Name: 研覃 ほりべ
Address: 錦小路通室町西入ル天神山町273, 京都市中京区, 京都府, 6040000, JP
Telephone: 075-746-3111
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.77

この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ノバンディ口コミ7,322件フォロワー4,301人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

気軽に利用できる日本料理店

京都市内にある日本料理店。
前日に電話予約しての訪問。
偶然1席空いていて幸運だった。

ランチでの1人利用。

京都の日本料理店の多くは1人では利用できないところが多いのでとても助かる。
コロナ後は、僕みたいな1人旅行客が増えるのではないかと思うので、
京都でもこうしたお店が増えていくのではないだろうか。

閑話休題。

ランチは、コース一択。
この日は鮎が組み込まれるとのことで普段よりお高めの6,500円（税サ別）。
日本酒1合飲んで会計は8,000円台半ばだった。
ランチとはいえかなりお安め。
ほとんど利益が出ていないのではないだろうか。

調理のお仕事は、この価格帯では到底考えられないくらいに丁寧。
食材は流石に上級とまでは行かないが、丁寧な仕込みで食材の良さをしっかりと引き出されていらっしゃる。

ただ鮎に炭火の香りをつけすぎだった点が非常に惜しく、これが別の料理になっていたら（つまり普段のコースなら）
満足度はもっと上がっていたような気がする。

最後、ご飯が出てきて、デザートや昆布で締める流れは圧巻。
心地よくコースをフィニッシュ。

店内雰囲気も良く、落ち着いて食事ができるし、
接客も付かず離れず良い距離感が保たれていて、これも心地良い。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	研覃ほりべ
ジャンル	日本料理、海鮮、創作料理
予約・お問い合わせ	075-746-3111
予約可否	完全予約制 ※変更やキャンセルは必ず3日前までにお電話でご連絡をお願い致します。期間を過ぎた場合、下記のキャンセル料金を頂戴致します。 2日前代金の25% 前日代金の50% 当日代金の100％ ※ご連絡なしでご来店頂けない（無断キャンセル）の場合は、次回以降の予約はお受けできませんのでご注意下さい。
住所	京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「京都市東山区大和大路新橋上ル元吉町43番地」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	阪急　烏丸駅より　徒歩5分地下鉄　四条駅より　徒歩6分烏丸駅から326m
営業時間	月・木・金・土・日 11:45 - 14:00 18:00 - 22:00 水 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 火定休日 ■ 営業時間 [昼の部]　最終入店 12:30 [夜の部]　最終入店 19:30 ※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。 10:00～11:00 14:00～17:00
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810114060003 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	コース代金にサービス料含む。

席・設備

席数	16席（カウンター：8席、座敷：4名×1席、テーブル：4名×1）
個室	有（4人可、6人可）【個室料について】 2名様の場合　お料理代金に対し15％頂きます。 3名様の場合　お料理代金に対し10％頂きます。 4名様以上の場合　お料理代金に対し5%頂きます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	小学生以下のお子様は個室のみのご案内となります。中学生以上のお客様は大人と同じ内容のお料理をお出し致します。
ドレスコード	季節や時間帯、空間に合った服装にてお願い致します。
ホームページ	http://www.kyoto-horibe.com
オープン日	2016年12月10日
備考	Message ※Reservations from overseas are not accepted on this site. Please make a reservation on the homepage or table check site. ▶Seats Seats cannot be specified. Please note. If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone. ▶Reservation time If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late. ▶Unscheduled cancellation Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us. ▶Photos Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds. ▶Reservations for children Sorry,We do not accept reservations for children. ▶Proxy reservation Reservations made by someone other than yourself will be invalidated. アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジェームズオオクボ（5248）