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Hiro45316 口コミ3,104件フォロワー1,934人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

京丹後、山形の食材を融合した懐石料理：仕上げは目の前でやって頂けます。

初訪

最近、仕事でイラっとする事が多く、ストレス発散を兼ねて食べ歩きです...前日の予約。

地下鉄烏丸線、烏丸御池駅から東へ徒歩数分の立地。入店1145、先客1組2名様...本日のランチは、自分を含め3組5名でした。

メインダイニングは、変形U字型の16席。中央席へ通されました...カウンターの前には、竹製の台とまな板が配置されてます。

今回お願いしたのは、込11,000円のランチ。
紫蘇湯、ウェルカムポン酒を頂いてお料理のスタート。料理長に対応して頂きました。ご登場したお料理は、

【先付】
鯛白子豆腐、たたきワラビ、鯛の身と白子焼

【椀】
タイラギ貝、月山筍（根曲り筍）

【向付】
甘手鰈（真子鰈）

【鉢肴1】
賀茂茄子

【鉢肴2】
湯葉豆腐　※ 調理の写真のみ

【鉢肴3】
鰆、ワカメ+茗荷、玉葱のポン酢和え、炒り胡麻掛け

【箸休】
蒟蒻、椎茸、空豆の白和え、大徳寺納豆と松の実のせ

【油物】
穴子のフライ、自家製醤油タレ、実山椒と木の芽添え

【炊合】
猪のツミレと花山椒の白味噌仕立て

【〆】
豆ご飯、赤出汁、お新香

【甘味】
ズンダ最中　※ 写真無し...

食した所感は、
・店舗が京丹後で創業された事もあり、猪、魚介、野菜を京丹後から仕入れてらっしゃるのは頷けますが、月山筍（根曲り筍の最高級ブランド）やズンダのような山形の食材も使用されていたのは驚き。料理長のご親戚から送って頂いているとの。今年の根曲り筍狩ツアーが中止になっただけに嬉しい一品でした。
・お値段的に、食材に派手さは無いですが、品数でカバーって感じでしょうか？
・本日のMVD（皿）は【向付】。鰈だけですが、縁側の旨味の濃厚さは溜息モノ。
・準MVDは【炊合】。猪の旨味、花山椒の刺激、白味噌の円やかさの組合せはナカナカでした。

退店1345、残1組2名様。
お会計は、ポン酒xグラス2 頂いて13,800円でした。
この後、腹ごなしに京都御苑を1周...4km、1時間でした。

4

外観1

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3

外観2

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内観1：廊下

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内観2：カウンター

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内観3：焼場

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内観4

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紫蘇湯

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ウェルカムポン酒

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先付

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ポン酒1

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椀

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向付

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鉢肴1：調理中

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鉢肴1

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鉢肴2：調理中

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鉢肴3

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箸休

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油物

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炊合

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炊合

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豆ご飯

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〆

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琵琶茶

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中庭

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内観5：退店時

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豆ご飯お持ち帰り〜

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	室町和久傳（むろまちわくでん）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、かに
予約・お問い合わせ	050-5597-8005
予約可否	完全予約制＊料金には消費税、サービス料が含まれます。＊前日・当日キャンセルの場合、キャンセル料として80％頂戴いたしております。＊クレジットカード可＊カウンター席のご利用は中学生以上の方に限ります。お子様は個室利用のみお連れいただけます。＊ご予約いただきますようお願いいたします。
住所	京都府京都市中京区堺町姉小路上ル丸木材木町679 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車のご利用＞ JR線・近鉄線京都駅から京都市営地下鉄烏丸線乗換え、「烏丸御池」駅下車、3-1出口より東へ徒歩5分。烏丸より5筋目角「堺町通」を南へ50m ＜お車のご利用＞専用駐車場は設けておりません。店舗向かい側のコインパーキング、または、烏丸御池より東行、間ノ町通と高倉通中間にある「市営地下駐車場」をご利用いただくと便利です。烏丸御池駅から338m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間 [昼]最終入店 13:00 [夜]最終入店 19:30 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	50席（カウンター15席／完全個室(テーブル席)４部屋　４〜２０名）
個室	有（4人可、6人可、8人可）一部屋 4～8名様ご利用の完全個室がございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様のご同伴は個室利用をお願いしております。
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	https://www.wakuden.jp/ryotei/muromachi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kodaijiwakuden https://www.instagram.com/wakuden_official
電話番号	075-223-3200
備考	カウンター席、個室それぞれ貸切対応いたします。ご希望のお客様はお店にお問い合わせくださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PriPriGo（425）

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京丹後、山形の食材を融合した懐石料理：仕上げは目の前でやって頂けます。 : 室町 和久傳

室町 和久傳

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京丹後、山形の食材を融合した懐石料理：仕上げは目の前でやって頂けます。 : 室町和久傳

室町和久傳