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店名 |
名前のないラーメン屋(ナマエノナイラーメンヤ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪三条駅から西北へ徒歩8分 三条駅から191m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年9月 |
備考 |
和醸良麺すがり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都市の三条駅近く、CEO木屋町ビルの地下1階にあるラーメン店『名前のないラーメン屋』。
こちらは同じく京都市内にある「高倉二条」や「和醸良麺すがり」などの系列店で、2014年9月にオープンしたようです。
『名前のないラーメン屋』は食べログに登録されていた店名で、実際は正式な店名は無いようです。
公式ホームページには「(店名、看板はございません)」という表記で店舗一覧に掲載されています。
外観だけではとてもラーメン屋があるようには見えず、隠れ家的な印象を受ける面白いお店。
今回で3回目の訪問になります。
この日は平日の金曜日、お店には19時頃に訪問。
この時店内には先客2人のみで空いていました。
注文は券売機での食券購入。
「ラーメン」、「つけ麺」、「カレーつけ麺」があり、今回はつけ麺を選択。
スープは鶏ガラをじっくり煮込んだ「濃厚」、鶏モモ肉のみから抽出した「淡麗」、濃厚と淡麗をバランスよくブレンドした「重層」があり、今回は未食の「重層」を選択。
そして具材を「もつ」、「チャーシュー」、「黒毛和牛」、麺量を1.5玉、2玉、2.5玉から選べるので、もつの1.5玉を選択して購入。
箸や薬味などは卓上ではなく、席の引き出しに入っているのもこちらの系列店の特徴で、とてもオシャレです。
【つけ麺(重層スープ) もつトッピング 1.5玉】950円(税込)
濃厚と淡麗は以前食べたことがあるのですが、重層はどちらかと言えば濃厚寄りの印象受ける、ややこってりした濃口の味わい。
麺は有機栽培のゴボウを練り込んでいるという自家製で、中太くらいの太さに独特の風味があって個性的。
スープの中にはこんがりと焼き目が付いた大きなもつ、ネギ、キャベツなどが入っていました。
特にもつは大きいものがゴロゴロ入っていて、とろける脂と濃厚な旨味がたまらない美味しさ。
麺の上のプチトマトは以前焼いたタイプだったと思いますが、今回は生のものでした。
系列店の中では「和醸良麺すがり」が一番好きなのですが、どうやら5月に新しい系列店「すがり」が新規オープンしたそうなので、そちらも早く行ってみたいと思います。
ご馳走様でした!