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【期間限定】唇を伝う感覚にうっとりする地鶏脂まぜそばとカロリーモンスターだが抜群に美味しいバター醤油ご飯 麺処 虵の目屋@京都河原町
ふらっと妻と京都へ。
Instagramで美味しそうだったラーメン屋さんへ。
12:40 外待ち(先客二名)
12:50 入店・着席・注文
13:00 料理到着
【まとめ】
地鶏脂×生場醤油 鶏油まぜそば 1100円
麺
幅2mm程度、厚さ1mmの幅広ストレート麺。
油をまとって最高な啜り心地で唇を伝う感覚が最高に好き。
タレ
コクのある鶏の脂、でもくどくなくて不思議。
重低音は響くが決してうるさくない感じ。
醤油は陰ながらサポートとしている。
具(細切りチャーシュー、白髪ネギ、分葱、メンマ)
細切りチャーシュー
太さ10mm弱の細切りレアチャーシュー。
脂は甘く、赤身はジューシー。
白髪ネギ、分葱、メンマ
割愛。甘くて太めのメンマ。
豚肉とメンマのバター醤油ご飯 400円
直径80mm程度、高さ50mmの子丼に
深さ40mmまでご飯が盛られている。
豚肉とメンマを醤油で炊いたものがのっている。
目前ではバターと醤油の香りがふんわりと広がる。
口に入れた瞬間にはバターが大爆発。
下に溜まるほどしっかりかかったバターは
豚の甘味とも絡み合いないながら口の中が賑わう。
カロリーモンスターなのは理解しつつも箸が止まらない。
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lop9940
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店名 |
麺処 虵の目屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
075-231-2772 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
京都府京都市中京区中之町565-23 ハレの日 花遊小路 2F
このお店は「京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672」から移転しています。 |
交通手段 |
京都河原町駅から78m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
2020年12月8日 移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日の昼食は虵の目屋さんへ。
注文は鶏そばと鶏めし。
鶏そばはしなやかで魅力的な啜り心地の麺とクリアで深い丸鶏だし生醤油スープ。
かなり透き通った風合いだったが油でしっかりした後味で美味しかった。
鶏めしは生姜の風味と椎茸の旨味が主張する炊き込みご飯。
丼いっぱい食べたくなるぐらい好き。
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