亀末廣
（かめすえひろ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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期間限定”わらび餅”（再々訪∞）
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京都旅行の定番のお土産です（再々訪∞）
京都旅行の定番のお店。
カウンターの上に見本が置いてありますが、注文すると奥で用意します。
”竹裡” ￥３，６００ ☆４．５
軟らかめの蒸し羊羹に大量の栗が入っています。餡も栗も滑らかで穏やかはんなりで他ではなかなか出会えないお味。
ちょっとお高いですが、この時期ならではで、このお店でしか買えないのでわざわざ行ってしまいます。
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カミさんへの土産に、定番の”京のよすが”￥１，２００ ☆４．５
何種類もの小さなお菓子は手がかかっているのがわかり、それぞれ形はもちろん味や硬さも違っていていろいろ楽しめます。しかも季節によって種類が変わります。ままごとみたいですが。型押しされた和三盆よりはいいと思います。
箱も意匠がきれいだし頑丈で、しゃれた小物入れとしても女性には受けそうです。
消費税増税に伴い？￥１００UP。
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”京の土”￥８００ ☆３．０
１５㎝角と大きなお菓子。”京の土”と言うだけあって、土壁の色。
手で割っていただきます。やや硬めながらも簡単に割れます。
商品の横に”お餅煎餅”と書いてあったように、食感的には最中の皮を固めたよう。
梅雨時の湿度の高いときはさすがに少し湿気てきますが、冷蔵庫に入れておくとパリッとしてきます。
賞味期限は書いてなかったようですが、時間が経つと味は落ちてきます。
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”一休寺”￥５５０／５枚 ☆３．５
”玄米落雁、納豆入り”とあります。”納豆”と言っても大徳寺納豆のこと。干し納豆ではありません。
ちょっと珍しいし、大徳寺納豆好きだし。大徳寺納豆の塩気や風味がいいアクセントになっています。
厚さはかなり薄めですが、歯応えは普通。口当たりや口溶け、風味は和三盆とはいきませんが、そこが玄米なのでしょうが、言われなければわかりません。
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竹裡 ￥３，６００
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竹裡
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竹裡 能書き
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京のよすが ￥１，２００
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京のよすが
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京のよすが
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京の土 ￥８００
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京の土 断面
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京の土
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京の土 能書き
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一休寺 ￥５５０
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一休寺
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販売の様子
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販売の様子
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販売の様子
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販売の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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入口の暖簾
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お店全景
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”竹裡”と”京のよすが”は京土産の鉄板です（再訪）
昨年同様、”竹裡”￥３，９００と”京のよすが”￥１，１００を購入。
”竹裡”の羊羮部分の上品な甘さととろけるような口溶け、たっぷり入った栗の風味は、二度目となる今年も感動が薄れません。
栗の時期しか製造せずお店でしか買えないというのも、是非とも手に入れたくなる気にさせます。
”京のよすが”も小さい箱ながら１０種類くらいのお菓子をいくつもの味で楽しめます。一見、高そうですが、一つ一つのお菓子は形が違っていてままごとみたいですが、中身が充実しているので満足感があります。
また、千代紙の貼られた箱もきれいで女性受けするでしょう。
”竹裡”とともに京土産の定番になりそうです。
上生菓子も５，６種類置いてあります。”栗のきんとん”￥４５０と”こなし”￥４２０をいただきました。
きんとんは餡玉がこし餡で量は少なめで、ほとんどが栗餡といったところ。
箸で持っても崩れそうなくらい軟らかでしっとりしていて口の中で溶けていきます。栗の風味はまあまあかな。
こなしはもみじの赤と黄色のグラデーションが綺麗。中身はこし餡。餡の色はやや白みがかっています。
どちらも美味しいけれども、お薦めは”竹裡”と”京のよすが”でしょうか。
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竹裡断面
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竹裡断面
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京のよすが ￥１，１００
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京のよすが中身
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きんとん ￥４５０
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きんとん断面
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こなし ￥４２０
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こなし断面
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竹裡 ￥３，９００
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竹裡
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竹裡食べ方紹介
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京のよすが
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京のよすが
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商品陳列
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上生菓子陳列
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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お店入口
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お店全景
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瑞々しい蒸し羊羹に参りました竹裡
京都の老舗らしい立派な外観。見本も看板も出ていません。買う気もない冷やかし気分では入れません。
店内も重厚な趣ある雰囲気。２００年以上経っているそうです。商品や見本が陳列されていますので、いろいろ眺めながら選べます。
評判の”京のよすが”と”竹裡”。
京のよすがは大中小ありますが一番小さいのにしておきます。￥１，１００。
ブログの写真では大きさはわかりませんが、箱は直径７，８㎝とごく小さい。きれいな千代紙で六角形。十分小物入れに使えます。カミさんには箱だけ上げましたが喜んでおりました。
お菓子は小さな箱に７，８種類入っていますので一つ一つはごく小さく、ままごとのよう。２段になっていて上段下段とも同じお菓子。小さいけれどもそれぞれ形が凝っていて、色も味も違っていて見事な細工。
竹裡は￥３，６００。戦中に京都市が”和生菓子特殊銘柄”として指定したお菓子が１８あったそうで、その内の一つがこの竹裡。
今回の旅行では他に、百万遍 かぎや政秋の黄檗、甘泉堂のとりどり最中を買い求めましたが、次回からも少しずつ試して行きたいですね。
割りと硬めの竹皮に包まれています。説明書によると”２㎝くらいに竹ごと切ってから皮をむいて食べろ”とあります。”剥ぐように引っ張ってゆく指先の感覚も亦得もいわれぬ味がありましょう”ともあります。帯をくるくる剥いでいくお代官さまのような感じでしょうか(-_-;)
それはさておき、栗はどこを切ってもたっぷり入っています。栗自体は羊羹よりもわずかに堅い程度の歯応えで風味も十分。蒸し羊羹はほど良いもっちり感で粉っぽさはまったくなく、瑞々しく口の中でスッとほどけていきます。甘さ控えめでいくらでもムシャムシャいけちゃいます。２㎝なんてケチなことは言っていられません。
カミさんも美味しいと喜んでいました。値段は言っていませんが。
完全に日本橋 長門の切り羊羹の上を行きます。お高いですけれどもそれだけのことはあります。
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”竹裡”切ったところ
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”竹裡”断面
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”竹裡”竹包みを剥がします
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”竹裡”竹包み
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”竹裡”パッケージ ￥３６００
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”京のよすが” ￥１，１００
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”京のよすが”箱
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”京のよすが”パッケージ
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”竹裡”しおり
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”竹裡”食べ方のしおり
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商品陳列
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見本陳列
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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入口暖簾
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お店入口
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お店全景
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店舗基本情報
| 店名 |
亀末廣（かめすえひろ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-221-5110 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄｢烏丸御池｣駅から徒歩約3分 烏丸御池駅から86m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1804年 |
| 備考 |
郵便番号 604-8185 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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カミさんへの京都土産の定番の”京のよすが”￥１，２００を求めに伺います。
入口横のガラスに”期間限定 わらび餅”の紙が貼ってあります。
たしか嘯月さんもわらび餅は４月のみだったようだし、年がら年中売っているわらび餅よりはいいでしょう、ということでお買い求めです。
￥４７０／１個。
お店の人に言うと「黄な粉をかけてくる。」とか言って奥に引っ込んでいます。
早速、宿でいただきましょう。
ピンポン玉を一回り小さくしたような大きさ。
黄な粉の香りや肌理はそこそこ。
わらび自体は軽く甘みがついていますが、薄いのでとろとろぷるぷる以外には大して味はわかりません。
ということでわらび餅は中の餡子が勝負だと思っています。
こし餡の肌理は細かく、何より小豆の風味が活きています。甘さはそれほど強くないのでペロッと食べてしまい、食べた後も胃のもたれが来ないのは上質な砂糖を使っているからかもしれません。
勝負どころの餡が美味しかった。やはり亀末廣さんですね。