鴨清湯体験 : 中華そば 六

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

鴨清湯体験

鴨清湯麺1000円
ワンタン200円

何も考えずに行ったから、店員さんに人気なんきいて注文。
11時40分ぐらいですんなり入れたけど、出る頃には待ちができてた。

ネイチャーステーションに入ってるだけあって雰囲気がいい。
黒で統一されてて高級な感じ。
調理場はパーテーションで区切られてる。
一部がラーメンの提供の為に調理場とつながってるんやけど、そっからスープの寸胴が見えた。
ぐつぐつ煮立っててうまそう。

ラーメンは見た目シンプル。
チャーシューとネギとメンマと海苔がのってる。
ネギが青椒肉絲のピーマンみたいな切り方されてて斬新。結構綺麗。

スープはなんとなく貝の出汁を感じる。
鴨の出汁言われても経験ないから分からん。
結構油っこくて唇がプルプルになる。

麺が味してて好き。
これは嫌みに思われそうやねんけど、昔食べたチキンラーメンに似てる気がする。

チャーシューは普通に豚っぽくてうまい。
てか豚なんかな?鴨やとしたら鴨らしさは分からん。
1枚だけなんで、チャーシュー麺にしてもよかった。

海苔はよう分からん。
家系でもないと海苔は基本いらん。
メンマの上になんかのジャンがのってて、それがうまかった。

ワンタンは中が詰まってるせいかワンタンってよりシュウマイっぽかった。
皮をあんま感じんからやろうか。
うまいけど、わざわざ追加せんでもいいかな。

ご馳走さまでした。

  • 中華そば 六 -
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みみかきうさぎ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中華そば 六(【旧店名】鴨出汁中華そば ROKU)
ジャンル ラーメン、中華料理
お問い合わせ

075-708-5199

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F

交通手段

阪急京都線「河原町」駅徒歩2分
京阪本線「祇園四条」駅徒歩5分
京都河原町駅から159m

京都河原町駅から131m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    ※スープなくなり次第終了、数量限定

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

12席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

GOOD NATURE STATION駐車場(高島屋駐車場ほか近隣に有料コインパーキングあり)

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

料理

英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2020年12月12日

備考

【系列店】
VELROSIER (ベルロオジエ)
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033284/
【関西初中華料理 ミシュラン2つ星】
歴史ある伝統的な中華料理を、独自の解釈で“再構築”した驚きのある一皿に。
ベルロオジエが評価された料理手法が“add on”。 食材本来の味を研ぎ澄ます引算の調理が多い中、シェフ岩崎が取り組んだのは、食材を組み合わせて、新しい味を創造すること。素材の相性、成分や食感などを見極め、相乗効果で美味しさを引き出す。伝統の中華料理を、素材を尊重する日本人らしい視点で見つめ、自由な発想と表現で京都を代表するガストロノミーへと進化させました。

お店のPR

河原町駅2分◆新規オープン!和モダン空間で、中華料理の技法が組み込まれた本格ラーメンを堪能

中華の名店"VELROSIER"のミシュラン星獲得シェフによる【鴨出汁中華そば ROKU】。こだわりのブレンド鴨スープで仕上げたオリジナルラーメンをはじめ、自家製雲吞や一品料理からも中華のプロの技が感じられます。また、テイクアウトも承っておりますので、ご家庭でも当店の味をお楽しみいただけます。施設内のホテルでは中華粥をご提供。おひとり様からグループでのご利用など、様々なシーンでお越しくださいませ。

初投稿者

喘息男喘息男(1592)

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