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しっとりスープ。
ここは濃厚だと聞いていたので楽しみ♪
しかも豚骨だけかと思っていたら、鶏があるじゃありませんか!
鶏骨ラーメン限定50食(爆)
限定…って数ではないですけどね(笑)
これを注文です。
注文してから数分で着丼。
元中華出身の店主さんだけあって、小気味いい仕事をされています。
こういうのいいですね☆
鶏は何十時間もかけて炊きだしたとのことで
さすがに濃厚でしっとりしたスープ。
奥のほうから出てくる風味が鶏骨ならでは。
麺は太麺と中太麺を選べるのでもちろん太麺を。
棣鄂さんの麺ですね。
太さとしてはそんなに太くないけれどやや平打ちです。
好きなタイプですし、麺をガッツリまとってくれますね♪
ただ、かなり柔らかい。
普通以上にアルデンテが好きな私ですが
京都へ来て柔らかい麺にも慣れたつもりです。
でも、それでも柔らかい。溶けそうですね。これはいささか残念。
チャーシューも独特の酸味を感じましたが
こういうものでしょうか?
日本酒に漬けたかのような、香りがしてました。
ただスープの濃厚度は好きなのと
他メニューにジャージャー麺、つけ麺まであるのです!
これは再訪しなければいけません。
中華出身なら焼き飯もうまいのでは!?
(隣の人が食べていて、おいしそうだった)
とりあえず暫定的評価で♪
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gropop
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gropopさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
らーめん 彦さく
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線の今出川駅6番出口から徒歩約15分 今出川駅から1,032m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
22席 (カウンター 8席、テーブル 4×3、2×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ドレスコード | 特にございません |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年3月3日 |
備考 |
通販を準備しております。お楽しみに!! |
お店のPR |
【大人気★豚骨と鶏骨を8時間中火で煮込んだあっさりラーメンをより美味しくリニューアル!!】
食材をじっくり煮込んだ豊かな風味と深みが自慢!5種類の海老味噌を加えた甲殻背油ラーメン、豚骨らーめんが大人気!和歌山から仕入れた鯛を使った【限定】鯛らーめんも絶品。らーめんはお得なセットメニュー有り! |
初投稿者 |
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GAKUMEN行ったら臨休だったようで、こちらに流れてきました。
つけ麺ありました、2種。「豚骨魚介」と「鶏白湯」で「鶏白湯」に決定。
麺は200グラムでも300グラムでも同額だそうで、
本来ならセットメニューがあれば200グラムにしたのですが、つけ麺はセットメニューなしみたい。
なので300にしましたよ。
トッピングなんだかゴージャス☆
煮卵、チャーシュー、ネギ、タケノコ(笑)旬ですね~。
つけ汁は少しスパイス的な風合いがあり(カレー?)と思わせる瞬間が時々。
麺は細め平打ち全粒粉のようで、「たか松」さんに似てるかなーと。
お腹いっぱいになりました(o^ー゚)/