お蕎麦で〆るブランド豚の ’つゆしゃぶ’ : 京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2015/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

お蕎麦で〆るブランド豚の ’つゆしゃぶ’

巡礼二日目はキリシタン大名・大友宗麟の菩提寺である瑞峯院
の枯山水と茶室、細川ガラシャが眠る高桐院と千利休の欠け灯
籠、十字架の庭と閑眠庭を訪ねて大徳寺へ・・興臨院の石庭で
は縁側に坐り、静かな時を持ちました。大徳寺のお坊様と神父
様は暫し談笑されて神父様はおいくつになられますか?などの
他愛ない会話で始まった会話は宗教を超えて〜人間の普遍性と
求道者の極みに達した彼らでこそ成り立つ境地を私達に垣間見
せてくださる心穏やかで和やかなひとときでございました。

毎月28日は千利休の月命日で境内のあちこちでお茶会があり、
お着物姿(男女を問わず)が紅葉に映えて京都ならではの風情
を満喫〜♬ また、ランチも丸太町の路地に佇む京町屋を改装
した一軒家で〜お庭と離れがあり、お庭には石灯籠と牡丹〜♬
北山杉が植えられ緋毛氈が敷かれた純和風ですが暖簾や照明、
特に壁画は大胆でモダンなタッチ〜お玄関に掛かる大きな黒豹
の絵も私達がご案内していただいたお部屋のひょうたんの絵も
木村英輝氏によるオリジナルで2012.8.25 ひで、と記さ
れていました。本家が近江八幡にある和食ひょうたんやで ’ち
りり’ の姉妹店は東京の京橋、虎ノ門、滋賀県の草津市にあり
ます。’ちりり’ という店名は沸騰したお湯に薄切りにした豚肉
を入れると 'ちりちり' っと縮むところから〜♬

テーブルの上には養老山麓豚のつゆしゃぶランチ(¥3800)
のセットが用意されていました。近江牛 A-5等級のしゃぶしゃ
ぶランチ(¥4500)もありましたので豚しゃぶだけに特化
したレストランではないようでございます。お野菜はもちろん
京野菜〜♬ 近江の赤こんにゃくが添えられています。”長浜の
こんにゃくは鉄分が多いので赤くなるんです” と仲居さん〜全
員お着物で卒なくサービスを行います。目配り、気配り完璧!!
ひょうたんやの和食のノウハウがあってこそ生まれた五段仕込
み、ちりり秘伝のおつゆで味わう豚しゃぶには他では味わうこ
とのできない格別なものがあり〜最初見た時は脂身が多くてだ
いじょうぶかしら、と思った豚肉が全くノー・プロブレム!!
おネギをたっぷり入れたお汁で〜お薬味は柚子からし、この柚
子からしと白ネギ、透けるほど極薄にスライスされたブランド
豚が三位一体となってポン酢やゴマだれでいただく豚しゃぶと
は全く異なる異次元の ’つゆしゃぶ’〜♬ 白ネギをたっぷり載せ
ていただく豚しゃぶと柚子からしが白ご飯にぴったりで思わず
ご飯のお代わりをお願いしたくなる美味しさ〜♬ マイルドで
上品な豚しゃぶの世界を心ゆくまで堪能させていただきました。

豚しゃぶを味わうというより柚子からし入り極上スープを堪能
するといった趣きの ’つゆしゃぶ’ は豚肉そのものより三位一体
により完成されたお汁が主役(と、私は感じました)ですから
〆の近江のお蕎麦も最高で〜♬ 京野菜も美味しく、絶品スー
プでいただく豚しゃぶがこれまた白ごはんによく合うものです
からご飯もしっかりいただいていたにも関わらず難なく完食!!
デザートは寒天と牛乳で作られたババロアにラ・フランスのコ
ンポート苺ソースかけ〜27名全員が完食していたようでバス
に乗り込むなり ”美味しかったわねぇ〜お腹いっぱぁ〜〜い” と
言う声があちこちから聞こえて参りました。”もうお夕食はムリ”
という声もちらほら聞こえ私もその一人かな、と思っておりま
したが、とんでもない!! 極上つゆしゃぶは京都大学博物館を
出て西陣カトリック教会に向かう頃にはきれいにエネルギーに
変わっていました。

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 大徳寺

    大徳寺

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 興臨院

    興臨院

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 興臨院の石庭

    興臨院の石庭

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 左に十字架の庭

    左に十字架の庭

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 京都は・・紅葉と苔

    京都は・・紅葉と苔

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 何やら楽しそう・・

    何やら楽しそう・・

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 枯山水の大海に〜ひらり〜♬

    枯山水の大海に〜ひらり〜♬

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - お坊様と神父様

    お坊様と神父様

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 細川ガラシャの墓

    細川ガラシャの墓

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 瑞峯院の紅葉(1)

    瑞峯院の紅葉(1)

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 瑞峯院の紅葉(2)

    瑞峯院の紅葉(2)

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI -  ’ちりり’ のエントランス

    ’ちりり’ のエントランス

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - お玄関前

    お玄関前

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 和モダンな造り

    和モダンな造り

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - テーブル・セッティング

    テーブル・セッティング

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 離れが見えるお庭

    離れが見えるお庭

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - つゆしゃぶのセット

    つゆしゃぶのセット

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 養老山麓豚の一人前

    養老山麓豚の一人前

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 近江のお蕎麦が入ります

    近江のお蕎麦が入ります

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 美味しいお出汁で〆のお蕎麦

    美味しいお出汁で〆のお蕎麦

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - 石灯籠の向こうに離れ

    石灯籠の向こうに離れ

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - つゆしゃぶコースのデザート

    つゆしゃぶコースのデザート

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - お玄関を出ると風情あるお向い @2pm

    お玄関を出ると風情あるお向い @2pm

  • 京都つゆしゃぶCHIRIRI - ごちそう様でした!!

    ごちそう様でした!!

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マダム・チェチーリア

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店(ちりり)
ジャンル しゃぶしゃぶ、すき焼き、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5457-4699

予約可否

予約可

当日キャンセルは100%頂戴いたします

住所

京都府京都市上京区大門町265

交通手段

地下鉄丸太町2番出口 徒歩3分
京都御苑西側

丸太町駅(京都市営)から240m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:30

      L.O. 20:30

  • 日・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

※その他料金(サービス料など) 10%

席・設備

席数

90席

(宴会最大人数 90名)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

大小8部屋ご用意しております。※詳しくはお問い合わせください。

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙

喫煙所1ヶ所設けております

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

※18歳未満はお断りする場合もあります

ホームページ

http://www.chiriri.co.jp/kyoto/

公式アカウント
オープン日

2012年8月31日

電話番号

075-222-5557

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

Eye-FiメモEye-Fiメモ(8)

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