この口コミは、ランチは10時からさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ランチは10時から口コミ1,097件フォロワー2,087人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

職人の「技」の体現を目の当たりにした、京とんかつ！

GWということで、昔からの友人とインド映画好きな友人と会合を実施。

場所は京都！

１週間ほど前にランチの事前予約を試みたのですが、
正午からの予約に運良く成功！

ということで、阪急河原町駅に11時半に集合。
私としては余裕をもったつもりでしたが、到着したのはちょうど正午くらい。

最寄りは京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅だったようなので、
そこに集合すれば良かったかなあ、と反省しつつ店前に。

「技」

と達筆な字で書かれた暖簾をくぐります。

すると、石畳の通路の奥に入口。
どこかの高級料亭のようなそれ。

静寂に包まれており、
自ずと背筋も伸びます。

慎重に入口の扉を開けます。

予約していた旨を伝えると、
カウンター席に案内いただきました。

やはり店内は独特な緊張感。

調理人さんも給仕の方もベテラン・職人という感じで、
安心して任せられるオーラがすごい。

これには期待が高まります。

着席して注文物の検討。
この時間帯は「昼食さーびすめにゅー」をいただけるみたい。

「めにゅー」は「へれかつ」、「ろーすかつ」など、
一般のお店ではカタカナ表記の部分が、全てひらがな表記。
京都だからでしょうか、こういう細かいところにも雰囲気が出ますね。

熟慮の結果、3人とも

「ろーすかつ定食」（1900円）

を注文。

まずご提供いただいたのはレバーのお通しと漬物。

特にお通し。
生姜と合わせて煮込まれたシンプルなものですが、
レバー特有の癖がなく、食べやすい。
お通しとして素晴らしい。

食べ終わってホッと一息ついて、お茶を飲みながら待っておりますと、
御飯、味噌汁、そして主役のお皿が目の前に。

素朴なお皿の上には、こんがりきつね色のかつ。
「とんかつ」と言われて、自分がイメージするそのまんまの理想的なお色。

口に運びますと、思ったよりもしっかりと揚がっている印象。
「ろーす」ですが、さっぱりした口当たりで「はんなり」。

友人の言葉を借りますと、
「小ぶりながら旨味十分の肉質は、衣を脱いで、なお旨し。」

脇のキャベツは、一般的な「千切り」ではなく「手切り」
ドレッシングも特にかかっていない、まさに「自然体」。
甘味があり、食感も力強い。

そして、味噌汁。
一口大の根菜類がたっぷりで、とってもヘルシー。
山椒がピリリと効いていて、飽きが来ない。
これが旨い！

ふっくらとつやのあるご飯。
お代わり自由。

脇がしっかりしていると、主役が一層映えますね。

味わいに味わって、静かな完食。

提供いただいた品の一つ一つに、お店のしっかりとした「こだわり」を感じられました。
昔からの友人は、「「技」の体現を目の当たりにしました。」とご満悦。

お店を出ると再び石畳。
しっかりと余韻に浸って、暖簾をくぐりました。

9

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お通し

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	とんかつ山本
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、日本料理、洋食
予約・お問い合わせ	075-231-4495
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区新烏丸通二条上ル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市役所前駅から378m
営業時間	■ 営業時間 11:30～13:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター席（１３席）とお座敷席（個室））
個室	有席数の確認はできていませんが、お座敷があります！
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	1968年
初投稿者	Pino Noir（373）
最近の編集者	BUC（0） ... 営業時間情報（'24/04/05 20:48） TINTIN@呑んだ暮れ（3244） ... 店舗情報（'23/04/11 10:36）編集履歴を詳しく見る