身が厚く旨い鯖寿司 : 末廣

久しぶりの京都、市役所のバス停からもすぐなので、予約の電話もまぁいっか、、と平日の13時過ぎ、お店に向かうと行列が、、最前列の方に笑顔で会釈して、暖簾をくぐりテイクアウトをお願いすると、大将はとても忙しそうでしたが、30分後ならお渡し出来ますけど宜しいですか？と声がけして下さいました。
やはりテイクアウトも予約は必須ですね(^◇^;)
じゃあ先にいつものだし巻きと湯葉を買いに行ってぶらぶら30分ほどして再訪。
鯖寿司ハーフ6切2376円を受取、帰宅後頂きました。
身が厚くて旨い╰(*´︶`*)╯♡
鯖のしめ加減といい、酢飯のお酢の加減も私好みで相変わらず旨いです♪
以前は2人で1本も余裕でしたが、年齢を重ねるとハーフでも丁度良い塩梅です。
京都の鯖寿司と言えば、末廣さんですね(o^^o)

二年ぶりの京都。やはり末廣さんの鯖寿司は外せません。
平日の13時過ぎ、店内には2組の方がみえました。
店主さんに 鯖寿司1本(4000円)のお持ち帰りを頼むと 空いてる席に座って待ってていいですよ〜と言って下さいました。
待つこと数分、外は雨だったからか ビニールの袋に入れて下さいましたー。

帰宅して 夜に頂きました。
相変わらず 鯖の〆方が私好みで美味しい〜！（≧∇≦）
やっぱ行って良かったぁ♪

**2011.12訪問**

今年の夏 大津で食べた「渚庵」のさば寿司に感動して
さば寿司で有名な京都なら きっとσ(￣◇￣)私好み の
鯖の〆加減、すし飯の固さ、すし飯の味のさば寿司に
出会えるのでは？？とネットで探して「末廣」さんに行ってみました♪

平日の１２時過ぎ、店内にはお持ち帰りを待つ方と
蒸し寿司を召し上がるご婦人がいらっしゃいました。
店内がいっぱいだったので　１０分ほど外で待ちます。

オーダーは決めてましたが　メニューを見た相方が何やらションボリしています。
訳をこっそり聞いてみると...小声で...ビールがない!!! (泣 と....

とりあえず さば寿司 2人前(3700円)注文し
「ビール...はありますか??」と聞くと「ありますよ」と言われ
いきなりテンションが上がった相方(爆
なので こちらのお店 メニューに書いてなくても ビールはありますよ!!(笑)
あ、日本酒もあるのか聞いておけば良かった(汗

ホっとして ビールを飲みつつ 店内のメニューを眺めていると
店主がぎゅっぎゅっと 私たちのさば寿司を作ってる姿が目に入ります。
そして 数分後 目の前に さば寿司のお皿が 登場～♪
(ノ°ο°)ノ オォォォ～ 身が厚いっつ!!

まずは お醤油をつけずに そのまま頂きます♪
脂がのってて めっちゃ ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！
私好みの〆過ぎていない鯖で
すし飯も固過ぎず、いい塩梅の塩加減で まさに私好みのさば寿司ですっつ!!

脂ののった鯖に お醤油をちょこっとつけて食べると
更に 鯖の旨さが増します～♪(￣▽￣)

お持ち帰りもしたいぐらいでしたが、夕飯の予約を入れてあったので断念(涙
メニューにあった 鯖としば漬けの巻寿司も 気になったので
次回は さば寿司と供に チャレンジしてみたいなぁ～♪(￣▽￣)


**2012.12再訪**

去年食べてみて　あまりに旨かったんでリピです♪
今回は家でゆっくり食べようと　平日の夕方　二人前の鯖寿司3700円の　お持ち帰りをお願いしました～。
引き取りに行ったら　店内はだれもいません..16時前ですもんね(;^_^A

新幹線で帰宅後　19時頃　早速　鯖寿司で宴会開始～♪
｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

(;￣ー￣)...ﾝ?　すし飯がちと硬い？
やっぱりお持ち帰り用は　ちょっとばかし硬めに握るんでしょうかね？
鯖もすし飯の味も変わりなく　旨かったんですけどねぇ～。
それでも　い●うさんのすし飯より　握り方はやわらかいですが(笑)

やっぱり来年は　店内で食べようかなぁ～ｏ(￣ー￣;)ゞううむ

**2014.12再訪**
やはり店内で食べるのが一番！と思い、２年ぶりの再訪です。
時間をずらして平日の13時過ぎに伺いましたが、席数が少ない為、満席(;^_^A
外で10分ほど待ちましたが、待つだけのかいは　絶対にあります！
早速　鯖寿司2人前（￥4000）とビールを注文～♪
ビールと一緒に　ガリを出して下さりました～♪呑み助には嬉しいｗ
待つこと数分、変わらない分厚い鯖寿司が登場～～♪
相変わらず (⌒￢⌒*)旨ぁ～い♪
ここで　店主が　お手拭を用意して下さいました～。
寿司は手で食べる私たちにとっては　嬉しい気配りです～。

先客の皆様が　おみやげを頼んでいるのを見て、
うざく巻を夕飯用にお土産にしてみました～♪
帰宅してみると　四角い巻き寿司で、これも旨かった～♪
やはり今後は　店内では鯖寿司、持ち帰りに巻き寿司は必須の様です～(￣∀￣*)ｲﾋｯ

**2015.12再訪**
今年も鯖寿司目当てにお邪魔しました～♪
平日の12時過ぎ、丁度帰られる方がみえたので　すぐに入店出来ました～♪
鯖寿司2人前（￥4000）と蒸し寿司（並・￥1600）、ビールを注文～♪
先に　鯖寿司登場～♪
おぉ～。今年も身が分厚い～～♪ヾ(≧▽≦)ﾉ
蒸し寿司も　思ったよりも早く登場～♪
蒸した寿司飯...って　むせるんじゃ？？？　そもそも旨いのか？と思いつつも　
信頼出来る食いしん坊友がそろって「旨かった」ってんで
頼んでみましたが、さすが　食いしん坊友っつ!!!
穴子がまぶしてあるごはんはふわふわ　ほかほか　胃がほっこりする～♪
そして　意外と (⌒￢⌒*)旨ぁ～い♪
もし食べきれなかったら、鯖寿司をお持ち帰りしようと思ってましたが
美味しかったんで　全部食べ切っちゃいましたよぉ(;^_^A

夕飯用に「いそ巻￥1000（〆鯖としば漬け）」を作ってもらいました～♪
こちらも美味しかったで～す♪

**2016.12再訪**
今年は　鯖寿司とお稲荷さんをお持ち帰りしました～♪
ちょうどお昼時で満席だったので　20分ほどしたら取りに来てね
と言われ　先に用事を済ませて15分後ぐらいにお邪魔したら
出来上がってましたよ～♪
名古屋に帰ってから　夕飯に頂きました～♪
相変わらず　鯖寿司は身が分厚くて美味しい～♪
今回初のお稲荷さんは　中にごまとガリが入っていて美味しかったです♪
翌日に残ったお稲荷さんを食べましたが、変わりなく美味しく頂けました～♪