口コミ一覧 : 木山

木山

(キヤマ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.25
  • サービス 4.24
  • 雰囲気 4.16
  • CP 4.10
  • 酒・ドリンク 3.77
  • 行った 288人
  • 行きたい 3496人

評価分布

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2140 件を表示 57

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minatogawa

minatogawa(492)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 2.8
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/03訪問

しみじみ美味しい京懐石 木山

京都 木山

京都遠征

お昼は木山さん

再訪問

白湯をいただきまして

先付け

しらうお わらび うるい ふき

黄身酢がけ

伏見のお酒 まつのみどりを一献
...

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  • 83004711 -

  • 83004713 -

  • 83004715 -

  • 83004717 - 47

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熟睡猫

熟睡猫(237)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

.....zzz.....木山.....zzz.....

木山さんに.....

再訪しました....zzz.....

この夜も.....カウンターで.....

2万円のコースを....奮発しました....zzz.....

ゴロゴロ~ニ...

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  • 82624865 - 三品目

  • 82625037 - 五品目

  • 82625092 - 六品目

  • 82625136 - からすみタプーリ!!81

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まめログ

まめログ(60)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

独創性ある献立が魅力、〆の御飯は食べ放題で大満足

素晴らしい料理人を多数輩出する和久傳で、料理長を務められた御主人のお店。

荒節、本枯節、鮪節をカウンターで削って食べさせる&お出汁をとる演出と、
そのお出汁の美味しさが評判となっているが、個人...

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(4643)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

食材に染み渡る京都の水

2018年2月

京都で日本料理。


おまかせ~
帆立と干しこの飯蒸し
白子とウニの蕪擦り流し柚子餡
鰹節食べ比べ
蛤椀
穴子焼き霜
お造り
からすみ餅
鴨炭焼き
十割蕎...

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  • 81389378 -

  • 81389408 -

  • 81389595 -

  • 81389728 - 19

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ttm223

ttm223(1358)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/02訪問

削りたての節でつくるお出汁は格別

2018.2

昨年とても話題となりずっと伺いたかったお店でしたが友人がお昼に予約をとって頂き今回の京都食べ歩きにて満を持して訪問。
ランチは10000円のコース一本
カウンター席です。
お...

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  • 80443398 -

  • 80443400 -

  • 80443401 -

  • 80443404 - 20

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スタープラチナ・ザ・ワールド

スタープラチナ・ザ・ワールド(2230)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/02訪問

圧巻、めくるめく出汁劇場開演

京都府京都市、今回の旅で最も予約を取りたかったお店の一つです。
出汁にこだわるお店とのことで、評価も高く、メディアへの露出もかなり多く、予約が難しくなっているとの噂。
1月以上前に予約をしましたが...

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  • 85042212 -

  • 85042187 -

  • 85042431 -

  • 85042389 - 15

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RINA-Stone

RINA-Stone(1379)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

今大注目の和食屋さん(*˘︶˘*).。.:*♡『木山』

間もなく,予約が取りにくくなるお店ということで,こちらに伺いました
エントランスから,しっとりと演出されていて,お店に入るだけでもワクワクが止まりません
店内は明るいカウンター席で,大将が目の前で...

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  • 80450660 -

  • 80450657 -

  • 80450654 -

  • 80450650 - 22

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しくらめん

しくらめん(7)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 2.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

季節ごとに訪れたい

まず、木山氏の若さにビックリ。そして出汁の旨さにビックリ。カビをつけていないもの、本枯れ節、鮪節の三種を食べさせてもらう。今日はこの三種を混ぜて使うという。味つけ前の出汁を飲ませてもらってビックリ!単...

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  • 79075845 -

  • 79075852 -

  • 79075857 -

  • 79075873 - 11

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浜田 岳文

浜田 岳文(28145)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/12訪問

若きご主人による、意欲的であると同時に照準を外さない料理

「和久傳」グループで長年修業したご主人が2017年4月にオープンしたばかりの新しい割烹。

マンションの1Fにありながら、共同玄関ではなく増設した横の入口から入る形となる。長いアプローチを通り抜け、カ...

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  • 79058785 -

  • 79058790 -

  • 79058800 -

  • 79058805 - 74

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onikuma

onikuma(1470)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/12訪問

もういちど、かな。

わけあって、昼に訪問。
しかも、カウンターではなく
個室カウンターでの食事でした。

和久傳出身の木山さんは
今年オープンしたばかりで
星もついたし
人気急上昇という感じ。
最近雑誌で...

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  • 78172549 -

  • 78172556 -

  • 78172570 -

  • 78172579 - 15

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forever friends

forever friends(1143)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/12訪問

次回はカウンター席で

京都3日目のお昼に伺いました。
こちら木山さんは京都でも赤丸急上昇中の大人気のお店です。

1か月以上前に友人が予約の電話を入れてくれたのですが
お昼は1万円のコースのみで、しかも平日にも関わ...

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  • 78013432 - L字カウンター型の「個室」

  • 78013468 - 椀物 絶品です!

  • 78013490 - 辛子味噌和え

  • 78013518 - 鰻玉丼22

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ヨシノちゃん

ヨシノちゃん(2091)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/12訪問

最高の完成度の出汁がもたらす、極みの美味!

仲良し様にお誘いいただき、念願の初訪問です♪
カウンターが空いておらず、個室での相席ということでしたが、
予約が取れるのでしたら!と、2名でお願いしました(^ ^)

御所南の瀟洒なマンション...

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  • 77977115 - 河豚の幽庵焼き 鉄皮おろし添え

  • 77977098 - 井戸水のお白湯

  • 77977101 - 卵豆腐と丸大根 雲丹のせ スッポンの煮こごりがけ

  • 77977114 - 蟹と湯葉豆腐、蕪に青大根のお椀18

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超力招来

超力招来(618)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/12訪問

水、出汁の大切さを改めて感じさせてくれる店

京都での昼の和食は老舗弁当で愉しむのが常なのだが、今回は出汁にこだわりのある4月に創業したばかりという新店に伺うことにした。

早めの予約でカウンターをゲットし、早めの来店で真ん中右よりの席を確保...

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  • 78814767 - トップフォト 削り節

  • 78818002 - 開店前の静けさ

  • 78818019 - セッティング

  • 78818028 - 白湯28

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bottan

bottan(5244)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/12訪問

どれもが美味しかったが、お出汁が凄かった

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/12

 最近、グルメ本に掲載されたり、食べログでも評判良い ”木山” さん、親友夫妻、名古屋の天ぷら屋さ...

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  • 77916080 - 先付  菊菜と蓮根饅頭、丸大根と京人参、松葉蟹と蟹味噌、蟹から取ったお出汁で

  • 77916082 - 焼津のヨコワ

  • 77916086 - 伊勢湾のアオリ烏賊

  • 77916126 - 鮪節、本枯節、荒節の3種類の鰹節と3~4年寝かしの香深昆布から取ったお出汁34

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きゅいそん

きゅいそん(1565)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/11訪問

命の出汁

最近、人気急上昇中という此方。
周りの食べ友さんが、こぞって行ってます。
大阪の本湖月に呼んで頂いて(レビューしないです)、大阪に泊まったので、翌日京都の此方へ。
丸太町の落ち着いた街並の中にあ...

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  • 77231180 - 車海老 玉子豆腐 舞茸 結び三つ葉

  • 77231198 - 雲丹玉〆丼

  • 77231177 - 焼津かつお 三重あおりいか

  • 77231233 - 削った鰹節19

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千本桜はんひち

千本桜はんひち(467)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/10訪問

お値段以上‼️キヤマ❣️

お昼一万円札ヒラ〜
確かに贅沢かも( ̄∀ ̄)

でもとてもお値打ちなんです❣️

九月にこちらでお昼食べた方が
10月も予約されて
ご一緒する事になりました
ラッキ〜♪

お店選び...

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  • 74550730 - 朝採り松茸と鱧

  • 74550614 - 叩きオクラのジュレが酸味サッパリ❣️

  • 74550760 - イクラご飯

  • 74550659 - イチジク焼き浸し、白味噌ソース29

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ビルバオ

ビルバオ(2134)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/09訪問

和久傳出身の若手実力派

マイレビュアー様の口コミを見て伺ったお店。
場所は丸太町駅近くのマンションの1階。個人的にこの界隈、最近熱いんだよな。
まだ開店してあまり経ってないですがこの日も満席。
店内は落ち着いた雰囲気で...

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(3066)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/09訪問

端正な余韻が印象深い、水と向き合う日本料理

こちらは2017年4月25日にオープンして以来、
京都のみならず東京のグルメな方々の間でも人気が高まっているお店です。
ご主人の木山義朗さんは名門・和久傳に長らく勤められた手練。
若くして京都和...

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  • 75103203 - 椀:湯葉真薯と松茸

  • 75103197 - 鰻の印籠焼き

  • 75103201 - お造り:明石の伝助穴子の薄造り

  • 75103209 - 小吸物:蓮根饅頭、バチコ、加賀太胡瓜のすり流し19

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ボンパパ

ボンパパ(1802)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/09訪問

徹底的に出汁に拘る新進気鋭のお店です。

京都で最近人気急上昇中の木山さんに初訪です。
開店して半年ほどのお店。
ですが、あっという間に点数が4点越え。
あてになるかは別にして取り敢えずは行って確かめてみる事に・・・。

ここ木山さ...

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  • 74076636 -

  • 74076642 -

  • 74076644 -

  • 74076647 - 29

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みるみんく

みるみんく(3275)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/09訪問

細部までブレのないお料理☆

京都和久傳にいらした方がオープンしたお店。

36才という若さながら、
長らく和久傳にいらして、
料理長まで務められていたそう。

すっきりとしたお店は、
個室と、
カウンターがあって...

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  • 72859492 - ぐじ、冬瓜、椎茸、菊花のお椀

  • 72859499 - 鰻の印籠焼き 胡瓜と三度豆の胡麻和え

  • 72859526 - 炊き立てのご飯、ちりめん山椒、鰹節

  • 72859479 - 削りたての節を使ったお出汁19

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 木山 (キヤマ)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から325m

営業時間

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

夜のみサービス料10%

席・設備

席数

20席

(うちカウンター8席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年4月25日

備考

昼:10,000円(税別)
夜:15,000円・20,000円(税サ別)

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kiyama

ポケットコンシェルジュから24時間予約可能。

初投稿者

jetsailjetsail(577)

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