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店名 |
フリアンディーズ 烏丸店(FRIANDISE)
|
---|---|
ジャンル | パン、サンドイッチ、ベーグル |
予約・ お問い合わせ |
075-211-8999 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
烏丸丸太町徒歩5分 丸太町駅(京都市営)から175m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 イートイン不可 |
駐車場 |
無 コインパーキング目の前にあり |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
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---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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京都の街中をブラブラ歩いている途中、マンションの1階に小洒落たパン屋を発見。せっかくなので幾つか買うことにする。ブラウンの温かみのある内装で、なかなか良い感じである。夕方17時過ぎの訪問で、残っているパンはおよそ20種類。この中からワタシが購入したのは、以下の5点である。
① クロワッサン 確か160円だった
際立った特徴は無いが、オーソドックスで基本をそつなく押さえたクロワッサンだ。サクサク感、バターの香りともに、きちんと表現されている。食べていて特に不満は感じない。
② 抹茶あんパン 確か110円ほど
木の葉型の可愛らしい白パンである。表面にはきな粉が少量まぶされている。中身の抹茶あんは深いみどり色。仄かな苦味と小豆の味わいが良い具合にバランスしている。パン生地はシットリ感が今一つだが、パサついた印象は無い。突出したところは無いが、クロワッサン同様オーソドックスな印象だ。
③ 胡桃とカレンズのカンパーニュ(小) 190円
けしの実がたっぷり乗ったカンパーニュ。カレンズと胡桃は結構しっかり入っており、噛み応えのある生地が印象的。だが、やはりこのパンもオーソドックスという表現が相応しい。特徴は無いが、当たり前の様に美味しいカンパーニュ、である。
④ ベーコンエピ 190円
パン生地はかなり噛み応えがあるが、もちもちとコシがあるというより、固いという印象だ。ベーコンの味はしっかりしており、なかなか美味いけれども、何と言うか、あまり印象に残らないエピである。小さくまとまり過ぎかな、とも思う。
⑤ パン・オ・コンプレのラスク 190円
最後の5番目にこのラスクを食べた。表面にざらめ砂糖が付いており、多少甘さが強いけれど、サクサク感がしっかり感じられるラスク。これはイケるかな、と思ったその直後。袋に貼られた原材料の中に、好ましくない添加物があるのを発見。食べるのを止めてしまった。
この添加物、パン生地のフワフワ感を手早くかつ効率良く出す為に、一部の大手パンメーカーが使用しているのだが、中には不使用を宣言しているメーカーもあったりする。ワタシは個人的に避けたいと思っているし、メーカーやお店としての姿勢にも疑問を感じるので、おのずと評価は低くなる。
パンの評価の難しさを改めて認識させられた。