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日本料理 櫻川
（さくらがわ）- 予算：
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- 定休日：
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 櫻川（さくらがわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-255-4477 |
| 予約可否 |
予約可 お子様連れのご予約について。カウンター席は中学生以上からとさせていただきます。ネット予約ではお子様連れのご予約をお受けいたしておりません。ご予約の際はお電話にてお問い合わせ下さい。半個室のテーブル席のみ小さなお子様連れのご予約もお受けいたしております。お子様の年齢もお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅より 徒歩3分 京都市役所前駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810837797856 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、テーブル席1卓（2～4名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） テーブル席の半個室、2名〜4名様でご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
カウンター席 中学生以上 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ご予約のキャンセル料について |
| お店のPR |
四季を感じる会席を大人が悦ぶ隠れ家でどうぞ
日本の四季折々の趣に、おもてなしの心を添えた会席をお出しする【日本料理 櫻川】。日本料理の伝統を大切に守り、食材の仕入れや調理法、お召し上がりいただくまで手を抜くことなく丁寧に作りこんでおります。京野菜は年間通して使用しているほか、秋・冬の時期には海老芋や蕪などをご用意。日本酒も様々に取り揃えました。檜のカウンターや記念日にお勧めの半個室で、平日は更にゆったりとお食事のひと時をお過ごしいただけます。 |
| 初投稿者 |
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会社の関係で訪問しました。
他にも候補の店はあったのですが、小生がこちらを推し、カウンターじゃなければ
行かないゾ、とゴネたためこちらに決定。
泣く子と地頭には勝てぬ、という言葉がありますが、普段は他人の意見を尊重しているので
今回だけは地頭になってみました（笑
コースということしか知らないもので、料理は何が出てくるのか非常に楽しみです。
最初から日本酒でいきたかったので、入店前にビールは摂取済（笑
入店するとキレイなカウンターが12席ほどあります。
その前で料理をされる姿を見ているだけでも呑めますなあ♪
同僚達は、色々と会話してますが、小生は仕事振りをひたすらガン見！
鱧の骨きりも鮮やかで、楽しいものです。
食前酒
梅を白ワインで煮たものですが、甘すぎることなく絶妙の味加減。
八寸
小鯵の握り、鴨ロース、蛸のごま油和え、と一つ一つが丁寧な仕事。
特に蛸は火加減もよく、塩と揚げた山椒がアクセントとなって旨かった。
湯葉豆腐
これ最高に旨かったです。
湯葉を葛で溶いて固めたものに、ピュアホワイトのソースが掛けてあった。
とうもろこしの甘さと相まって絶妙な一品。
椀物
鱧とじゅんさい、に極めて優しく上品な出汁を張って提供されました。
出汁って、これだよ！と1人で絶賛。
やっぱ、お椀の蓋を取る瞬間って、ちょっと緊張するけど楽しみが大きいですね♪
造り
丁度、旬になってきた鱸が見事。脂ののり具合、〆具合が良かった。
鱧の落としも、気持ちレアな状態で旨かった。
梅肉をつけるのが定番だが、酸味がきつすぎないよう醤油でバランスを取っているのがいい。
土佐醤油か何かかなあ、と食べるのに必死で聞くのを失念。
和蕎麦
以前、こちらで働いていた方が蕎麦をうっているそうで、そこから取り寄せているそう。
そこまで香りは感じなかったが、茹で加減もよく、茄子と雲丹を乗せて供された。
由良の雲丹だったが、やっぱ旨い。
鮎の塩焼も、ホクホクの状態で良し。匂ってみたが、天然物かはわからずでした。
蓼酢もカドがたっておらず、良かった。
飯物はご飯が旨いのはもちろんだが、お替りした際に穴子を甘辛く炊いたものを
一緒に供されたのが非常に旨かった。これで１合は呑めるな。
一品一品が丁寧な仕事が施されており、非常に満足できるものでした。
総じていえるのは「加減、バランスの妙」といったところかと思います。
火加減、分量の加減はもとより、素材同士のバランス、料理全体のバランスが
非常に素晴らしく、圧巻でした。
こういったお店に１人でふらっと行けるような大人になりたいものです（笑
大変美味しかったです。ご馳走様でした。