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町屋で一組限定、静かにしっとり味わう懐石
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
御料理 樋渡
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸太町駅より徒歩５分 丸太町駅（京都市営）から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （昼夜とも1組のみ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） ・総席数 10席 ・貸切可能人数 4名～8名 ・テーブル個室あり（1室/4名～8名様用） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年12月19日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まるでわざと目立たないが如くのひっそりとした入り口を入ると、お店というより個人宅にお呼ばれしたような雰囲気です。それもそのはず、町家を改装したこのお店では、昼夜1組ずつのみの席しかないのです。
なので、昼時でしたが、夜と同じコースを出していただきました。坪庭を楽しみながら、昼間にゆっくりというのも乙なものです。
お料理はいずれも極めてあっさり、上品です。素材と出汁の繊細な風味を丁寧に味わう。そんな楽しみ方が好きな方向けと言えるでしょう。
同じお料理でもここまで繊細になるのだと驚くほどです。たとえば八寸のお揚げとほうれんそうの炊いたん。ごく普通のおばんざいが、ここまで繊細に。同じく八寸の黒豆は、柚の器の香りがほんのり移り、透明な煮汁は上質なデザートのようでした。さらにはお食事代わりにいただいたお雑煮。白みそなのにくどくなく、実にさらりとしていました。すべてギリギリまでそぎ落とした危うい美味しさです。
食事を終えて改めて振り返ると、なるほどお店の佇まいも、器も、すべてが調和していることを理解しました。抑制を効かせた、静かで、ひっそりとした、しかし懐かしくほっとする時間を楽しませていただきました。