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美味赤身牛肉…アミノ酸効果かお肌つるつる…
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chichimatsu
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chichimatsuさんの他のお店の口コミ
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中国料理 ワンワン(北山、北大路 / 中華料理、ラーメン、餃子)
店名 |
ステーキハウス 听 京都本店(ポンド)
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、野菜料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5571-6788 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線 丸太町駅 6番出口 徒歩2分 丸太町駅(京都市営)から161m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
38席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) テーブル個室あり(1室/4名~12名様用/扉・壁あり) テーブル個室あり(1室/6名~10名様用/扉・壁あり) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月19日 |
電話番号 |
075-708-6110 |
備考 |
本場アメリカ仕込の熟成ステーキを喰らう! |
関連店舗情報 | 听の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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ドライエージングの牛肉を、とてもお手軽にいただけるお店です。
四条河原町交差点から徒歩1分。二階にあります。
店内は、ちょっとカフェふう。奥に個室があるようで、ご家族連れが2組入って行かれました。
サービスは、お若い方が誠実になさっています。巧者さはありませんが、誠実に。
メニュー。なんだか値付けがよくわからない…とてもお安く感じるものと、?と感じるものと。
1200円の京野菜バーニャカウダは、ソースがもうちょっとたくさんあると良かったなあ。
特製コンビーフが入っていたから、ソースの量が少なかったのかな。
でも!甘味の少ない紫イモを、焼き芋の調理法で甘く仕上げているなど、
技術は素晴らしい。
お肉。ドライエージングは、本日の食べごろ部位にチェックが入っています。
クオーター、ハーフ、いちポンド…と、お値段が変わってきます。
ブリスケ(brisket)=肩バラ赤身 と、サーロインを、ハーフポンドずつ焼いていただく。
旨味がものすごくある!というよりは、かみしめているとじんわりじんわり、旨味が繊維の間から
しみだしてくるような感じ…でした。
サーロインも全然脂っこくなくて・・・
美味しいなぁ…、ピンク岩塩が、一番おいしかったなあ。
でも、お店特製の、甘めのオニオンソースも、辛味のにんにく醤油も美味でした。
CAVAのいちばんお手頃のボトルが2800円だったのも、好印象。
なによりも・・・
翌日、お肌がつるつるに!肩こりも癒えていたのは、もしや大量のアミノ酸効果なのか…
ドライエージングビーフ、私は、とても体調が良くなりました。
☆特筆点☆
500円の、奇跡のワンプレートメニューがあります。美味し過ぎました…
でも、お店の方には、「それをお褒めいただくのは珍しいです」と(笑)。
いやー、でもホントに美味でした。
☆疑問点☆
ハーフポンドのお肉、炭火焼で、テーブルに到着直後はほんとうに美味しいのですが、
冷たい、白い陶器のお皿に盛りつけてこられるので、どうしても、食べてる最中に、冷めますよね・・・。
まあ、冷めても美味しいし、鉄板でジュージューしていただかなくてもいいのですが、
『気持ち』 せめて、温めたお皿にサーブされるのは、どうなのでしょうか…ダメかしら・・・。
そういえば、河原町丸太町の、美味フレンチステーキのお店も、白木のお皿に盛り付けられてきて、
「お肉、めちゃ冷めるなぁ…」 と感じたのを思い出しました。
それがふつうなのかなぁ。巴里で食べたときは、お皿温かかったように記憶しているのですが。
話が少し脇にそれましたが、このお店は、良質のドライエージングビーフを、お手頃価格で
いただけますよ☆