛・白烏賊、海苔を出汁で延ばしたもの・岩塩・山葵醤油で13

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若OKAMI

若OKAMI(101)さんの口コミ京都府

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/06訪問

バランスの良い名店

念願の木山さんへ

3ヶ月前くらいに予約の電話をしたら、個室はそこそこ空いていたように思いますが、話題の出汁パフォーマンスを観れるカウンター席を指定で行くのであれば、希望日時が通らないかもしれませ...

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  • 88091291 -

  • 88091251 -

  • 88091255 -

  • 88091263 - 16

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miyako.

miyako.(29)さんの口コミ

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/09訪問

木山流とでも言いましょうか、素晴らしい接客と料理

和久傳の料理長もお薦めという木山さんへ。

岐阜県出身の大将は、10代から16年間、和久傳で修行され、高台寺で6年半、京都和久傳の料理長を務めての独立。店員さんも和久傳出身、お弟子さんも何人も抱え...

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  • 73778892 -

  • 73778894 -

  • 73778896 -

  • 73778898 - 24

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Gen-Rock

Gen-Rock(140)さんの口コミ男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/02訪問

やっと行けました木山さん

料理
流石の和久傳クオリティですね!ご自分の名前でやられて、美味しかったです。
味の塩梅も良かったし、カラスミ餅も出てきたし満足しました。でもわたし的には揚...

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  • 88816835 -

  • 88816844 -

  • 88816850 -

  • 88816860 - 28

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 木山 (キヤマ)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から325m

営業時間

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

夜のみサービス料10%

席・設備

席数

20席

(うちカウンター8席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年4月25日

備考

昼:10,000円(税別)
夜:15,000円・20,000円(税サ別)

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kiyama

ポケットコンシェルジュから24時間予約可能。

初投稿者

jetsailjetsail(577)

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