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塩タン
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薄切りの塩タンの上にネギを乗せて…
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ネギを塩タンでくるっと巻いていただきます
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厚切りタン
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厚切りタンはじっくり焼いて
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厳選4種盛り合わせ
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牛とろ和牛炙り寿司(炙る前)
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バーナーで目の前で炙ってくださいます
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レアめに炙ってもらった炙り寿司
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上ハラミ
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タンユッケ
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キムチ盛合せ
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ご飯
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クレームブリュレ
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タレは2種類
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1階店内
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夜の外観
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先斗町を四条通りからてくてく歩いて左側にある可愛いお店。
一見、焼肉店には見えないこちらが今回ご紹介するen・enさん。
扉を開けてコートを脱ぐと、すかさずスタッフさんがコートをにおいのつかない場所に避難。
さらにカゴにバッグを入れると「においがついちゃうので布被せますね」と細やかな気遣い。おぉ…
お店全体の換気も良いです。
ここもポイント高いですね。
一階の席はほぼ満席。
客層は女性とカップルが多め。
私達も女性2人で伺いました。
今回は色々食べたいのでアラカルトで頼みました。
・キムチ盛合せ
・タンユッケ
・極みの手切り上タン 厚切り
・追求されたねぎタン
・厳選牛 4種盛り合わせ
・上ハラミ
・ご飯
・牛トロ和牛炙り寿司
・トロトロクレームブリュレ
こうして書いてみると結構食べたな笑
タレは2種類。
塩ダレに大根おろし、もう一つは出汁。
とりあえず配膳順に書きますね。
■キムチ盛合せ
この日は長いも・れんこん・白菜。
食材の在庫にもよるみたいなので、何が出るかはその日のお楽しみ。
■ご飯はただの白ご飯ではなく、なんか健康的なやつ(ちゃんと覚えてなくてすみません…)。
〆のご飯メニューもあるのでおかわりはやめておきましょう。
■ねぎタンは、薄切りのタンでネギを巻いてから、鉄板でじゅわっと両面を焼いていただきます。
少しネギの辛みが強い気がするので、ネギはお好みの量で調整。
タレ無しで十分美味しい、というかこれはタレ無しの方が美味しいかも。
■タン厚切りはじっくり焼いてくださいとのことでじっくり焼きました…が、焼き過ぎた…かな?
レモンとネギの相性が良くて、これはシンプルに美味しかったです。
■4種盛合わせは、お肉によってタレと塩が選択できます。
お店お任せで半々していただきました。
ここでさりげなくお皿にお野菜が一緒に乗ってるのがニクいですね。映えー。
塩系(カルビ・リブロー)が好みでしたが、タレのも含めて4種とも美味しかったです。
■上ハラミgood job‼︎
柔らかくてハラミらしさの残る味に、濃いめのタレがよく合っていました。これおいしーい♪
■炙り寿司は食べるぞ!と最初から決めていて、〆はこれで決まり⭐︎
目の前でスタッフさんがバーナーで炙ってくださいます。
レアめがオススメとのことで、そうしてもらいましたが、もうちょっと炙ってもらった方が良かったかな。
あ、ワサビは絶対つけた方が美味しいです!
■クレームブリュレは「焼肉店のデザートとは思えないレベル…!」と思ってたら、料理長さんがフレンチ出身だそうです。納得!
食べたものは以上です。
TKGも人気らしく、食べてみたいけどお腹いっぱーい!
今回はアラカルトでしたが、コースもあります。
そのうち一つはサプライズケーキがついてくるコースです。さすがフレンチ出身の料理長!
この日はちょうど他のお客さんの誕生日サプライズがあり、照明も暗くなって、ロウソク立てたケーキが登場!お店にいた人みんなでその人を拍手でお祝い♪
とても温かい雰囲気で良かったです。
お肉好きならサプライズにこちらはおすすめです。
このサプライズコースを除くと、6,000円のコース一つしかないので、これから増やして行く予定だそう。
どこの焼肉店でも、私の悩みはコース内容!
ホルモンが苦手なので出来れば無い方が嬉しいのですが、どこの焼肉店でも大体含まれてますよね…わかりますよ…単価とか考えるし…
でもグループによって、賛否あるのはやっぱりホルモンと、あとサラダが多い気がします。
サラダのドレッシングが評判の焼肉店とかは別として。
例えばこの6,000円のコースは、メニュー的には8行ありますが、肝心のお肉は半分の4行。
デザートはともかく、キムチとサラダはまとめて書いても良いし、お肉は逆にまとめて書かないとか。
焼肉店なので、お肉食わせてやるー!て感じで、書き方を変えるだけでインパクトが変わるかもしれません。
※超個人的意見です。
ランチみたいに「+○円でサラダ付」とか、夜のコースも一部選べると良いなあ。
フレンチでメインを選ぶ時にも、牛肉料理は+1,000円とかありますよね。そんなのもあると嬉しいかな。
で、なんか勝手にリクエスト書いちゃってますが、とりあえずスタッフさんもお店もとても感じが良く、お肉も美味しかったです。
そして先斗町でこのコスパはかなり良いと思います。
まだまだ発達途上感は否めないので⭐︎4…と思いましたが、今後の期待を込めてやっぱり⭐︎4.5で!
サプライズケーキ食べてみたいので、誰かの誕生日とか無理矢理連れて行きたいと思います笑
あ、予約制でランチもされてるみたいなので、こちらも要チェック。
ごちそうさまでした!