深夜焼肉 だいちゃん
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2025 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
松尾大輔氏（マツオダイスケ）ーブレない旨さを追求する肉職人
料理
美味しいところを、ちょっとずつ。最高の焼肉の楽しみ方がここに
空間
清潔感あふれる隠れ家空間で、ゆるりと焼肉を堪能
口コミ
-
口コミ 707件 フォロワー 864人ピックアップ！口コミ
意識が飛ぶほどの美味しさを秘めた町焼肉
お誘い頂き、3ヶ月ぶり3回目のだいちゃん。本当に好きなお店で、次々と繰り出される圧巻の肉。町焼肉のようで町焼肉と呼べない、だいちゃん。 肉のクオリティと仕入力も驚愕だけど、出汁・タレ・薬味まで細やかな拘りと考えが詰まってます。黙っててもヤバい肉を、焼肉店らしからぬ仕事で更に引き上げる。これが痺... 詳細を見る
-
口コミ 677件 フォロワー 2,460人溢れる熱い肉トーク！！！ 河原町
関西に破竹の勢いの焼肉屋があるとのことで早速訪店！ 京都府食べログジャンル無差別26位 京都府食べログ焼肉1位 河原町の深夜焼肉だいちゃんです！ キムチ ... 詳細を見る
-
口コミ 71件 フォロワー 356人極上肉と出汁の融合！京都で感動の焼肉体験
前々から気になっており、運良く予約が取れて初訪問。 ※住所・電話番号は非公開 （理由も伺いましたが、思わず納得してしまう内容でした） “深夜焼肉”がコンセプトで、通常... 詳細を見る
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
深夜焼肉 だいちゃん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2025 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2025 選出店
焼肉 百名店 2024 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
関連リンク
周辺エリアのランキング
関連のキーワード
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
閉じる
料理人松尾大輔氏（マツオダイスケ）ーブレない旨さを追求する肉職人
1984年生まれ、福岡県出身。アパレル業界へ就職するも、幼少期からの料理好きと趣味の食べ歩きが高じて徐々に飲食の道へ。30歳を目前に京都へ移り、ラーメン店、もつ鍋店に続いて念願だった焼肉店を立ち上げる。肉に関する知識は独学で、足を運んだ飲食店や調理動画などあらゆるものから目と舌で盗み、実践を重ねて自らの味覚を研ぎ澄ませてきた。「いつ行っても美味い店」を理想に掲げて日々研鑽に励み、今なお発展途上。
料理美味しいところを、ちょっとずつ。最高の焼肉の楽しみ方がここに
初めての来店時は、自信を持ってすすめる肉と内臓を組み合わせたおまかせコースを提供。肉味肉香の濃い刺しやユッケから始まり、最高の仕上がりのタン、ハラミ、ロースなど15種類以上の多彩な部位を少量ずつ味わうことができる。特に、食感も風味もすべてにおいて新鮮なホルモンは、苦手な人にこそ試してほしい一品。脂身や赤身をバランスよく交えながら、締めの玉子スープまで飽きさせない贅を尽くした肉のフルコースをぜひ。
空間清潔感あふれる隠れ家空間で、ゆるりと焼肉を堪能
ダクトを張り巡らせた高い天井が印象的な古民家調の空間に、カウンターとテーブル席を用意。卓上のガスロースターで客自ら焼くスタイルだが、希望すれば松尾氏やスタッフが焼きをサポートしてくれる。しっかりと換気されているので、煙や匂いを気にせず食事を楽しめるのもうれしいポイントだ。また、カウンターに並ぶ彩り豊かな器は、松尾氏が各地を旅する中で出会った作家もの。華やかな器と相まった肉の美しさは言わずもがな。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
供されるのは想いが込もった極上の肉だけ。一流の料理人や美食家が夜な夜な集う秘密の焼肉店。
とある鍋屋の閉店後に、ひっそりと営業が始まる真夜中の焼肉店。2023年のオープンからわずか1年で京都トップクラスの名店に仲間入りした実力店だ。指定の牧場から届く厳選した肉を注文ごとにカットし、「美味しさと一緒に想いを届けたい」と生産者が紡いできたストーリーを交えながら丁寧にサーブする。基本は紹介制だが、月1～2回開催する「深夜じゃない焼肉だいちゃん」で若干の新規予約枠が用意されるのでお見逃しなく。
...