美味赤身牛肉…アミノ酸効果かお肌つるつる… : ステーキハウス 听 京都本店

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3.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス2.2
  • 雰囲気2.2
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク2.6
2014/01訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.7
  • サービス2.2
  • 雰囲気2.2
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク2.6
¥6,000~¥7,9991人

美味赤身牛肉…アミノ酸効果かお肌つるつる…

ドライエージングの牛肉を、とてもお手軽にいただけるお店です。
四条河原町交差点から徒歩1分。二階にあります。
店内は、ちょっとカフェふう。奥に個室があるようで、ご家族連れが2組入って行かれました。

サービスは、お若い方が誠実になさっています。巧者さはありませんが、誠実に。

メニュー。なんだか値付けがよくわからない…とてもお安く感じるものと、?と感じるものと。
1200円の京野菜バーニャカウダは、ソースがもうちょっとたくさんあると良かったなあ。
特製コンビーフが入っていたから、ソースの量が少なかったのかな。
でも!甘味の少ない紫イモを、焼き芋の調理法で甘く仕上げているなど、
技術は素晴らしい。

お肉。ドライエージングは、本日の食べごろ部位にチェックが入っています。
クオーター、ハーフ、いちポンド…と、お値段が変わってきます。

ブリスケ(brisket)=肩バラ赤身 と、サーロインを、ハーフポンドずつ焼いていただく。

旨味がものすごくある!というよりは、かみしめているとじんわりじんわり、旨味が繊維の間から
しみだしてくるような感じ…でした。
サーロインも全然脂っこくなくて・・・

美味しいなぁ…、ピンク岩塩が、一番おいしかったなあ。
でも、お店特製の、甘めのオニオンソースも、辛味のにんにく醤油も美味でした。
CAVAのいちばんお手頃のボトルが2800円だったのも、好印象。

なによりも・・・
翌日、お肌がつるつるに!肩こりも癒えていたのは、もしや大量のアミノ酸効果なのか…
ドライエージングビーフ、私は、とても体調が良くなりました。

☆特筆点☆
500円の、奇跡のワンプレートメニューがあります。美味し過ぎました…
でも、お店の方には、「それをお褒めいただくのは珍しいです」と(笑)。
いやー、でもホントに美味でした。

☆疑問点☆
ハーフポンドのお肉、炭火焼で、テーブルに到着直後はほんとうに美味しいのですが、
冷たい、白い陶器のお皿に盛りつけてこられるので、どうしても、食べてる最中に、冷めますよね・・・。
まあ、冷めても美味しいし、鉄板でジュージューしていただかなくてもいいのですが、
『気持ち』 せめて、温めたお皿にサーブされるのは、どうなのでしょうか…ダメかしら・・・。

そういえば、河原町丸太町の、美味フレンチステーキのお店も、白木のお皿に盛り付けられてきて、
「お肉、めちゃ冷めるなぁ…」 と感じたのを思い出しました。
それがふつうなのかなぁ。巴里で食べたときは、お皿温かかったように記憶しているのですが。

話が少し脇にそれましたが、このお店は、良質のドライエージングビーフを、お手頃価格で
いただけますよ☆

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chichimatsu

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ステーキハウス 听 京都本店(ポンド)
ジャンル ステーキ、ハンバーグ、野菜料理
予約・
お問い合わせ

050-5571-6788

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区巴町85

交通手段

地下鉄烏丸線 丸太町駅 6番出口 徒歩2分
地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 2番出口 徒歩3分

丸太町駅(京都市営)から161m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    ※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日をお休みとさせていただきます。
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

38席

個室

(4人可、6人可、8人可)

テーブル個室あり(1室/4名~12名様用/扉・壁あり) テーブル個室あり(1室/6名~10名様用/扉・壁あり)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://ts-pound.com/honten

オープン日

2013年7月19日

電話番号

075-708-6110

備考

本場アメリカ仕込の熟成ステーキを喰らう!
本物のステーキとは何なのか!?キングオブミート体感せよ。
築100年町屋を改装した坪庭のある癒し空間。
丸太町駅からわずか徒歩2分!
精肉店直営のステーキハウスが、新たなジャンルにチャレンジ!

『京都初!熟成肉専門バル』
 本場アメリカの熟成ステーキを
 京都で初めて『ステーキハウス 听(ポンド)』がお届けします!
 その他にも当店はウリがたくさん!京野菜やワインももちろん!
 本場の味を楽しみにきてください!

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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