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食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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店名 |
ハナカゴ(HANAKAGO)
|
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
075-231-8945 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「京都市中京区新町通り六角東入ル玉蔵町129-3」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄烏丸御池駅より徒歩約4分 烏丸駅から402m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(テイクアウト専門) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年4月10日 |
備考 |
2012年4月に以前のお店でオープン後 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016年5月 購入したパンについて紹介
チェダーチーズとベーコンのパン(税別\230)
フランスパン生地でレッドチェダーチーズと角切りベーコンを包んだパン。重量
102g(実測値)。リベイクでクラストはパリサク、クラムはしっとりもっちり
むっちりに。粉の風味が良く、フィリングのない箇所でも美味♪チーズは熱で
とろ~り、ベーコンは旨味たっぷり。それらの油分が生地にじゅんわりして、
しみウマ!これは王道の組み合わせって感じ。ビールにもワインにも合う♪
ブルーチーズとハチミツのパン(税別\170)
全粒粉入りの生地にブルーチーズとハチミツとクルミを練り込んだパン。たしか
移転前の店舗でも購入していたはず。重量72g(実測値)。リベイクでクラスト
はパリサク、クラムはしっとりふわもっちりに。見た目よりも中身はソフトな
食感。ブルーチーズの塩気やクサ旨な独特の風味に、まろやかなハチミツの甘味
とクルミの香ばしさがマッチ♪ワインのおともにもピッタリのパン!
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2016年1月 購入したパンについて紹介
バゲット トラディショネル(\296)
「『はるゆたか』の全粒粉を配合したフランスパン」
北海道産小麦「はるゆたか」の全粒粉入りバゲット。やや太めで、長さ35cm、
重量292g(実測値)。全粒粉入りならではの素朴な香り。リベイクでクラスト
はパリサク、クラムはしっとりもっちりに。適度にヒキの強い食感。味は粉の
風味が豊か。噛むほどに粉の甘味を実感。食べ進めるにつれて、口の中で旨味
が増幅していく感じ♪クセもないからどんな食事にでも合うし、サンドにも!
バゲット クラシック(\280)
「国産小麦で焼き上げた一番オーソドックスなフランスパン」
国産小麦を使用したバゲット。やや太めで、長さ約34cm、重量285g(実測
値)。↑のトラディショネルと違い、全粒粉が入っていないので、クラムの色
はトラディショネルよりも白っぽい。リベイクでクラストはパリサク、クラム
はしっとりもっちりに。口どけの良い生地で、ヒキの強い食感。程よい塩気が
粉のコクと甘味を引き出す美味しさ!香り良く、そのままでも十分美味。
おつまみラスク≪ブルーチーズ&ハニーマスタード≫(\200)
「ブルーチーズのラスクとハニーマスタードのラスクの組み合せ」
ブルーチーズのラスク6枚とハニーマスタードラスク4枚の詰め合わせ。重量
56g(実測値)。どちらのラスクもバリザク、ガリゴリとしたハードな食感。
クルミ入りバゲットを使用したブルーチーズラスクは、ブルーチーズの匂いが
ムンムン。チーズのコクと旨味、香ばしい風味がいい感じ!塩気がしっかり
効いているので、アルコールのお供に最適♪クルミもアクセントになっている。
プレーンのバゲットを使用したハニーマスタードラスクは、ハチミツの甘味も
粒マスタードの酸味もどちらも強くはなく、想像よりもマイルドな味わい。
スナック菓子感覚で楽しめる美味しさ!どちらのラスクもややオイリーな感じ
がしなくもなかったけど、かな~り好みのタイプ。また見かけたらリピしよう!